豆腐坊往事

非非鳥

“狗漢奸”“賣國賊”……豆腐坊的院門上，多了許多石灰字，擦也擦不完。來福破例沒磨豆腐，而是坐在門檻兒上發呆。

他想起兩個月前的一幕。

天剛露出魚肚白，豆腐坊里，來福左手的葫蘆瓢微傾，酸漿水（發酵后的豆花水）仿如絲線，均勻落入熱氣騰騰的木桶里；右手的長柄木勺，也畫八字般，緩緩地游走攪動，米白的豆漿，便慢慢凝成云絮般的豆花。除了一部分做糖豆花，其余的，還得倒入兩尺見方的杉木格，壓成滑嫩鮮香的白豆腐。

點完豆花，來福抬手要拭額頭上的細汗。

“好！”耳畔忽聞一聲喝彩。

來福回過頭，手中的木勺差點兒掉地上。一個鬼子軍官，白手套，八字胡，正直勾勾地看著點好的豆花。

做豆腐的都知道，推磨只是下力活兒，點漿才是真功夫。可以說，來福家的酸漿豆腐，就是邊陲老街的頭牌。老街蜿蜒數百米，街口的石碼頭常年熙熙攘攘，竹篷船南來北往，熱鬧得很。街兩邊是騎樓，雜貨店、花布鋪、水產行、小酒館啥都有，而一品鮮豆腐坊，則躲在街尾十字巷深處，有棵老榕樹探出院墻。每天三更時分，豆腐坊的馬燈一準亮起。上年紀的人都會笑說，老街該醒了呢！

話說鬼子坐了下來，端起碗糖豆花，慢條斯理地啜完，伸出大拇指：“喲西！豆腐王的干活，我的喜歡！”回過神的來福，想起這是檢查站新來的小隊長。

“你的，大大的好人！我的，佐田一郎，朋友的干活！”咂了咂嘴，鬼子笑呵呵地伸出白皙的手。臨走，這鬼子還非要給錢。這以后，佐田幾乎隔一天來一次，吃完糖豆花，還喜歡扯些當地的風土人情，一套一套的，原來這鬼子是個中國迷。