不同蛋白質(zhì)水平精料對(duì)簡陽大耳羊生長性能的影響

志 莉 陳永霞 曾 強(qiáng)

（1.西昌學(xué)院動(dòng)物科技學(xué)院，四川 西昌 615000；2.德昌縣人民政府，四川 德昌 615500）

簡陽大耳羊是以努比亞山羊與簡陽本地山羊?yàn)橛H本，經(jīng)過世代選種和育種得到的新品種[1]。許多養(yǎng)殖戶在山羊的養(yǎng)殖上還處于以經(jīng)驗(yàn)為主的粗放養(yǎng)殖狀態(tài)，與精細(xì)化飼養(yǎng)的目標(biāo)還有很大的差距[2]。在日常生產(chǎn)中，飼料中營養(yǎng)水平的高低在很大程度上與羊的生長性能有關(guān)[3]。一般提高飼料中的蛋白質(zhì)水平，能提高羊的日增質(zhì)量和采食量，減少料肉比，提高飼糧利用率[4]。因此，找到適宜蛋白質(zhì)水平，對(duì)于許多養(yǎng)殖戶找到最佳飼養(yǎng)配比尤為重要[5]。

本試驗(yàn)通過飼喂粗料相同而蛋白質(zhì)水平不同的精飼料，比較分析各組簡陽大耳羊日采食量、日增質(zhì)量的變化，探求適合簡陽大耳羊生長的精飼料各組分配比，為促進(jìn)簡陽大耳羊的飼養(yǎng)推廣和找到合適的飼料配比給予更多的理論支持。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物及日糧

表1 精飼料原料組成和營養(yǎng)成分

選用4月齡左右、生長健康、未受孕的雌性簡陽大耳羊20只，隨機(jī)分成4組，分別飼喂不同蛋白質(zhì)水平精飼料，精飼料配方見表1。其中，B1為對(duì)照組精飼料配方，B2、B3、B4為試驗(yàn)組精飼料配方，各組均飼喂粗飼料玉米青貯，粗飼料營養(yǎng)水平見表2。

表2 玉米青貯的營養(yǎng)水平 %

表3 不同蛋白質(zhì)水平精飼料對(duì)試驗(yàn)羊生長性能的影響

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與飼養(yǎng)管理

選用4月齡左右、生長健康、未受孕的雌性簡陽大耳羊20只，隨機(jī)分成4組，記為B1、B2、B3和B4（其中B1為對(duì)照組，而B2、B3、B4為試驗(yàn)組），每組5只。試驗(yàn)開始前對(duì)羊舍中的羊進(jìn)行分圈，劃定分區(qū)，清理消毒，并對(duì)試驗(yàn)羊的編號(hào)進(jìn)行記錄。整個(gè)飼養(yǎng)試驗(yàn)期間飼喂配制好的精飼料和玉米青貯，飼喂順序?yàn)橄染蟠郑暳系娘曃沽繛槊恐?70 g/d，玉米青貯的飼喂量為平均每只1.39 kg/d。于09：00飼喂一次，18：00飼喂一次，對(duì)喂料量和剩料量進(jìn)行稱量、記錄，試驗(yàn)期間提供清潔飲水。每天在飼喂前對(duì)舍內(nèi)食槽和過道進(jìn)行清掃，15 d消毒一次，保持舍內(nèi)衛(wèi)生。

1.3 試驗(yàn)羊生長性能的測定

開始試驗(yàn)的第1天早上對(duì)試驗(yàn)羊進(jìn)行空腹稱質(zhì)量，結(jié)束時(shí)再次空腹稱質(zhì)量。數(shù)據(jù)收集處理后，按公式對(duì)試驗(yàn)羊的平均日采食量、平均日增質(zhì)量和料肉比進(jìn)行計(jì)算。計(jì)算公式如下：

試驗(yàn)羊平均日增質(zhì)量=（末體質(zhì)量-初體質(zhì)量）/正試期天數(shù)

試驗(yàn)羊平均日采食量=（總給料量-總剩料量）/正試期天數(shù)

料肉比=總采食量/總增質(zhì)量=平均日采食量/平均日增質(zhì)量

1.4 統(tǒng)計(jì)分析

利用WPS 2019對(duì)所記錄的數(shù)據(jù)進(jìn)行初步匯總，然后通過SPSS 20軟件進(jìn)行單因素方差分析，用Duncan法對(duì)均值進(jìn)行多重比較。數(shù)據(jù)用“均值±標(biāo)準(zhǔn)誤”表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同蛋白質(zhì)水平精料對(duì)試驗(yàn)羊日增質(zhì)量的影響

由表3可知，試驗(yàn)組B4的平均日增質(zhì)量顯著高于對(duì)照組B1，比對(duì)照組B1提高27.3%（P＜0.05），與試驗(yàn)組B2和B3無顯著差異（P＞0.05）；對(duì)照組B1與試驗(yàn)組B2兩兩相比差異不顯著（P＞0.05）；4個(gè)組以B4組的平均日增質(zhì)量最高，B3組第二，B2組第三，B1組最小。

2.2 不同蛋白質(zhì)水平精料對(duì)試驗(yàn)羊日采食量的影響

由表3可以得出，試驗(yàn)組B4的平均日采食量極顯著高于對(duì)照組B1，比對(duì)照組B1高9.0%（P<0.01），試驗(yàn)組B4與試驗(yàn)組B2和B3無明顯差異（P>0.05）；試驗(yàn)組B2、B3和B4兩兩相比無顯著差異（P>0.05）；四個(gè)組以B4組的平均日采食量最高，B3組第二，B2組第三，B1組最小。

2.3 不同蛋白質(zhì)水平精料對(duì)試驗(yàn)羊料肉比的影響

由表3可知，試驗(yàn)組B4料肉比顯著低于對(duì)照組B1，降低35.0%（P＜0.05），對(duì)照組B1與試驗(yàn)組B2和B3差異不顯著（P＞0.05）；4個(gè)組以B1組的料肉比最高，B2組第二，B3組第三，B4組最小。

3 討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，與對(duì)照組相比，在蛋白質(zhì)水平升高的條件下，采食量和日增質(zhì)量得到提高，飼料轉(zhuǎn)化率也加快。閆云峰開展試驗(yàn)得出，綿羊日增質(zhì)量與日糧中的蛋白質(zhì)水平關(guān)系密切，即日糧蛋白質(zhì)水平越高，綿羊累積營養(yǎng)越大，日增質(zhì)量就越快，料肉比也隨之越高；反之，日糧蛋白質(zhì)水平低則會(huì)導(dǎo)致綿羊的生長性能降低[6]。馬鐵偉等研究表明，在一定能量或蛋白質(zhì)基礎(chǔ)上，提高蛋白水平，可提高湖羊的日增質(zhì)量和采食量（P＜0.05），降低料肉比。本試驗(yàn)與這些研究結(jié)果基本一致[7]。

4 結(jié)論

從整個(gè)試驗(yàn)來看，隨著精料蛋白質(zhì)水平的升高，簡陽大耳羊的日增質(zhì)量和日采食量逐漸增加，而料肉比則逐漸降低。本試驗(yàn)中，試驗(yàn)組B4（CP 20.70%，DE 11.55 MJ/kg）的效果最好，與對(duì)照組B1的差距也最大，但還需進(jìn)行進(jìn)一步研究，以便找到其最適宜的營養(yǎng)水平。