一雙筷子看天下

楊軍

“民以食為天”，在中國，幾乎沒有人不會用筷子，我們從小就很自然地學會了用筷子吃飯。筷子有挑、撥、夾、拌、扒等功能，除了不能喝湯，可以說是無所不能。筷子起源于中國，歷史悠久，蘊含著豐富的傳統文化，理所當然成了我們的國粹。

誰發明了筷子

筷子是誰發明的，什么時候發明的？具體不得而知。據考古發現，3000多年前的中國就已經有筷子了。

在中國古代，筷子被稱為“箸”。關于筷子的發明，大致有三種說法：姜子牙受神鳥啟示而發明了筷子；妲己為討紂王歡心用兩根玉簪夾取食物而發明了筷子；大禹治水時為節約時間，用樹枝撈取熱食而發明了筷子。

小編覺得，大禹發明筷子這個說法應該比較可信。

堯舜時代，洪水泛濫成災，舜命令禹去治理水患。禹受命后，發誓要為民清除洪水之患，從此辛苦勞作，三過家門而不入。他日日夜夜不停地和洪水搏斗，別說休息，就是吃飯、睡覺也舍不得耽誤一分一秒。

有一次，禹乘船來到一個島上，饑餓難忍，就架起陶鍋煮肉。肉熟后，因太燙而無法用手直接抓食。情急之下，禹折下兩根樹枝把肉從熱湯中夾出來，稍稍涼一下就吃起來。從些以后，為節約時間，禹總是用樹枝或細竹子從滾沸的熱鍋中撈出食物。時間長了，禹練就了熟練使用細棍夾取食物的本領。別人見他這樣吃飯，既不燙手，又不會讓手上沾染油膩，于是紛紛效仿。這樣，就有了筷子的雛形。

不過，筷子的發明應該是祖先集體智慧的結晶。

筷子的歷史淵源