范愛惠
打開燃氣灶,爺爺往鍋里倒了些油,把切好的南瓜片倒入鍋里翻炒,然后再倒些水。待水燒開后,只見爺爺左手端起碗,右手拿起筷子,讓面糊沿著碗口自動流下,用筷子刮下面糊,一點點下入鍋里。“在我們地方方言里,南瓜面疙瘩叫‘抓擠,一碗面粉,倒入一碗半的水,在和面時再添加適量的水就可以了。”爺爺一邊蓋上鍋蓋一邊說。面疙瘩煮好后,爺爺給我們每人盛了一碗,并在碗里放入少量蔥花和香油,一碗又香又甜的南瓜面疙瘩就做成了。
七彩語文·習作2019年8期
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