冬季養生 天麻用起來

冬令時節，天麻進入最佳采收季節。天麻俗稱“定風草”，最廣為人知的效用就是“補腦”，它既可入藥，也可入膳。南方醫科大學中西醫結合醫院副院長兼治未病中心學術帶頭人彭康教授為大家介紹冬天該如何食用天麻養生。

冬春出品有差別

? 天麻為多年生草本植物，以冬麻為好，質量優良，春季發芽時采挖者名“春麻”，質量較差。

? 春麻：皺紋粗大，色灰褐，體輕，質松泡，易折斷，斷面常中空，品質稍差。

? 冬麻：皺紋細而少，外觀飽滿，色黃白，半透明，體厚而堅實。不易折斷，斷面平埋，角質樣，無空心，品質稍好。

不僅補腦 還有這些功效

? 彭康介紹，天麻是一味常用而較名貴的中藥，臨床多用于頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇、抽搐、破傷風等癥，又名“定風草”。

? 天麻主入肝經，味甘質潤，藥性平和，具有息風止痙，平抑肝陽，祛風通絡之功。

天麻的其它隱藏功能包括：

? 治眩暈、頭痛，有鎮痛作用，天麻注射液可用于治療三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎。

能降血壓，可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。

? 有明目和顯著增強記憶力的作用，天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用，能增強視神經的分辨能力，可用作高空飛行人員的腦保健。

（摘自《廣州日報》）