清涼一夏拯救酷暑大作戰(zhàn)

黃郁俞 葉鎵樂 鄭欣潔

新加坡一年四季如夏，雖說大家可能早已習(xí)慣這個氣候，但有的時侯仍然忍不住要抱怨一句：“實在太熱了！”悶熱的天氣，總會讓人莫名有郁悶的心情，這個時候可能都想宅在家不做任何事，但是這樣也未免太浪費青春的時光。別死守家里的冷氣。出去走走吧！新加坡也能感受到清涼一夏的Feel。

隱藏版水上樂園

布滿高樓大廈的新加坡，是目前世界上僅有的市內(nèi)存在熱帶雨林的城市之一。作為熱帶雨林國家，本地有著良好的地理環(huán)境，因此是不少飛禽棲息的圣地。而著名的新加坡裕廊飛禽公園（Jurong BirdPark），鳥類品種齊全，最適合一家大小前去拜訪。不過，天氣那么熱，在這種人多又會暴曬到太陽的地方難道不怕熱得難受，影響觀鳥的雅興嗎？裕廊飛禽公園考慮到這一點，貼心地為小朋友在園內(nèi)設(shè)計了“兒童飛禽樂園”（Blrdz of Play），讓他們可以在水中嬉戲解解熱。小朋友可以利用水上樂園的固定水槍，“攻擊”其他小伙伴，來一場清涼水戰(zhàn)的較量。若不想把全身弄濕，四周的噴霧器會灑出水霧，令人感到一絲絲的涼爽。

除了裕廊飛禽公園，新加坡動物園（SingaporeZoo）也有水之秘境！這是為想要參觀動物園又想要避開炎熱，并且希望能在動物園里找到新樂趣的參觀者而量身定做的“玩水”特區(qū)——兒童雨林樂園（Rainforest Kidzworld）。各種水滑梯讓小朋友玩得興高采烈，最令人期待的是樂園中心頂上盛著水的大桶，站在桶子下面的人，不知道那通水會在何時倒下，心里一遍一遍倒數(shù)著：“3、2、1”，這時像瀑布一般強(qiáng)而有力的水，從天而降，灑滿全身，聽見又驚又喜的歡笑聲，相信他們一定玩得很痛快！

水上的狂野刺激

位于新加坡東部巴西立（Pasir Ris）的Wild Wild Wet，于2017年擴(kuò)建成功，增加及完善多項水上游樂設(shè)施，令這座水上樂園比先前的更大兩倍，滿足來這里享受刺激的狂熱份子。

即便太陽高高掛起，我也要與水為伴共赴冒險之旅。踏進(jìn)入口處，環(huán)顧四周，最先要找到園區(qū)的地圖，仔細(xì)了解每個設(shè)施的方向，做好心里準(zhǔn)備，好玩的水上游樂正蓄勢待發(fā)。封閉的“馬桶式滑道”再加上“龍卷風(fēng)水流”是Royal Flush的特點，它的起點在很高的看臺上，滑道的入口處是有蓋封閉，完全看不到前面的動向，唯一能知道的是，滑道里時常會傳出尖叫的聲音，這種未知的恐懼令人毛骨悚然，但并不妨礙喜歡激發(fā)腎上腺素的大膽者去嘗試。有人玩了之后，會覺得只不過是小兒科，直呼：“盡管放馬過來！”那么建議他可以接下“Free Fall”的戰(zhàn)書，據(jù)聞這是全亞洲最高的“自由落體滑道”，大約有6層樓的高度，滑下來的速度每秒15米，坐在上面向下一沖，感覺整個人在滑道上飛了起來，心跳都快漏了一拍，真好玩！

樂園度假村

我花一整天的時間在這里，沒有一刻能浪費，心跳一次比一次跳得還快。除了之前那兩項好玩的項目，還有“U型滑板式滑道”的Slide Up、可以跟朋友比賽的KrakenRacers、成群結(jié)隊的Ular-Lah等等。目前，Wild Wild Wet還有在夜間開放，不過僅在星期五、六、日有此項特別福利。

雖然透過水上樂園避了暑，但也免不了體力的消耗，好在走幾步路就能到D'Resort@Downtown East Singapore。這所別具一格的雨林酒店，坐落在白沙公園（Pasir RisPark）。環(huán)境清幽，郁郁蔥蔥的花草樹木包圍著酒店，是相當(dāng)適合宅度假（Staycation）的地方。更重要的是與WildWild Wet毗鄰，距離樟宜機(jī)場也只需10多分鐘的車程。D’Resort的房型多款，從雙人套房到家庭套房任君選擇，房內(nèi)設(shè)施和服務(wù)也深受住客好評。

冰之“室”

