長江流域金果梨高產栽培技術

梅再勝 肖斌 涂春婷

金果梨俗名金果，與梨系列其他品種相比，金果梨的果實特大，單產特高，自然環境下貯存期特長，果實成熟后在樹上掛果時間特久，且移栽定植第二年就結果，因此很受農民和市民歡迎，市場前景非常廣闊。

一、特征特性

金果梨系從國外引進的短枝型、大果型梨新品種，該品種樹冠較小，適宜密植;果實近圓形，果皮較薄、黃棕色，表面光滑，外觀漂亮，果肉白色、石細胞很少，口感細膩、香甜、多汁，果心極小，果實可食率在95%以上，品質特優，一般單果重600-900克。果實9月中旬成熟，可在樹上貯存至12月采收。果實抗氧化能力強，自然環境條件下可在室內貯存6個月以上。該品種抗病、抗寒能力強，對土壤適應性廣。

二、高產栽培技術

1.選擇栽培基地

選擇無環境污染、光照充足、排灌方便、土層厚度在1米以上、地下水位在1.5米以下的地塊作為栽培基地。如果是丘陵山地，要選擇坡度在30°以下的緩坡地。如果是荒地，則要深翻土地30厘米，并剔除樹蔸、雜草、石塊等雜物。

2.挖穴施基肥

長江流域金果梨的移栽定植期一般在落葉后至土壤封凍前（11月上旬至12月中下旬）及開春土壤解凍后至梨樹花芽萌動前（2月上中旬至3月初），春節前栽植更有利于金果梨苗提前發根。移栽定植前，在栽培基地按行距2.5米、株距2米開挖長、寬、深分別為1米的栽植穴，如果栽培基地的土壤疏松肥沃，栽植穴的長、寬、深都可降至0.8米，丘陵山地須按等高線開挖栽植穴，每畝開挖120-130個。平坦栽培基地每間隔2行還要開挖l條深約30厘米的排水溝。

栽植穴挖好以后，接著回填土，同時每個栽植穴施入腐熟豬糞、牛糞、雞糞、鴨糞等畜禽糞60-80千克，或腐熟油菜餅、花生餅、棉籽餅、大豆餅等餅肥4-5千克，再加硼砂0.5～0.7千克、過磷酸鈣或鈣鎂磷肥4～5千克作基肥，回填土時均勻施入栽植穴的中下部，并使肥料與土壤盡可能混合均勻，栽植穴30厘米以上部分只回填土不施基肥。

3.移栽定植

移栽定植前，挖取株高在1.2米以上、基部直莖在1厘米以上的健壯金果梨樹苗，在已回填土的栽植穴中問，重新挖25-30厘米深的定植穴，每穴定植1株。挖取的金果梨苗若需要長途運輸，可先將根系放在清水中浸泡1-2小時，再打上泥漿、包上雨布或塑料薄膜，然后長途運輸。移栽定植時，注意根系不與基肥直接接觸，栽植深度比樹苗原來在苗圃的深度加深3-5厘米，樹苗要盡量栽正、栽整齊，根部填埋的土壤要可能細碎。填完土后輕提一下樹苗，讓根系盡量自然伸展，然后用腳踩實土壤，及時澆透定苗水，再覆蓋1層干細土壤，一般每畝栽植120-130株。

4.管理

①中耕除草。金果梨樹苗移栽定植后的4年內，每年要在4-10月中耕除草4次，每40～60天1次，每次盡量安排在降雨后或澆水后進行，以防止土壤板結，減少病蟲害寄存繁殖場所。中耕時可給樹蔸適當培土。如果栽培基地土壤肥沃，可套作大豆、綠豆、花生等矮稈作物，以防止土壤板結和雜草叢生。移栽定植后第五年及以后每年，可結合追肥進行中耕除草1～2次，還可在林下養雞除草除蟲。

②施肥。基肥在移栽定植第四年及以后每年金果梨落葉后的12月施入，每株用腐熟豬糞、牛糞等畜糞12-14千克，或者腐熟雞糞、鴨糞、鵝糞等禽糞7-8千克，或者腐熟油菜餅、花生餅、棉籽餅、大豆餅等餅肥0.6-0.8千克，再加硼砂0.05-0.07千克作基肥，在樹冠垂直投影處外側挖深20厘米、寬30厘米的環形溝深施，施肥后澆1次透水，以促進根系生長、樹勢恢復和養分積累。

