四個食療方養心保健康

養心是調養五臟的重中之重，能助人減少疾病、抵御衰老、健康長壽。中藥里，淡竹葉、紅景天常用于養心。本文介紹四個養心的食療方。

？淡竹葉枸杞茶

取淡竹葉10克、枸杞7克，用清水洗凈，再用沸水沖泡即成。可多次飲用。

此方中，淡竹葉味甘、淡，性寒，有滲濕利尿的功效，能清心火以除煩，瀉胃火以止渴。枸杞可滋補肝腎，能緩解出汗多、傷心液的癥狀。兩者同用泡茶，味道清香可口，不但能養心，還能養腎、益精氣、潤肺、清肝熱。

？二參淡竹粥

取西洋參3克、丹參10克、淡竹葉6克、粳米30克。洗凈所有材料。等鍋中的水燒開后，將丹參、淡竹葉、粳米放入鍋中煮。粥快熟時，放入西洋參，轉小火熬煮20分鐘即可。

此方中，西洋參可補氣養陰、清熱生津，適合氣陰兩傷而有熱者。丹參歸心、肝經，可活血祛瘀、清心除煩，能緩解心脈瘀阻、胸痹心痛等癥狀。研究表明，丹參還能抗心律失常，擴張冠脈，增加冠脈血流量。此方對氣陰兩虛型冠心病有一定的緩解作用。

？景天黨參烏雞湯

取烏雞1只、紅景天20克、黨參20克、大蔥1棵、生姜15克。將烏雞宰殺清洗干凈；將紅景天、黨參洗凈后，用紗布包好，和大蔥、生姜、烏雞一起放入鍋中，加水，大火煮開后，轉小火燉1小時，加入少許食鹽和胡椒粉調味即可食用。

此方中，烏雞可補氣養血，紅景天益氣活血，黨參性寒，入心經，有清心涼血、除煩安神之功效，治療心悸失眠效果較好。幾味共用，有補氣養心、養血安神、活血化瘀的作用，氣陽虧虛、瘀血阻絡導致心悸、胸悶、失眠的冠心病、心衰患者也可食用。

？紅景天茶

取紅景天5克，用清水洗凈，再用沸水沖泡即成。可多次飲用。

紅景天具有玫瑰香氣，鮮時更濃郁，歸肺、心經，能健脾益氣、通脈止痛、活血化瘀，適用于氣虛血瘀導致的胸痹心痛、心悸氣短、神疲乏力、少氣懶言等癥狀。現代研究表明，紅景天能有效緩解高原反應，起到抗疲勞、抗缺氧的作用。它還可用于老年性心衰、糖尿病、神經官能癥、貧血等病癥的輔助治療。（本刊綜合）