民宿經營的三種狀態

近幾年，國內民宿行業逐漸崛起，相關的學術研究卻一直沒有跟上民宿產業發展的步伐，但這似乎完全沒有影響民宿的“走紅”。自帶流量的民宿產業成為資本青睞的對象，這已經是一個不爭的客觀事實。

當前，我國民宿主要集中在浙江杭州、湖州莫干山、溫州、麗水，江蘇蘇州、寧波，云南大理、麗江、束河、騰沖，福建廈門，湖南鳳凰古城、張家界，廣東深圳、惠州、從化，廣西桂林、北海，四川成都、九寨溝，河南洛陽、三門峽，山東日照，陜西西安，西藏拉薩等地。其中，有經營得比較成功的民宿，有勉強支撐運營的民宿，也有一直在虧損的民宿。

浙江莫干山民宿

近年來，我們利用各種機會走訪了國內幾百家民宿，并和幾百位民宿投資人、民宿經營者進行了深度交流。從他們的反饋來看，民宿的選址對后續經營至關重要。好的選址不僅有利于經營的穩定性，而且有助于盡快收回成本。與民宿經營有關的另外兩個重要因素是客戶定位和團隊的組建。

從現實情況來看，一些民宿持續虧損就是因為以上這些方面出了問題。選址或太靠近江河，易受洪澇等災害的影響；或選址偏僻，游客交通成本大，不易到達等。團隊內部管理出現問題。民宿管理是一個長期過程，不僅考驗團隊精神，而且錘煉人才。如果創始團隊凝聚力不強，核心成員不能互相配合，民宿很難經營長久。很多一開始經營得很紅火的民宿最終都是因為團隊問題經營不下去，這是影響民宿品牌成長的重要原因之一。

目前，勉強支撐運營的民宿基本上都是家族式經營的民宿。村民把自家的房子改為民宿，用閑隙時間來經營。這一類民宿由于沒有房租和人工成本的壓力，基本上不太受市場波動影響，一般回頭客較多。這類民宿只要主人用心經營，基本上都能維持正常運營。但這類民宿經營者的學習意識不夠強，接受新鮮事物能力也不強，營銷手段相對比較單一，導致這類民宿存在發展后勁不足、帶動周邊能力不強、服務質量提升空間不大的問題。比如，莫干山的高端民宿“西坡”早期就是家族式經營。后來，為追求更大的發展，家族管理團隊退出，改請專業的合伙人按公司化來管理運營。

民宿一角

經營相對成功的民宿對市場極具影響力，對資本和政府也具有很大的吸引力。某種程度上，正是這一類民宿在引領民宿產業的發展方向。這類民宿的創始人很多都具備獨特的人格魅力并擁有團結實干的團隊。比如，廣東精品民宿“禾肚里”建在稻田里，定位準確，契合鄉村振興的國家戰略，受到當地政府的重視，近幾年發展迅速。

這些民宿能取得成功有許多共通之處，概括起來基本有以下幾點：一是團隊有明確的共識和方向。這里的方向指的是大家共同討論后決定的方向，不僅僅指創始人或核心創始團隊自我發布的方向。共識可以凝聚團隊，要用制度和紀律明確告知團隊成員，大家僅僅是分工不同，努力的方向是一致的。二是在具體執行過程中團隊配合默契。明確共識和方向后，最需要的是強大的執行力。很多民宿就失敗在執行力上。客人對民宿最直觀的體驗來自于執行層面人員工作中的一點一滴。執行團隊和創始團隊不同的地方是，執行團隊需要每天重復地做一些事情。大家開始可能有激情，但時間長了之后就會感覺枯燥，出現疲倦的現象。這就需要團隊的領導者采取措施，不斷調整成員的心態和狀態。如果調整好，會邁過這道坎，實現團隊的可復制化；如果邁不過這道坎，民宿很可能會出現人才流失、經營不善，甚至經營不下去的情況。