席卷全球的糧食“災(zāi)難”要來了？

韓揚眉

糧食供應(yīng)穩(wěn)定是糧食安全大事。厄爾尼諾—南方濤動、北大西洋濤動等氣候事件將可能導(dǎo)致作物在全球同步歉收。全球合作是維持全球糧食供應(yīng)體系穩(wěn)定性的有效途徑。

要問是否存在這樣一種可能——全球主要糧食產(chǎn)區(qū)同時遭受重創(chuàng)，你肯定會說“不可能”，因為“東方不亮西方亮，黑了南方有北方”嘛，人類總是會有“飯”吃的。

過去幾十年中，在全球糧食農(nóng)業(yè)體系中，國際食品貿(mào)易不斷加強。據(jù)統(tǒng)計，從1986年到2009年，人類消費的食品在國際貿(mào)易中的占比從15%上升到23%。幾乎所有人的觀念是，如美國、中國和阿根廷等地理位置相距遙遠的主要產(chǎn)糧區(qū)之間的農(nóng)作物，是不會同時發(fā)生歉收的。

然而，一項由美國哥倫比亞大學國際氣候與社會研究所、國際食物政策研究所與華中農(nóng)業(yè)大學合作的最新研究發(fā)現(xiàn)，厄爾尼諾—南方濤動、北大西洋濤動等氣候事件將可能導(dǎo)致作物在全球同步歉收，這打破了過去的固有理念。相關(guān)研究成果作為封面文章近日發(fā)表于《科學進展》（Science Advances）。

氣候波動加劇糧食供應(yīng)“不穩(wěn)定”

糧食供應(yīng)穩(wěn)定是糧食安全大事。

“糧食供應(yīng)既是一個全球性問題，也是一個地方性問題。”美國哥倫比亞大學國際氣候與社會研究所博士后、論文第一作者Weston Anderson談及研究動機時告訴筆者，“隨著全球氣候變化，糧食系統(tǒng)將越來越受到重視”。

事實的確如此。近年來，隨著全球糧食貿(mào)易不斷增長，全球性糧食供應(yīng)體系逐步建立，且依賴食品進口的國家越來越多。

“出口國非常集中是當前全球糧食體系的一大特點。”北京大學現(xiàn)代農(nóng)學院、中國農(nóng)業(yè)政策研究中心研究員解偉告訴筆者。

因此，區(qū)域糧食供應(yīng)穩(wěn)定與否，不只要考慮當?shù)氐纳a(chǎn)和消費情況。事實上，很多地方的食品供應(yīng)都取決于全球市場。

“為了了解當?shù)氐募Z食供應(yīng)如何變化，我們真的需要看看全球范圍的糧食生產(chǎn)。”Anderson認為，全球農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的穩(wěn)定依賴于一種極大的可能性，即世界某個地區(qū)的低產(chǎn)量被其他地區(qū)的高產(chǎn)量所彌補。

迄今為止，人們一直認為，一系列隨機的、災(zāi)害性氣候事件會導(dǎo)致大面積農(nóng)作物歉收。“過去人們只關(guān)注本國氣候災(zāi)害對糧食生產(chǎn)的影響，但現(xiàn)在出口國集中將會把風險擴大至全球。”解偉說。論文作者之一、國際食物政策研究所（IFPRI）高級研究員、華中農(nóng)業(yè)大學宏觀農(nóng)業(yè)研究院聯(lián)合院長游良志表示，“全球糧食主產(chǎn)區(qū)同時被毀滅的可能性是存在的，盡管在當前氣候條件且主糧區(qū)分散的情況下，這種可能性非常低，但如果我們不采取行動，它們將越來越普遍地與氣候現(xiàn)象有關(guān)。”

過去有諸多研究表明，氣候波動對作物主產(chǎn)區(qū)的作物產(chǎn)量有影響。例如，厄爾尼諾現(xiàn)象與作物產(chǎn)量低有關(guān)，但對氣候模式相對于其他因素導(dǎo)致作物歉收有多嚴重并不清楚。

“了解氣候波動相對于其他因素的嚴重性至關(guān)重要，因為人們需要決定如何更有效地分配有限的資源，以防止作物歉收。”Anderson表示。避免同時發(fā)生作物歉收的一種方法是了解導(dǎo)致作物歉收的原因，并嘗試預(yù)測這些事件。

