《東京夢華錄》：繁華似錦，浮生如夢

【卷四節選】

○會仙酒樓

如州東仁和店、新門里會仙樓正店，常有百十分廳館，動使各各足備，不尚少闕一件。大抵都人風俗奢侈，度量稍寬，凡酒店中不問何人，止兩人對坐飲酒，亦須用注碗一副，盤盞兩副，果菜碟各五片，水菜碗三五只，即銀近百兩矣。雖一人獨飲，碗遂亦用銀盂之類。其果子菜蔬，無非精潔。若別要下酒，即使人外買軟羊、龜背、大小骨、諸色包子、玉板鲊、生削巴子、瓜姜之類。

落日黃昏，秋風瑟瑟，烏桕葉如火一般搖曳著。一位老人坐在庭院里，癡癡地望著北邊，對身邊的年輕人說：“想當年，我在開封的生活，那叫一個愜意……”他如數家珍地說起當時北宋都城開封的種種繁華景象，遍數各種美食，年輕人聽得口舌生津。老人神采煥發，仿佛又回到了那個浮生如夢的城市。

這位老人，便是孟元老。孟元老的個人資料現在已不可考，只知道他曾住在開封城。他因靖康之變，避難江左，往日的記憶浮上心頭，于是訴諸筆端。久而久之，便成了筆記體散文《東京夢華錄》。

《東京夢華錄》記述了北宋都城東京的風俗人情，描繪了這一歷史時期居住在東京的上至王公貴族、下及庶民百姓的日常生活情景，是一部極其重要的研究北宋都市社會生活、經濟文化的歷史文獻古籍。

最叫人記憶深刻的自然是開封城春日里的清新明麗。到了春日，整個開封都被花香彌漫?！稏|京夢華錄》卷七記錄，瓊林苑“其花皆素馨、茉莉、山丹、瑞香、含笑、射香等。閩廣二浙所進南花，有月池梅、亭牡丹之類”。