四百年“陳李濟”的前世今生

蘇小小

在廣州，講起“陳李濟”這個商號，相信很多人都會知道。以前民間有傳“北有同仁堂，南有陳李濟”。不過，可能很多人會覺得陳李濟這個商號更加似人名多些。而事實上陳李濟的確是來源于人名，而且是兩個人，這兩個人演繹了一段“濟世奇緣”。

明萬歷年間，南海九江河清有位叫陳體全的人，家境貧窮。他母親長年體弱病多，年少的陳體全經常到西樵山去采藥為母親治病，但母親仍久病不愈，而陳體全堅持不懈。有個采藥的老人被他的孝心所感動，贈送了他一本藥書和部分草藥，并對他說：“此草藥可治好你母親的病，熟讀這本方書，你便會一生衣食無憂，但要記住的是，永遠都要保持利世濟眾的善心。”陳體全母親服用老人所贈的草藥后果然痊愈。于是，陳體全開始勤讀方書，鉆研醫術，終于成為一名遠近聞名的郎中。后來，陳體全來到廣州行醫并賣藥，憑著精湛的醫術和良好的醫德以及經營有方，沒多久，陳體全就在廣州站穩了腳根。

1600年歲末，陳體全去佛山收取貨銀，在收得貨銀后急忙乘船回廣州。由于心急，匆忙上岸的陳體全居然把貨銀遺忘在船上，返家后才發現貨銀丟失了。陳體全焦急之余，抱著一絲渺茫的期待順著原路尋找，但一直走到碼頭仍不見貨銀的蹤影。正當他準備放棄的時候，一個在碼頭上觀望的男子走過來跟他搭話。交談后，陳體全得知自己的貨銀被這位叫李升佐的男子拾得，而李升佐為了尋找失主，在碼頭上已經等候了大半天。

無巧不成書的是，李升佐也是一個郎中，而且還是南海西樵李村人，其時在廣州經營中草藥店，兩個在省城謀生的同鄉就此結下了不解之緣。陳體全對李升佐原銀奉還的舉動感激不已，拿出一半的貨銀要贈送給他，但李升佐卻不愿意接受。推搡多時，陳體全覺得這么推讓下去也不是辦法，于是提議將此一半銀兩用于投資李升佐的中草藥店。李升佐思量再三，終于應允。即日，兩人就以紅柬寫下了合伙文書：“本錢各出，利益均沾，同心濟世，長發其祥。”同時，兩人商量草藥店此后取字號“陳李濟”，意為陳李二人巧合結緣，合伙經營，同心濟世。而店面，就設在廣州城南雙門底，也就是現在的北京路194號。

在明代，這種資本合作、按股分利的模式，實際上是現代企業股份制管理的雛形。此外，陳李濟明確規定，兩姓家族子女互不通婚，且輪流選舉族中德才兼備之士擔任司理，避免了陳李濟變成單一的家族企業。

陳體全善于經營管理，李升佐更精于醫術，而且在過去多年行醫的過程中，李升佐搜集、積累了不少古方和偏方。二人各自發揮所長，相輔相成，加之配合默契，生意十分興隆。

當時，每年科舉考試，考生們必定買一些成藥傍身，預防一般疾病。陳李濟看到這是一個宣傳推介產品的好機會，于是就派員到考場附近，或賣藥、或半贈半賣、或人手一丸全部贈予，并送上印有宣傳標語的紙扇……深諳宣傳之道的陳李濟，知名度得到進一步提升。

廣州是歷史悠久的對外通商口岸，當時很多制藥用的香料從海外運到廣州再轉運其他地方。蘇合香是地中海盛產的一種金縷梅科植物所分泌的芬香樹脂，對很多病都有特殊療效。不過蘇合香極易揮發，再加上廣東氣候潮濕溫暖，不易保存其香。如何防潮濕、霉變、蟲蛀呢？為了解決這個問題，陳李濟創造性地研制出用蠟殼包裹、使藥物保持數十年不變的藥品包裝工藝。而這種蠟殼包裹工藝，引發了其時北京、杭州等其他中藥制造中心中藥包裝的革命，直到20世紀六七十年代仍為全國制藥業廣泛應用。