溜冰原是美國、俄羅斯等國家的拿手好戲，近幾年崛起的日本隊迎來新的時代，年僅25歲的羽生結(jié)弦順勢成為人們心目中的溜冰王子，因此溜冰運動逐漸風(fēng)靡整個亞洲。位于JCube購物中心的The Rink是全新加坡第一個、也是唯一一個奧運標(biāo)準(zhǔn)等級的溜冰場館，不僅可以來這里圍觀納涼，也可以get到一項新的運動技能。The Rink推出的溜冰教學(xué)課程，教導(dǎo)一些基礎(chǔ)的溜冰知識與技巧。導(dǎo)師建議我們穿著保暖、伸縮性好的衣褲，以便讓溜冰過程更輕松自在。一開始我會先扶著溜冰場的欄桿，一步步掌握平衡感，在溜冰場上跌倒在所難免，但只要稍微能往前滑一步的時候，都會增加多一分信心。學(xué)習(xí)溜冰的過程，期待順利的同時又擔(dān)心再次跌跌撞撞，兩種情緒的交集成為寶貴的經(jīng)驗。

經(jīng)歷了“冰天”，接下來就到“雪地”去溜達(dá)。新加坡科學(xué)館（ScienceCentre Singapore）里的Snow City以寓教于樂為出發(fā)點，參觀者在低于冰點的氣候里，觀察真正的積雪，邊玩樂邊體驗雪的誕生。Snow Cilv每周產(chǎn)出10至15噸的雪，確保參觀者體驗仿真的雪景。除了雪地游樂場、模擬因紐特人住家（Traditional Inuit Home）之外，還可以從3層樓高的雪坡上體驗極速雪地滑坡，不知不覺就唱出“Let it go，Let it go”的曲調(diào)，夏日室內(nèi)的冰雪奇緣也很精彩。

冰之“食”

在冰“室”里玩不夠，要吃到冰“食”才可以徹底透心涼。大熱天理所當(dāng)然要吃冰，然而吃冰吃得多了，也缺少了新意。潮州凍蟹、魚尾獅冰棒、枇杷膏奶茶，這些選擇總算換了另一種花樣。

汕頭海鮮酒樓

“趁熱吃”對于潮州凍蟹而言一點也不管用，被稱為凍蟹，那就必須“趁冷吃”才對。作為潮州名菜，新加坡的潮州菜館“汕頭海鮮酒樓”又怎么能少得了這當(dāng)家花旦。首次看到凍蟹上桌，看不出來有何與眾不同，但一入口的感覺讓人為之一顫。冰涼的凍蟹，吃起來成香味足，肉質(zhì)鮮甜清爽，蟹黃豐美，原來不是所有的菜要熱的才好吃。汕頭總廚黃振國透露，他們制作凍蟹時非常嚴(yán)謹(jǐn)，“我們選用印尼雙殼蟹，每只介于300至500克之間。”活螃蟹經(jīng)過30分鐘于冰水里浸泡，然后倒進(jìn)加入了香葉、班蘭葉、冰糖、大小桂皮等的水中以中火烹煮25分鐘，再等其冷卻就能享用。

Leeu SG獅祿冰品

開設(shè)在濱海藝術(shù)中心的Leeu SG獅祿冰品是由楊鎮(zhèn)維和劉懿彬夫妻二人聯(lián)手打造的冰品天地。2018年6月正式營業(yè)的獅祿冰品以魚尾獅冰棒（The Merlion Ice Pop）一舉成名，冰棒是草莓和香草口味的意式冰淇淋，紅白兩色象征著新加坡國旗，愛國之情盡顯無遺，把這份有愛的創(chuàng)意注入到商品當(dāng)中，讓新加坡旅游局都大力推薦。

WOObbee

新加坡奶茶品牌Woobbee創(chuàng)立10年。目前有4間分店，喜歡研發(fā)新口味的創(chuàng)辦人林孔明在2013年把“枇杷膏仙草奶茶”（HerbalMint Milk Tea With GlasSjelly）推出市場，贏得好口碑?？酌鞅硎咀约簭男【拖矚g枇杷膏的味道，所以嘗試將奶茶和枇杷膏結(jié)合，不僅口味獨特，也能幫助止咳化痰，清涼解暑。

呼吸芬多精

雙溪布洛濕地保留區(qū)（Sungei BuIoh Wetland Reserve）是生態(tài)旅游勝地，由馬來西亞自然學(xué)會（MaIayan Nature Societ），）的一組觀鳥者于1986年發(fā)現(xiàn)。對于雙溪布洛耳熟能詳，但從未踏進(jìn)這塊生態(tài)保留區(qū)？那可能將會與消暑的頭號目的地插身而過了。

