健康飲食，保護(hù)心臟

◎文／北京醫(yī)院營養(yǎng)科 陳麗如

猝死在很多人看來，似乎遙不可及，尤其是年輕人總認(rèn)為自己年輕力壯，不可能與猝死有任何聯(lián)系，但事實(shí)又是如何呢？近年來經(jīng)常能看到年輕人猝死的新聞，其中不乏有高學(xué)歷人群或者是醫(yī)務(wù)工作者。就在前幾周剛剛報(bào)道過，同仁醫(yī)院一位年僅32歲的優(yōu)秀青年醫(yī)師突然猝死，本應(yīng)是一個(gè)朝氣蓬勃的年輕人，本應(yīng)是一根幸福家庭的頂梁柱，本應(yīng)是一位未來的眼科專家，但就這樣突然離開了，除了震驚和痛心，也讓我們更加認(rèn)識(shí)到疾病預(yù)防的重要性。

猝死是指自然發(fā)生、出乎意料的突然死亡，一般分為心源性及非心源性。目前報(bào)道的猝死病例多與心源性相關(guān)，即源自于心血管疾病的猝死。“心血管疾病”在很多人認(rèn)為，應(yīng)是老年人的專屬病，但如今恰恰相反，越來越多的年輕人成為了心血管疾病家族的新成員，追其原因，主要是現(xiàn)在年輕人的工作及生活壓力比較大，節(jié)奏快，心理負(fù)擔(dān)日增，長期處于高度緊張狀態(tài)；另外，一些不良的生活習(xí)慣如吸煙、過量飲酒、運(yùn)動(dòng)少、熬夜多、生活無規(guī)律、飲食無節(jié)制，最終導(dǎo)致了肥胖、高血壓、高血脂等疾病的發(fā)生。由此可見，糾正不良的飲食習(xí)慣，維持健康的生活方式是積極預(yù)防心血管疾病、避免猝死發(fā)生的重要措施。那么，我們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)該如何科學(xué)飲食，保護(hù)心臟呢？

1 限制能量，控制體重

控制體重是預(yù)防心血管疾病的一項(xiàng)基礎(chǔ)措施。目前常用體質(zhì)指數(shù)（BMI）來作為判斷健康體重的指標(biāo)，計(jì)算方式是用體重（公斤）除以身高（米）的平方。……