古有“洛陽紙貴”，后有“滇南丸貴”。據說，陳李濟的“追風蘇合丸”在云南怒江、西雙版納等地可換售銀元一個，可見當時陳李濟的名望之高。另一個讓陳李濟引以為傲的就是廣東三寶之一的陳皮了。很多廣州人都知道有這樣一句老話：廣東三樣寶“陳皮、老姜、禾稈草”，第一寶就是陳皮，而以前最出名的陳皮就出自陳李濟。陳皮原料以新會柑皮為最佳，每年冬柑收獲，陳李濟必派人前去采購。回來后按收購年限分類放置在木樓上進行加工。陳皮貯存越久越珍貴，后來陳李濟的陳皮成了廣東歷年向朝廷敬獻的貢品。陳李濟的百年陳皮，除入藥及進貢入京供御藥房備用外，向來都不零售，只送不賣。當然能得到這些秘制陳皮的都是達官貴胄、社會名流，據說宋慶齡和何香凝對這種百年秘制陳皮情有獨鐘。

因為陳李濟店鋪身處鬧市中心，門前過客每日成千上萬，常有行人暈倒，每逢此時，陳李濟必派人出門營救施藥。久而久之，形成每年炎夏在店鋪門前設茶缸，為各種挑擔、拉車、苦力免費供應茶水的規矩。而陳李濟的另一善舉，更為人所稱道。民國時期，當時的北京路一帶盡是橫街窄巷，木屋平房，居民又以木柴為燃料，秋風干燥的時候，經常發生火燭。那時官方并沒有設消防設備，老百姓在遇火燭時常常束手無策，損失慘重。

了解到這種情況，陳李濟決定從國外購置三輛消防水車，并自組了一支二十名壯丁的義務消防隊。一旦發生火災，隊員就會立刻推著寫有陳李濟三個白字的火燭車出動救火。后來民間就有了上火搵陳李濟，著火還是搵陳李濟的諺言。

陳李濟從19世紀20年代開始發展外向型經營，由于其產品質優價廉、便于攜帶，許多出國謀生的國人為防病所需，攜帶出國，進而引銷到新加坡、馬來西亞、越南、泰國、緬甸、印尼等地。1826年（道光六年），陳李濟在廣州十三行開設一個批發所，作為產品輸出、洋藥原料輸入的口岸貿易機構。后來還在香港、上海、澳門、新加坡等地設支店，形成了跨省、跨國的經濟網。至民國時期，陳李濟已進入產銷的“黃金時代”。

除管理與經營外，作為制藥企業，最能體現陳李濟革新精神的還是制藥本身。陳李濟廣集古代固有成方、驗方，悉心研究炮制技術，制成各種療效獨特的古方正藥。早在1650年（清順治七年），陳李濟便創制烏雞丸，該產品后來衍生出御用名藥烏雞白鳳丸。據《廣州醫藥志》記載，“清同治皇帝，偶患風寒，腹痛吐瀉，經御醫推薦，服用廣府陳李濟追風蘇合丸奏效，龍顏大悅，遂敕賜‘杏和堂’三字的封號，以示表彰。”光緒年間，兩朝帝師翁同龢為陳李濟題寫店名，陳李濟三個鎏金大字至今尚存。陳體全與李升佐經營的陳李濟，始終堅持“古方正藥”這一經營宗旨，到了清朝乾隆年間，陳李濟已能生產膏、丹丸、散等多個劑型的中成藥，產品遠銷南洋等地。

“陳李濟，神龍茶，發燒感冒有揸拿！”有一定年紀的廣州人一定印象深刻，而這首廣告歌，更是當年廣州起義接頭的暗號之一。時代滄桑變幻，近代中國歷經了無數苦難，陳李濟所走過的路也是充滿辛酸和淚水的。1900年英法聯軍入侵，陳李濟廣州老鋪毀于炮火;到了1937年又發生日本全面侵華戰爭，同年10月，日軍空襲廣州，陳李濟廠房損壞，生產被迫中斷。1949年之后，以陳李濟為主廠，先后并入神農、萬春園、偉氏、馮致昌、何弘仁、燮和堂、橘香齋等七家藥廠組成“廣州陳李濟聯合制藥廠”;但是在1967年“文化大革命”期間，有著三百余年歷史的陳李濟招牌被改為廣州中藥二廠，陷入了失傳的危機。所幸的是1980年9月，陳李濟恢復“廣州陳李濟藥廠”廠名和“杏和堂”商標，陳李濟同時并被確定為國家重點中藥廠。1993年，陳李濟獲首批“中華老字號”稱號。

創立于1600年的陳李濟，四百多年屹立不倒的根源是文化，是神圣的使命感。419年前，陳李兩公因誠信結緣，創辦陳李濟，寓意“陳李同心，和衷濟世”。細究同心濟世的根本，在于一個“濟”字，“濟”是給予，是對他人的幫助;“濟”更是目的，是一代代陳李濟人的追求，也是博大精深的以“仁”為核心的中華文化的繼承和發揚。

（編輯 周靜 charm1121@sina.com）