三招解救受潮的干果

文怡

干果儲存不當，就會受潮。“皮”了的干果直接扔掉太浪費，忍著吃實在影響口感。今天，教大家三招解救受潮的干果。

最快速：微波爐 受潮的干果平鋪在盤子里，微波爐高火加熱30秒到1分鐘。取出后晾涼，嘗嘗口感，如果還不脆或者干果比較多，可以稍微加一點時間。但不要一次性加太多時間，以免烤糊。

最簡單：烤箱 干果平鋪在烤盤上，放入烤箱中層，用150℃烤10分鐘左右，基本可以恢復酥脆了。一定要在晾涼之后再嘗是否酥脆，剛出鍋的時候都是綿軟的。

最家常：鐵鍋 如果家中沒有烤箱和微波爐，可以直接用鐵鍋，小火炒3-5分鐘。最好不用不粘鍋，有些帶殼的堅果，可能會對不粘鍋的涂層造成損壞。