超級北京烤鴨店將在莫斯科開張

俄羅斯《生意人報》9月18日文章，原題：中餐占領莫斯科　赴俄羅斯的中國游客人數(shù)持續(xù)增長以及中俄兩國之間聯(lián)系日益密切，正促進餐館老板們在莫斯科開設新的中餐館，比如J.Z.北京烤鴨。

這家餐館位于莫斯科市中心，面積達2000平方米，創(chuàng)下中餐館在當?shù)氐募o錄。俄餐飲企業(yè)咨詢公司Restcon的負責人說，不記得在莫斯科還有其他類似規(guī)模的中餐廳。計劃10月初開張的這家餐館投資者來自中國，人均消費1300至3500盧布（1盧布約合0.1元人民幣——編者注），租金或?qū)⒏哌_2.6億盧布。業(yè)內(nèi)人士說，餐館所處位置確實好，但如此規(guī)模的項目，若遇需求波動可能會虧損。

不過目前在莫斯科，盡管昂貴的中餐館尚非熱門，但對經(jīng)濟實惠的低檔餐館和價格適中的中檔餐廳的需求變得越來越大，此類餐館越發(fā)受到歡迎。他們的主要客戶群體是中國的游客或僑民。目前，赴俄羅斯旅游的中國人數(shù)量持續(xù)增長。據(jù)俄旅行社協(xié)會統(tǒng)計，今年1至6月，前往俄羅斯的中國游客數(shù)量位居赴俄各國游客的首位，同比增長32%，達到59.2萬。▲

(作者阿納托利·科斯特列夫，柳玉鵬譯)