淺論汝官瓷的燒造

王國奇

汝瓷自誕生以來就受到歷代皇家和無數文人雅士的追捧，在河南清涼寺一帶，民間流傳著這樣的諺語：“縱有家財萬貫，不如汝瓷一片。”可見汝瓷的無上珍貴。自宋以來，歷代皇家多有仿制，然無一成功。乾隆帝感慨而發：“趙宋青窯建汝州，傳聞瑪瑙末為釉，而今景德無斯法，亦自出藍寶色浮。”可見汝瓷的仿制難度有多大。筆者自20世紀90年代開始研究汝瓷，至今已20多年，然而燒造水平與宋代相比仍有差距，最多是望其項背。筆者愿將自己平生所學習、所研究的心得寫出來與同仁和專家們相互交流，疏漏之處在所難免，望大家不吝指教。

汝瓷的生產過程，大概有以下幾個步驟：胎料的采購、分揀、粉碎、球磨、陳腐、制坯、素燒等，釉料的采購、分揀、煅燒、粉碎、配比、球磨、過濾等，之后為施釉、修釉、支釘、入窯、燒成、降溫、出窯。由于篇幅問題，我們只討論胎釉、配料、配比、燒成、降溫等重要環節。

首先，了解一下汝瓷胎的化學組成。

在清涼寺當地，漫山遍野都有大量的瓷土資源可供選擇，汝瓷的胎主要用以下幾種原料：黑矸土、白矸土、高鋁土、黑毛土、石英等。

胎的配方：1.黑矸土40%，高鋁土40%，黑毛土10%，石英10%;

2.白矸土25%，黑矸土25%，高鋁土30%，黑毛土10%，石英10%。

如果需要增加胎的強度，適當增加石英和高鋁土的比例即可。如果胎色太白，則增加鐵、鈦含量高的原料;反之，胎色太重則減少鐵、鈦含量高的原料。由于每批胎料的成分不完全相同，在配比時可適當調整所用原料的比例，使之達到更好的效果。

這里要強調一點，胎色對汝瓷的呈色至關重要，由于胎色對汝瓷釉色起襯托作用，因此說適當的胎色是汝瓷能否燒成的重要基礎。而胎中鐵和鈦的含量直接關系著胎的呈色，兩者只有共存時胎色才呈灰色。現代研究表明，鐵和鈦共存時在氧化氣氛下呈黃色，在還原氣氛下呈灰色。

胎泥制好后即可制坯、修整、干燥、素燒、施釉、燒成。

下面講一下汝瓷的釉，首先要了解一下汝瓷釉的成分。

化學成份 SiO2 AL2O3 CaO MgO K2O Na2O Fe2O3 FeO TiO2

故宮汝窯盤 58.27 15.39 14.19 2.26 4.50 0.84 0.65 1.21 0.37

本人有幸出生在汝窯遺址旁，根據窯址出土的釉料，汝瓷大致用到了以下幾種原料：滑石、草木灰、鉀長石、青石頭（俗稱）、高鋁土、瑪瑙石、黃金土等。

汝瓷釉的配方如下（僅供參考）：

滑石3%，草木灰30%，鉀長石28%，青石頭5%，高鋁土10%，瑪瑙石14%，黃金土10%。

各種原料的加工：瑪瑙石需提前煅燒至1000℃，然后粉碎，煅燒是為了讓其晶體發生改變易于破碎，同時由于雜質顏色加重，易于去除。

高鋁土需經過手工挑選，去除雜質，然后球磨24小時，晾干待用。

其他只要粉碎即可。

然后取加工好的原料，按照比例混合，加水100%，球磨數小時，使釉漿用手捻之微有沙感即可，不可過細，然后過濾，調整釉漿的濃度至合適時即可施釉，將施好釉的半成品放入窯內，用支釘支好，即進入最后的燒成環節。

燒成一般采用液化氣，也可用煤、柴等，這里只介紹液化氣燒成。在點火前首先要調整火嘴的進氣量，一般情況下為調整風門至白火后1/2至一周，太大還原氣氛不好， 太小容易吃煙。

汝瓷的發色原理是靠鐵的還原呈色的，那么什么是還原呢？說得直白一些就是燒到一定溫度后堵住部分出氣道，減少氧氣的進入，使窯內產生不完全燃燒，多余的碳分子因得不到氧分子而成為一氧化碳，一氧化碳在高溫時具有強還原性，能將釉內三氧化二鐵中的氧原子奪去，使之變成氧化亞鐵，氧化亞鐵在融化的瓷釉內呈藍色，而沒有被奪去氧的三氧化二鐵在釉內呈黃色，黃色和藍色混合就得到了青色，所以我們看到的汝瓷才會呈現從微黃、青到藍色，這是釉內三氧化二鐵和氧化亞鐵的比值決定的，所以說還原的氣氛至關重要。

燒成：0℃-600℃可緩慢升溫。大約每小時升100℃，此階段宜慢讓胎體內的水分排出，過快會造成炸胎。

600℃-1100℃此階段為氧化升溫。每小時大約升溫150℃以下，目的是讓胎釉內的有機質充分燃燒氧化。

1100℃-1200℃，此階段進入關鍵時期，即還原階段。此時可堵住部分出氣道，同時適當增加燃料的供應，使窯爐的前口有藍色火焰冒出，此種狀態要一直保持到最后，否則會造成釉的氧化，還原氣氛以適中為度，氣氛太重會造成碳元素未完全燃燒形成吃煙現象，氣氛太淡會造成氧化發生，使釉色發黃、發暗。

穩火階段：一般情況下釉成熟的最后20℃為穩火階段，此階段宜慢，大約每3-5分鐘升溫一度，目的是使窯內溫度均勻一致，同時使釉反應速度減慢，易于氣體的排出，增加釉的密度。此時可通過窯爐前口的觀察孔，不斷挑出火照觀察釉的成熟度直至釉變成透明體即可。

住火、冷卻：當火照變得透明后，即可關閉液化氣，同時打開窯門5-10厘米，讓窯溫迅速降至900℃左右，然后關上窯門讓其自然冷卻，此時窯內瓷釉內部結構重新排列，釉也由透明開始逐漸變得浮濁，并形成天青色，如顏色過白則說明冷卻速度過慢，顏色發青則說明冷卻速度過快，細心觀察，仔細琢磨，最終會燒出滿意的作品。

（本文的數據除胎釉的化驗數據外，其他均由本人在相關機構化驗所得）（作者單位：河南省寶豐縣清涼寺汝瓷復制中心）