蔡祖明

豆腐，普通得不能再普通的家常食品，蔡祖明卻可以“磨”出250多種花樣，遠銷至美、英、德、澳等10多個國家，每年創造出5個億的產值。作為祖名豆制品股份有限公司的創始人，蔡祖明多年來一直在豆制品領域深耕細作，使得祖名不斷在生產工藝和產品上創新升級，實現了生產的自動化、智能化、透明化和環保化，引領國內豆制品行業的發展方向。2018年11月19日，祖名投資1.5億元引進日本生產線打造的放心豆芽生產車間正式投產，這是世界先進水平的豆芽生產線。

點評：

最傳統的，也可以是最先進的，這在祖名豆腐的身上得到了證明。也許，十年前無法想象今天的技術會如何影響豆腐行業，但今天的祖名可以告訴未來，傳統不會過時，關鍵是你如何對待傳統，如何看待先進。