高山茶香飄

唐儷玲

? 一天，去一位阿姨家作客，她給我泡了毛尖茶。淡綠的嫩芽在滾燙的水中慢慢舒展開來，有說不出的清爽悅目。輕啜一口，茶香清雅，一縷縷撩撥著舌尖。極淡極清的茶香似香米之香，又似香草之香。茶湯過喉，回甘不絕，從不喝茶的我也喜歡上了喝茶。

阿姨告訴我這茶出自海拔千米的百疊嶺高山茶園，那里氣候獨特，產(chǎn)的銀毫和毛尖在全國茶業(yè)博覽會上獲過金獎。我一臉向往，叫起來：“好神奇的茶園！好想去看看呀?！?/p>

去年3月中旬，阿姨告訴我高山茶園可以采新茶了，問我想不想去山上參觀。雖然學習任務很重，我還是欣然前往。

迎著清晨的第一縷陽光，我們驅車前往。百疊嶺真的像是一本賞心悅目的書。翠綠無邊的山，上千畝的茶樹，如翠色的錦緞遍鋪峻嶺，更如綠衣少女們亭亭立于清風幽谷。

途中，經(jīng)過了一段石路，聽說是明代旅行、文學家徐霞客曾走過的路，險峻不復當年，奇美仍在，當年的徐霞客不開山路，不利用任何科技工具依然順利爬到險峻高山，還在賞山光水色后寫下文字，不得不讓人嘆服。

令人印象深刻的是茶地邊鋪滿的草籽，這種草長成后便埋在地里作茶樹的肥料。這人跡罕至的高山上株株茶樹不受污染，養(yǎng)料也是純植物肥料，難怪這里出產(chǎn)的茶可以稱為有機茶。

? 值得一提的是那一片百年老叢，它是真正的野生大葉茶林，存世已逾百年。兩米來高的大葉茶樹，枝葉茂密蒼翠，走在茶林中，要不停地搖開“好客”的茶枝，方能走入茶叢深處。

? 這時候，有人泡了一大壺百疊嶺大葉苦茶。喝第一口時，舌尖只有苦味，喝第二口時，有清香了，幾口入喉，開始有回甘。喝完珍貴的大葉苦茶，我們開始品百疊嶺的銀毫、毛尖、紅茶，每一種茶都有獨特的清香。我一直在想，這是因為我們的味蕾經(jīng)歷過苦茶的洗禮，更能品出茶的真味嗎？

? 如果自己采制茶葉，不知味道會不會有這么好呢？

? 我走進茶叢，不知什么時候，茶林中多了一群身穿采茶服，手挎采茶籃，頭戴采茶帽的“茶姑”。她們在茶叢中穿梭，邊采茶，邊唱山歌，天地之間似乎只有茶香，再無其它?！安韫谩眰兏嬖V我，做茶的工藝很復雜，采摘后還要殺青、揉捻、干燥、烘炒。我費了許多工夫，終于摘回了一些茶芽，興奮地問：“我摘的這些可以做成一兩茶了吧？”

她們都笑了：“小姑娘，你摘的茶葉二兩都不到，做成茶葉，估計只能泡兩三杯茶?！?/p>

我仔細一看，摘下的茶芽還真的不多。看來真是喝茶容易采茶難呀。

下山后，再喝百疊嶺茶，看茶葉在杯中翻涌起伏，眼前不斷浮現(xiàn)出百疊嶺上的茶樹在高山之巔隨風輕搖的景象。那些在杯中緩緩舒展開來的嫩茶芽，似微塵里無數(shù)生命在天地間悠悠沉浮的樣子。清洌的茶香里有高山百疊嶺的靈秀，也有生命獨守寂靜高地的芳華。茶湯一次次流過舌尖，溫暖層層迭迭。我端起茶杯，似乎也聞到了歲月的馨香，感受到了生命的醇厚。