嵊州廚具行業(yè)協(xié)會張曉鐘：創(chuàng)新、改良、升級鑄就集成灶高速發(fā)展

趙陽

嵊州在2005年就被冠以“中國廚具之都”的美稱，在2019中國集成灶行業(yè)發(fā)展高峰論壇的現(xiàn)場，嵊州市廚具行業(yè)協(xié)會秘書長張曉鐘為論壇做出致辭，同與會嘉賓一起，就集成灶的發(fā)展情況進行了交流。

嵊州廚房用具產(chǎn)業(yè)起步于20世紀80年代初，目前廚具企業(yè)及相應配套企業(yè)近300家。目前，業(yè)內(nèi)知名的集成灶企業(yè)包括億田、美多、板川、奧田、科太郎、帥豐、森歌、藍炬星、科恩、普森、金帝等均產(chǎn)自嵊州。張曉鐘在論壇現(xiàn)場談到，十多年來，嵊州一批集成灶主流企業(yè)一直致力于集成灶的創(chuàng)新、改良、升級，從集成灶早期產(chǎn)品存在著熱效率低、安全隱患大等先天性技術弊端，進行大膽的技術創(chuàng)新、產(chǎn)品升級，研制出新的集成灶，到不斷提高集成灶的熱效率，擴大集成灶基本功能，融合智能化技術水平等，始終引領行業(yè)技術潮流。

張曉鐘談到：“受國內(nèi)外經(jīng)濟環(huán)境，以及房地產(chǎn)、家裝市場的影響，家電行業(yè)的銷售業(yè)績受到了不小的影響，但集成灶行業(yè)卻逆勢增長，每年都不低于40%的高速增長，未來，集成灶一定是傳統(tǒng)廚具產(chǎn)品的替代品，嵊州依托三十多年在傳統(tǒng)集成灶產(chǎn)品的功底，其產(chǎn)銷量占全國60%以上，集成灶、嵊州造，已成為嵊州一張亮麗的名片?！?/p>

嵊州在集成灶擁有得天獨厚的優(yōu)勢條件，在近年不斷打造產(chǎn)品品質關，提升品牌建設。會中，張曉鐘為在場嘉賓介紹，嵊州在產(chǎn)品質量檢驗監(jiān)督、技術標準等方面積極助推集成灶的發(fā)展。一批嵊州集成灶品牌企業(yè)積極響應參與其中，“我們希望能夠進一步擴大集成灶產(chǎn)品的認知度，通過此次論壇，能夠共同推進完全具有中國自主知識產(chǎn)權，充分滿足中國家庭烹飪需求的集成灶行業(yè)的健康發(fā)展。”

新行業(yè)的發(fā)展不僅需要企業(yè)的與時俱進，更要有政策的大力扶植才能夠更好的為消費者服務。據(jù)悉，8月14日，浙江省住房和城鄉(xiāng)建設廳印發(fā)了關于批準《住宅廚房集成灶安裝詳圖》為浙江省建筑標準設計圖集的通知，該文件顯示新的房屋建筑將為集成灶預留煙孔，于2019年10月1日起正式實施，由此也造就了集成灶未來發(fā)展一路順風的奠基。