福安葡萄 飄香南國

劉子依

葡萄界有句行話：“北有吐魯番，南有閩福安。”

福安，這座位于福建省東北部的城市，是我國東南沿海種植面積最大、規(guī)模連片、生產(chǎn)規(guī)范的縣市級葡萄生產(chǎn)基地，被譽(yù)為“南國葡萄之鄉(xiāng)”。近日，福安葡萄迎來上市時節(jié)。

福安葡萄不僅種植面積最大，品種也琳瑯滿目，以巨峰為主，兼有巨玫瑰、美人指、夏黑、黃蜜、金星無核、陽光玫瑰、刺葡萄等諸多品類，蔚為大觀。目前，福安市共有19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)3.3萬戶農(nóng)戶種植葡萄，種植總面積達(dá)7.5萬畝，總產(chǎn)量近10萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值可達(dá)25億元。

科技拉動 品質(zhì)促動

南方高溫高濕的天氣，其實并不太適宜葡萄生長。當(dāng)時有些農(nóng)業(yè)專家認(rèn)為，福安種葡萄估計會虎頭蛇尾。然而福安人沖破了該理論禁區(qū)，于上世紀(jì)80年代初率先引進(jìn)巨峰品種后，走出了一條農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的特色之路。

首先，以科技提升品質(zhì)。福安市為福安葡萄構(gòu)建了強(qiáng)大科技服務(wù)體系，先后建立了多個安全監(jiān)測中心與現(xiàn)代葡萄產(chǎn)業(yè)園、葡萄標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)基地與產(chǎn)業(yè)、生產(chǎn)、經(jīng)營和管理體系等。

我們可以看到，在福安市賽岐鎮(zhèn)象環(huán)村中心的國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)核心示范區(qū)中的鋼化塑料大棚下，果架整齊排列，平整交錯的機(jī)耕道，農(nóng)機(jī)能在其間自由行駛，大大提高了果農(nóng)的勞作效率。同時，水肥一體化等現(xiàn)代技術(shù)手段也得到充分運(yùn)用。

其次，以品質(zhì)打造品牌。福安葡萄采用大棚避雨設(shè)施栽培，以此降低葡萄病蟲害發(fā)生機(jī)率，讓葡萄“有房住”;在葡萄幼果期，果農(nóng)用半透明專用袋進(jìn)行套袋，以此改善外觀品質(zhì)和減少農(nóng)藥殘留，讓葡萄“有衣穿”。

此外，果農(nóng)還對葡萄進(jìn)行“計劃生育”，控制每平方米葡萄架面果不超過6穗，每穗保留35至45粒，每粒葡萄約12克，實現(xiàn)畝產(chǎn)量控制在1000至1250公斤的精細(xì)化培育;給葡萄提供“營養(yǎng)套餐”，科學(xué)施用配方肥，缺什么補(bǔ)什么，讓土壤吃上營養(yǎng)配餐，確保葡萄品質(zhì)。

2020年5月10日，中國品牌建設(shè)促進(jìn)會聯(lián)合中國資產(chǎn)評估協(xié)會等單位進(jìn)行2020中國品牌價值信息發(fā)布。在區(qū)域品牌價值評價中，福安巨峰葡萄上榜百強(qiáng)，位列第98位。這是福安葡萄一直以來努力創(chuàng)新科技、提升品質(zhì)的結(jié)果。

“產(chǎn)供銷”全面突破

早期，福安葡萄的銷售僅限于福安市及鄰近區(qū)域，在小生產(chǎn)格局里自給自足。為了擴(kuò)大銷售市場，福安從交通、電商、深加工層面入手，致力于實現(xiàn)福安葡萄“產(chǎn)供銷”的全面突破。

在交通運(yùn)輸上擴(kuò)寬銷售渠道。建成沈海高速福安連接線，使福安葡萄可在全國6省、70城實現(xiàn)當(dāng)天采摘的葡萄24小時送達(dá);鼓勵果品經(jīng)營主體購置冷鏈運(yùn)輸車和自建鄉(xiāng)、村物流服務(wù)站，以提高新鮮葡萄運(yùn)輸安全;同時，還與各大物流公司開展戰(zhàn)略合作，實現(xiàn)新鮮葡萄省內(nèi)主要城市及周邊主銷區(qū)城市冷鏈全覆蓋。

依托電商平臺進(jìn)一步突破。“7月是葡萄的產(chǎn)銷旺季，去年在象環(huán)村，我們舉辦了葡萄采摘節(jié)直播，收看人數(shù)超過60萬人。原本葡萄價格大概1公斤是14元左右，去年葡萄價格1公斤漲到了16元，果農(nóng)十分高興。”福安市賽岐鎮(zhèn)黨委書記連堅說。目前，福安葡萄電商年銷售量達(dá)葡萄產(chǎn)量的15%、產(chǎn)值的20%以上，電商銷售額近2億元。

推動葡萄深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展。福安市引進(jìn)了福建省首條果醋生產(chǎn)線，建成小型葡萄和水蜜桃酒廠3座，年加工葡萄酒300多噸;建成葡萄酵素生產(chǎn)線1條，年加工葡萄酵素120多噸;建成葡萄蜜餞生產(chǎn)線1條，年生產(chǎn)蜜餞300多噸;建成葡萄籽油加工廠1座，年加工150噸，這給福安葡萄帶來了全新增長點。

據(jù)不完全統(tǒng)計，目前福安葡萄產(chǎn)量和種植面積都占福建全省的60%以上。葡萄產(chǎn)業(yè)輻射、帶動了相關(guān)物流、電商等行業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)在福安葡萄產(chǎn)業(yè)已經(jīng)全面進(jìn)入發(fā)展快車道。

因地制宜 開拓新思路

福安葡萄雖然取得明顯成效，但與先進(jìn)地區(qū)相關(guān)產(chǎn)業(yè)相比，福安葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平、發(fā)展質(zhì)量、發(fā)展活力仍然存在一些差距。

目前，隨著福安地區(qū)陽光玫瑰葡萄栽培面積的逐漸擴(kuò)大，暴露出的問題越來越多，這主要與當(dāng)?shù)胤N植習(xí)慣密切相關(guān)。因福安地區(qū)長期主要種植巨峰葡萄，加之對栽培新技術(shù)掌握不夠，使得果農(nóng)將巨峰葡萄的栽培管理經(jīng)驗習(xí)慣性套用在陽光玫瑰葡萄及其它品種葡萄的管理中，造成諸多生產(chǎn)問題。

此外，隨著人們對美好生活的需求日益增長，休閑農(nóng)業(yè)、旅游觀光農(nóng)業(yè)等新興農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式不斷涌現(xiàn)。雖然福安有一些葡萄科普示范基地，但用于觀光、旅游的很少，這也是需要思考的一個問題。

高級農(nóng)藝師陳榮華表示：“在葡萄引種推廣過程中要正確引導(dǎo)果農(nóng)科學(xué)合理選擇適宜本地栽培的品種，同時地方農(nóng)業(yè)推廣部門要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。”此外，還可以建立集休閑、旅游、觀光、科研為一體的葡萄科普示范基地，開展葡萄采摘、自釀葡萄酒等項目，讓人們在游樂的過程中增加對福安葡萄的了解和喜愛。

未來，如何形成自己的競爭新優(yōu)勢，如何讓品牌打得更響亮，如何實現(xiàn)葡萄產(chǎn)業(yè)可持續(xù)化發(fā)展，福安葡萄，還有很長的路要走。