吳中定：這個果農了不起

何海亮

提起吳中定，熟悉他的果農便會說：“這個人了不起。”

為何了不起？他社會貢獻大：他探索“五統一”管理模式，推動了蘋果標準化;他創造“6+2”高新技術，帶動了果農增收致富;他組建三級網絡機構，培訓了大批果農……還有人說，他社會影響力大：他是全國五一勞動獎章、全國農業技術推廣貢獻獎獲得者，山西省十佳農村科技致富帶頭人和山西省十大農民科技狀元……

撥開這些耀眼的光環，吳中定究竟是個什么樣的人？近日筆者走進吳中定家鄉運城市臨猗縣一探究竟。

1.他為果業立“規矩”

吳中定是臨猗縣角杯鄉上豆氏村村民，是臨猗縣第一代果農。

早在20世紀70年代，臨猗農民靠種糧棉為生時，吳中定已經瞄準了果業。1978年，改革春風剛剛吹起，高中畢業的吳中定靈敏地感覺到農村將有大的變化，他果斷地承包了村里的15畝蘋果園，四處拜師學藝，在承包田里搞實驗。經過多年摸索，他由一名門外漢成為蘋果管理的行家里手。1993年，吳中定擴大種植規模，在自家責任田里栽植了20畝蘋果。為了與世界先進水平接軌，他兩次自費赴日本考察學習，大大開闊了眼界。他結合本地實際，總結出一套蘋果標準化管理規程，實施科學管理，果園先后獲中國質量認證中心良好果園認證、山西出入境檢驗檢疫局出境水果果園注冊認證，被確定為“國家蘋果產業技術體系優質高效標準示范園”和山西省“水果標準化生產示范園”，成為一名新型職業農民。

為了擴大標準化種植規模，2008年，吳中定率先成立了臨猗縣忠定蘋果種植專業合作社，從提高果農科技素質入手，建起培訓中心、電子閱覽室、農資供應站，注冊了“老吳蘋果”商標，采用統一標準、統一規程、統一管理、統一品牌、統一銷售的“五統一”模式，為果農提供全方位、系列化優質服務，大大推動了蘋果生產標準化進程。

目前，忠定蘋果種植專業合作社社員205戶，擁有優質蘋果生產基地6000畝，嚴格實行企業化、標準化管理。2016年，畝均收入達到1.5萬元，人均收入超過2萬元，果農們喜洋洋叩開了致富門。特別是吳中定的20畝國家級優質高效標準示范園，精心栽培的“文化果”畝均收入突破5萬元。

2.他給果業定“方向”

吳中定是農科專家？一點不假，他的身份是山西農科110專家咨詢委員會委員。

在長期的生產實踐中，吳中定成了一個地地道道的“土專家”。針對蘋果的各種狀況，他都通過研究掌握。在實踐中，他創新推廣了蘋果管理“6+2”高新技術，有效提高了蘋果管理的科技含量，引領了蘋果發展方向。

臨猗果業發展并不是一帆風順。隨著全縣果業的快速發展，喬砧密植的栽培模式使果園郁閉現象日漸嚴重，導致通風透光差、果面著色差、產量減少、質量下降，同時加重了病蟲害發生、樹體老化，甚至出現整園果樹枯死的現象，許多果農心急如焚、束手無策。為了攻克這一難題，吳中定風塵仆仆奔波在中國果樹研究所、鄭州果樹研究所等科研單位，與專家商討對策;赴山東、陜西等地考察學習，結合本地實際，提出了果園降密間伐的管理思路，并制定了科學的操作規程，使10萬畝老果園得以改造，每年畝增收2000元，全縣增收2000萬元，4年來累計增收8000萬元，成功實現了果業二次提質增效。

針對當地蘋果果面不凈著色差的問題，吳中定探索出“紙+膜”雙套袋，科學確定套脫袋時間，既保證了果面整潔，又增加了著色紅度，在全縣果區推廣20萬畝，年產5000萬公斤，每公斤蘋果銷售價提高2元以上，每年促農增收1億元。

與此同時，他還積極探索推廣果園種草技術，通過在果園種植三葉草，既增強了土壤有機質，又調節了果園的小氣候;廣泛推廣果樹病蟲害生物防治、增施有機肥、壁蜂授粉、摘葉轉果、鋪設反光膜及物聯網、水肥一體化等“6+2”高新技術，有效改變了有機質含量低、土壤板結的狀況，攻克了腐爛病、根腐病大面積發生的難題。示范推廣水肥一體化、搭建防雹網、彌霧機等先進設施，大大提高了蘋果管理科技含量，生產的優質果暢銷全國38座大中城市。他在示范園建起的高科技物聯網，把新技術和高標準生產流程通過物聯網及時傳送給全市、全省、全國果農，為果業現代化起到了積極的促進作用。

3.他給果農換“思想”

臨猗是全國蘋果最適宜生長區之一。全縣150萬畝耕地，70%的土地栽植蘋果，70%的農民從事果業，農民收入的70%來自果業，果業是群眾致富的主導產業。為了與鄉親們同奔小康路，吳中定熱心向果農提供社會化服務。

他在自家的果園建起了高標準的蘋果田間培訓學校、農民科技大講堂，向前來取經的果農親手示范，傳授技術，近年來先后培育新型職業農民、山西省青年農場主、定點扶貧戶等1000余人。合作社提供產銷信息，多方開拓市場，成功與北京、武漢、太原等大城市超市實現了農超對接。經過幾年的培訓，吳中定帶起了一支100人的農科服務團，建起縣、鄉、村三級科技服務網絡，每年深入農村舉辦科技講座上百場次。近年來，千人以上的觀摩現場會40余次在他的示范園召開。外地果農自發組織的百人觀摩團200余次來他的果園學習，吳中定的足跡遍及晉陜豫黃河金三角區域6縣市46余個鄉鎮380個自然村，累計培訓10萬余人次，引領廣大果農走上了科技致富之路。

科技興果創新路，引領果農奔小康。黃土高原蘋果王吳中定踐行興果富民的中國夢，譜寫了現代農業發展的嶄新篇章。