看餌和用餌的學問

郭全剛

春末、夏季以及初秋水溫很高，魚類新陳代謝加快，雜食性魚類已經不再滿足于單純的高蛋白魚餌，它們的食譜范圍會越來越廣，對非高蛋白餌料的興趣也會不斷加強，因此餌料的選擇不再單一。

“看餌”的含義

所謂“看餌”主要包含兩方面含義：一是觀察餌料顏色，有些魚類會主動接近它喜歡的色彩，比如鯽魚對接近于紅色或粉紅色的東西感興趣，而鯉魚更親近于黃色和灰色的顆粒狀物體，草魚則更傾向于綠色，釣者在用餌時要針對不同的對象魚做不同的處理，盡量投其所好，以盡快吸引魚兒前來覓食，從而提高上魚率;“看餌”的另一方面含義是指觀察釣場周圍植被以及植被上的各種蟲餌，特別是在人跡罕至的野外江河湖庫釣魚時，如果用常規餌料一時不上魚，那就不妨試試岸邊倒向水邊的植物，特別是附著在植物上的各種蟲餌，往往會有意外驚喜。

“用餌”方法

用餌是指窩料和釣餌的使用，筆者從八個方面加以介紹：

（一）用餌要“鮮”

所謂的“鮮”，是要把餌料中發霉變質及久放失去原有味道的成分去除，發霉變質的成分會產生一股特殊的辛辣味道，魚很厭惡;久放失去原有味道的餌料也無法很好地聚魚上魚。對于蟲餌而言，活的蟲餌都是新鮮的，死亡時間較長的蟲餌則不具備新鮮的味道，非必用不可時盡量不要使用。需要注意的是，面餌當中的發酵餌（又稱熟餌）也屬于鮮餌中的一種，有時會比沒發酵過的純鮮餌更對魚兒的胃口，比如盛夏釣草魚，暴曬發酵成酸甜味道的嫩玉米粒、發芽的大麥粒、發芽的稻谷粒效果就很好;釣鰱鳙魚，使用發酵成酸臭味道的易脫落霧化的粉餌更容易吸引它們前來濾食。

（二）用餌味道要一致

所謂一致，是指窩料和餌料趨于同一味型。味道一致，上魚就快，反之則慢。魚對氣味的感知能力要比人類強多倍，它能感知食物味道間的細微差異，如果味道明顯相異，就很可能不上魚，這在黑坑釣魚中時有發生。多年前盛夏的一天晚上，我去本地的一個竿坑與我的一位釣友會合，此時他已經釣了兩個多小時，但一無所獲，而其他的釣友均有所收獲，這讓他非常著急。我上前檢查，發現他窩子里有魚，試竿驗證他調標沒問題，但釣餌和窩料味道差異太大，釣餌中明顯多加了小藥，這犯了夏季高溫時節的配餌大忌，我給他重新調配了釣餌——按1：1的比例將原塘顆粒與2號老鬼鯉魚發酵餌混合在一起，加少量拉絲粉。開好餌料后，我打下第三竿，浮標剛一站穩頃刻間黑標，一條約5斤重的大鯉魚咬鉤，遛魚抄上岸后不長時間，又有兩條差不多大小的鯉魚被擒上岸。臨走時，我叮囑他不要換餌。第二天早晨他來電告知獲魚13條，跑魚2條，刨除成本凈賺6條。

（三）窩料味道要偏輕，釣餌味道要略偏重

如果窩料味道偏重，釣餌味道偏輕，就容易造成魚兒只對窩料感興趣，而對釣餌視而不見，即便魚兒攝食，也會延遲變緩，影響上魚速度。這就好比一桌豐盛的菜肴，好吃的菜大家都會搶著吃，味道差一點就會無人問津一樣。必須注意的是，高溫季節釣餌味道不可過重，低溫時則可以稍微加重一些。

（四）魚種、季節不同，用餌要有差異

魚種不同，季節不同，所用魚餌也是存在差異的，比如釣肉食性魚種，我們會用小蝦、小魚、蚯蚓、各種蟲餌，以及動物內臟等葷餌，用面餌是很難釣獲它們的。而肉食性魚種中的一些魚種是側重于視覺捕食的，它們通常生活在較清澈的水域中。一般來說，長著大眼睛的魚種幾乎都具備這一特點，餌食是否具有動態是它們的關注點，比如鱖魚的眼睛很大，它對靜止不動的魚餌往往無動于衷，對近處的動態餌則更感興趣并伺機捕食，因此泥鰍就成了很好的用餌;大型翹嘴魚對動態餌更感興趣，它會主動追咬它們，因此用泥鰍就很容易釣獲它;再比如黑魚，它會對其領地范圍內的動態餌尤為感興趣，會主動前去查看并追捕，小青蛙、泥鰍就是比較常見的釣黑魚的動態餌，上述魚種都可以用路亞釣法加以應對。不過，鲇魚、黃顙魚等肉食性魚種的視覺則有些退化，它們主要靠側線、嗅覺、味覺、觸覺感知水下世界，只要是葷餌是新鮮的，不論是否具有動態性，都可以成為其主動獵食的對象，因而各種蟲餌、動物內臟、小魚、小蝦等都可以成為它們的美味佳肴。

