“天下第一碗”
——羊肉湯

◎鹿家赫

每個人都有自己喜歡的美食，比如麻辣魷魚、可樂雞翅、比薩、刀削面……但我只對媽媽做的羊肉湯情有獨鐘。

你聽，廚房里傳來了“乒乒乓乓”的聲音，媽媽正在指揮鍋碗瓢盆演奏一支交響樂呢！不一會兒，羊肉湯的香味飄來，那濃郁的味道就像一只無形的手勾住了我，饞得我不停地咽口水，我真想趕快喝上一口。

一碗熱氣騰騰的羊肉湯端上了桌，我迫不及待地往羊肉湯中倒了一小碟鹵制的羊油，再用勺子順時針攪一攪，奶白色的羊肉湯上面立刻漂起一層鮮紅的辣椒油，再配上一點兒醋，撒上香菜和蔥末，紅色、白色、綠色相互映襯，格外誘人。我夾起一片羊肉，再喝上一口羊肉湯，細細品味，羊肉肥而不膩，湯鮮而不膻，羊肉的醇香、香菜和蔥末的清香、油潑辣子的濃香混合在一起，真是鮮美至極！“咕嚕咕嚕……”我狼吞虎咽地把剩下的湯肉吃完，滿足地舔了舔嘴唇，真是回味無窮。

羊肉湯不僅色香味俱全，還飽含著媽媽的愛。這碗羊肉湯稱得上“天下第一碗”了！