氣候變異影響幾多重？

全球規(guī)模的氣候變化導(dǎo)致洪澇、干旱、高溫等極端事件愈加頻繁，這改變著糧食產(chǎn)量、質(zhì)量和病蟲害的分布，使得席卷全球的糧食危機不斷逼近。

研究人員通過觀察厄爾尼諾—南方濤動現(xiàn)象、印度洋偶極子以及常見的氣候波動對全球玉米、大豆和小麥產(chǎn)量的影響來驗證這一觀點。他們分析了這些氣候波動如何影響主要種植區(qū)的干旱和炎熱情況。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，厄爾尼諾—南方濤動、印度洋偶極子和北大西洋濤動等在至少一個研究區(qū)域會發(fā)生作用，但只有厄爾尼諾—南方濤動對全球糧食生產(chǎn)產(chǎn)生重大影響。

其中，1983年發(fā)生的厄爾尼諾—南方濤動，是有記錄以來最顯著的能夠迫使全球同步作物歉收的氣候現(xiàn)象。

研究人員利用1980～2010年國家和地區(qū)的作物產(chǎn)量數(shù)據(jù)來估計氣候模式如何影響該時期的作物產(chǎn)量波動。例如，在全球范圍內(nèi)，每年18%的玉米產(chǎn)量變化是氣候影響的結(jié)果。大豆和小麥同時歉收的風險較小，氣候現(xiàn)象影響分別占其全球產(chǎn)量變化的7%和6%。在個別地區(qū)，氣候變化對農(nóng)業(yè)的影響可能更大。在非洲大部分地區(qū)和巴西東北部，氣候現(xiàn)象影響占作物產(chǎn)量波動的40%～65%。而在其他地區(qū)，這個數(shù)字低至10%。

Anderson解釋，通過將已知的可預(yù)測氣候模式如何影響高溫、干旱與觀察到的作物產(chǎn)量下降聯(lián)系起來，不僅能夠了解氣候模式對作物產(chǎn)量的影響程度，而且能夠清楚它們?nèi)绾斡绊憽．斎唬瑲夂蚰Ｊ街皇怯绊懽魑锂a(chǎn)量變化的因素之一。

此外，研究表明，季節(jié)性預(yù)報是穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的有效工具，并認為可通過季節(jié)性預(yù)測來減少氣候風險的可能性。

“我們發(fā)現(xiàn)，可預(yù)測的氣候變化模式會影響當?shù)刈魑锂a(chǎn)量，并且這些影響在全球范圍內(nèi)疊加起來具有重大影響，這對玉米尤其適用。這些結(jié)果強調(diào)了季節(jié)性預(yù)測作為改善糧食安全的工具的重要性。特別是，我們知道厄爾尼諾現(xiàn)象和拉尼娜現(xiàn)象，以及它們對生長季節(jié)氣候的影響都是可以預(yù)測的。”Anderson說。

消除壁壘 合作才是“硬道理”

受訪專家表示，全球合作是維持全球糧食供應(yīng)體系穩(wěn)定性的有效途徑。

“消除貿(mào)易壁壘，推動全球農(nóng)業(yè)一體化，繼續(xù)支持中國農(nóng)業(yè)走出去。”解偉說。

游良志長期深耕非洲農(nóng)業(yè)發(fā)展研究。他建議，加強科技創(chuàng)新、做好糧食儲備、促進食物多樣化，同時關(guān)注貧窮和不平等也十分必要。

2017年聯(lián)合國發(fā)布的《全球糧食危機報告》強調(diào)，需要加強人道主義、發(fā)展與和平事業(yè)行動方之間的合作，以扭轉(zhuǎn)和預(yù)防糧食危機。加強建設(shè)全球應(yīng)對糧食危機網(wǎng)絡(luò)（全球網(wǎng)絡(luò)）有助于幫助真正有需要的人群。

游良志說，“受影響最嚴重的還是貧困地區(qū)，他們的生計依賴于農(nóng)作物產(chǎn)量，而他們對于氣候變化的貢獻卻最小。由缺乏基礎(chǔ)設(shè)施和資源帶來的挑戰(zhàn)更進一步加劇了這一風險。”

“現(xiàn)在只是發(fā)現(xiàn)了一種現(xiàn)象。我們希望研究糧食貿(mào)易究竟起多大作用，以及百年尺度級別氣候現(xiàn)象對全球糧食的影響程度，以便提出有效應(yīng)對措施。”游良志說。