雜食性魚類的食性與肉食性魚類大相徑庭，比如鯽魚、鯉魚喜歡香型、腥型、腥香微甜型的餌料，草魚喜歡帶有水草清香味道和酸甜味道的餌料，鰱鳙喜歡酸臭味道的餌料，青魚則喜歡泥土腥餌的味道。

冬季低溫時，魚兒新陳代謝緩慢，攝食量少，為了抵御嚴寒，它們會攝取蛋白含量高的各種腥餌，因此小魚、小蝦及各種蟲餌就成了它們的主要攝食對象，我甚至多次在秋末、初冬、初春時節用小蝦、紅蟲、蚯蚓、青蟲以及小雜魚釣鲇魚時釣到過鯉魚和大鯽魚。

草魚在水溫低于15℃時攝食欲望會大大降低，如果使用高溫時節時它們喜食的水草或酸甜面餌，效果往往不好，而使用各種蟲餌特別是坑塘岸邊的蟲餌往往收效甚好。釣野生大青魚則要側重于使用玉米和螺螄作餌。

春末、夏季以及初秋水溫很高，魚類新陳代謝加快，雜食性魚類已經不再滿足于單純的高蛋白魚餌，它們的食譜范圍會越來越廣，對非高蛋白餌料的興趣也會不斷加強，尤其是大體型魚，它們對天然的糧食型餌料更感興趣。比如，盛夏時節的草魚不但攝食各種水草和水果，更會攝食各種糧食類餌料，釣者可根據不同的水情選用相應的餌釣。一般來說，浮釣可用水草、水果，底釣可用各種發酵出酸甜氣味的谷物類餌料如發芽的大麥粒、稻米粒，帶漿的嫩玉米粒等作餌，還可以把紅薯蒸成八分熟，切成蠶豆大小的塊狀掛鉤，或直接切生薯塊掛串鉤施釣;糟食底釣則可以使用酸甜餌料。

初秋、中秋時節的大鯉魚、大鯽魚對發酵成酒香型、腥香微甜型的糧食類餌料更感興趣，而深秋之后，水溫進一步降低，鯉魚、鯽魚的味覺會變得較為遲鈍，此時我的經驗是濃腥香型微甜的餌料效果更好。

對于濾食性的鰱鳙魚來說，發酵成酸臭味道的面餌雖然更對它胃口，但必須易于霧化和脫落，這是釣鰱鳙的基本用餌要求。

總的來說，在低溫季節釣雜食性魚類時，餌料的味型要偏重，釣者應側重使用動物蛋白含量高的餌料，而高溫季節餌料味型則要偏輕，釣者則應側使用各種谷物類發酵餌。

（五）用餌要靈活

魚兒的胃口會隨著水體環境的改變而改變，這種情況在黑坑表現得尤為明顯，黑坑中的魚來源比較復雜，有些是其他塘中的養殖魚，新塘主往往會投喂另一種顆粒來改變它們的胃口，幾天后魚的胃口就會改變，所以并非原塘顆粒就能打遍天下，釣者在垂釣時應加以摸索。同樣地，在A湖庫效果較好的釣餌到了B湖庫就不見得好用，原因是B湖庫的釣友長期使用某種餌料，造成魚兒偏口，對其他餌料失去興趣，釣友們在用餌時也要了解清楚，尤其是釣水域面積較小的庫塘時更要提前了解。

（六）用餌大小要講究

一般來說，高溫季節釣魚時餌團要相對較大，低溫季節餌團要相對較小;對象魚較大時就要用大鉤，餌團也要相對較大，魚小鉤小時，餌團也要小;釣深水宜用大餌，釣淺水時宜用小餌;釣走水宜用大餌，釣靜水宜用小餌。

（七）餌要松軟和霧化

海竿糟食用餌切忌過黏過稀，過黏的糟食幾個小時都難以霧化脫落，不易上魚，過稀的話則很可能在拋投時脫落或在走水的情況下附不住鉤。

手竿用餌要松軟，過于黏硬會阻礙刺魚;臺釣拉餌時則要關注餌料的霧化狀態，霧化狀態不好則不易誘魚。

（八）逗釣是常態

手竿逗釣是快速上魚的一項基本功，特別是低溫季節捏餌或搓餌施釣時，如果魚口不活躍，浮標一時半會兒沒有反應，釣者就有必要適當逗釣，可以采用左右前后上下提拉、斜拉的手法，也可以以窩點為圓點，在一定的范圍內緩慢畫圓，讓餌動起來，引起魚兒注意。

此外，臺釣拉餌也不失為低溫時節的一種動態用餌。

低溫時節使用拋竿釣魚時，釣友們可以通過緩慢勻速搖輪的辦法帶動釣餌移動以便尋找魚窩，這也是一種常用的逗釣形式。