免費導(dǎo)覽

每個星期六，雙溪布洛濕地保留區(qū)都會組織一次免費導(dǎo)覽，從9：30am至11am由導(dǎo)覽員帶領(lǐng)參觀保留區(qū)，途中導(dǎo)覽員會講解所看見的紅樹林、鳥類、水生動物等不同動植物的生態(tài)。免費導(dǎo)覽采取先到先得的報名方式，需要在一個星期之前開始預(yù)約，一組導(dǎo)覽團(tuán)為5至20人。為了給予外國游客便利，他們也推出中文和日文的導(dǎo)覽，歡迎有興趣者到國家公園局（NParks）的網(wǎng)站上了解詳情。

紅樹林

紅樹林由一群水生的木本植物組成，在紅樹林里有著值得探秘的生態(tài)環(huán)境，而雙溪布洛有專為紅樹林開發(fā)的“紅樹林木板橋”（Mangrove BoardwaIk），可借此步道欣賞大自然的奧妙。漲潮時，螃蟹、蝸牛、貝類依賴著樹干：退潮時，紅樹的根部盡顯無遺。許多“交纏復(fù)雜”、“干奇百怪”的紅樹呼吸根，令人嘆為觀止。紅樹林就像“挖寶”地帶，仔細(xì)觀察還會發(fā)現(xiàn)更多不同的新生命。

小動物

每一片紅樹林是海路食物鏈的相接。紅葉的掉落會提供海洋良好的滋潤，同時，紅樹林的區(qū)內(nèi)潮溝可以吸引深水動物前來棲息、覓食和繁殖。因此，這里可以觀察到很多自然界的小伙伴，比如豆娘蜓（Damselfly）、樹蛙（Tree frog），彈涂魚（Mudskipper）、紅樹林蟬（Mangrovecicada）等，不過前提是眼力要夠好，不然很容易走寶哦。若是攝影愛好者，不妨配備好相機(jī)，拍出難得的微觀攝影。

觀候鳥

紅樹林里藏著鳥類糧食，于是它便成為候烏遷徒時最喜歡的中轉(zhuǎn)站。每年9月到次年3月，是雙溪勿洛觀鳥的最佳季節(jié)，因為這個時段，會有很多北方的候烏遷徙到此落腳過冬。根據(jù)NParks所提供的資料，這里有230種鳥類出沒，這些候烏屬于涉禽，也代表它們會在淺水灘覓食，因此保護(hù)區(qū)內(nèi)利用水閘和漲退潮保持淺水灘的狀態(tài)，為烏兒們覓食提供了豐富的來源。

史上最豪華的露營

露營是夏日中必備的戶外休閑活動，不過現(xiàn)在已經(jīng)不流行“Camping”，而是邁入“Glamping”的新思想。Glamping中文譯為享受型露營方式，代表著告別簡陋的露營設(shè)備，從帳篷、糧食到露營配備，進(jìn)階為豪華版本。曾在一個2天1夜的戶外音樂節(jié)領(lǐng)教過Glamping的“陣容”，他們會架起大型帳篷，還會布置床墊、地毯、遮陽露臺，甚至在晚上點起蠟燭和彩燈，這群Glamping愛好者營造出的氣氛，至今令我難以忘懷。

如果有意加入Glamping的行列，卻又想逃避繁瑣的準(zhǔn)備工作，那么Glamping Society就是天使般的存在，他們能讓Glamping變得簡單。GlampingSociety是新加坡首個提供享受型露營服務(wù)的會社，他們有全套帳篷布置服務(wù)，而且?guī)づ窭镞€裝置“冷氣”，高標(biāo)準(zhǔn)的舒適程度。是從未有過的豪華露營。

目前，Glamping Society在東海岸公園（EastCoast Park）G區(qū)和榜鵝集裝箱公園（PunggolContainer Park）的營地上扎營，以3種不同大小的帳篷區(qū)分“房型”，能入住2至8人不等。他們均有承辦生日、求婚、婚禮、紀(jì)念日等小型活動，配套價格從270SGD起，包括帳篷、氣球布置、野餐餐點、飲料等。不論是在戶外搞一場派對，還是野餐共享天倫，又或是在帳篷里聊個通宵，由Glamping打點的一切服務(wù)，都會成為夏日炎炎里特別浪漫的回憶。

露營小貼士露營前記得申請許可證

若想回歸最傳統(tǒng)的露營體驗，也可到新加坡國家公園局申請露營許可證，此許可證僅提供給公民、永久居民和長期簽證的人士，可直接通過官網(wǎng)申請。而游客則需另行發(fā)電郵至國家公園局。并附帶護(hù)照信息、露營點選擇、露營時間等方能獲得許可。

根據(jù)國家公園局網(wǎng)站的資料，經(jīng)批準(zhǔn)的扎營地點，分別是東海岸公園D及G區(qū)、白沙公園一區(qū)及三區(qū)和西海岸公園（west Coast Park）三區(qū)。