追肥在移栽定植第一至四年每年的5-6月施用，每株分別追施氮、磷、鉀含量各15%的進口復合肥0.2千克、0.3千克、0.5千克、1千克;第五年及以后每年的5-6月，每株追施氮、磷、鉀含量各15%的進口復合肥1.2千克，追肥要結合澆水抗旱和中耕除草進行，將復合肥溶于水后均勻澆施，以促進樹體生長并提高坐果率。每年7-8月，可結合防治病蟲害，用0.5%尿素+0.3%磷酸二氫鉀進行葉面施肥3次，每次間隔10-15天。

③灌溉和排水。金果梨產量高、需水量也大，為保證高產，防止葉片萎蔫和落果，遇干旱要及時灌溉補水。平常要保持排水溝渠通暢，確保每次降雨后積水能順利排出，防止植株因漬水而影響生長甚至導致死亡。

④整形修剪。整形：移栽定植時，在植株地上部1-1.15米處用果樹修剪刀剪去頂部，以促進植株萌發抽生側枝;樹苗生長1年后的冬季，保留上部均勻生長（方向錯開）的3個健壯側枝并摘心，將其他側枝全部剪掉。樹苗生長2年后的冬季，每個側枝分別保留3-4個健壯結果母枝并摘心，其余枝條全部剪掉。樹苗生長3年后的冬季，每個結果母枝上選留5-7個健壯結果枝并摘心，其余弱枝全部剪掉。在以后的常規修剪過程中，要注意控制樹冠高度不超過2.5米，隨著樹冠擴大，還要特別注意控制枝條的頂端優勢和上升速度。

修剪：金果梨樹枝條每年冬季都要進行修剪，為促進3個主側枝及其枝組生長平衡，對樹上的弱枝要輕剪長放，養壯后下年再縮剪。結果枝組配置要遵循下大上小、外疏內密、上疏下密、通風透光的原則。

⑤疏果。由于金果梨的果實較大，每株不可留果過多，結果期間每年都要根據植株長勢適當疏果，一般情況下，移栽定植的第二、三、四年，每株分別優選留果10-15個、25-30個、40-45個;盛果期即移栽定植第五年及以后每年，每株優選留果50-70個，果實問距在15厘米左右，其余果實在幼果期逐步摘除。

⑥搭架固枝。果實生長中后期，枝條承受的重量會越來越大，如不采取措施，有的枝條就會被沉重的果實壓斷，所以，7月要對結果多、生長修長的枝條，用木棍搭架支撐，或用繩索連接粗壯枝條支撐。如果鳥害較多，整個果園上部還要及時覆蓋尼龍網防鳥。

5.病蟲害防治

①農業防治。按栽培技術規程加強梨園管理，增強樹體長勢，提高對病蟲害的抵抗能力。冬季修剪時，刮除病斑、蟲卯、蟲蛹和老樹皮，清除枯枝、修剪枝、落葉、雜草等雜物，并集中曬干燒毀。金果梨落葉后的11月中下旬，選擇連續晴好天氣，用生石灰漿對樹干涂白，涂白高度1米，以御寒并預防病蟲害。

②化學防治。金果梨主要病害有梨黑星病、輪紋病，可在落花后7-10天選用45%咪鮮胺水乳劑1000倍液，或75%百菌清可濕性粉劑800倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液等殺菌劑噴霧預防，以后每間隔15-20天噴藥1次，共噴3-4次。

主要蟲害有蚜蟲、梨木虱、梨網蝽、紅蜘蛛等。蚜蟲、梨木虱、梨網蝽可用25%噻嗪酮（撲虱靈）可濕性粉劑1000倍液，或1O%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液，或4.5%高效氯氰菊酯乳油1000倍液，或2.5%高效氯氟氰菊酯（功夫）乳油1500倍液，或52.25%氯氰·毒死蜱（農地樂）乳油1000倍液，或80%敵敵畏乳油1000倍液等農藥進行交替噴霧防治。紅蜘蛛可用20%四螨嗪（螨死凈）懸浮劑2000倍液，或20%雙甲脒乳油1000倍液，或15%噠螨靈乳油2000倍液，或1.8%阿維菌素（齊螨素）乳油4000倍液，或73%炔螨特乳油2000倍液，或5%氟蟲脲乳油1000倍液，或2.5%聯苯菊酯乳油1000倍液，或40%氰戊·馬拉松（菊馬）乳油2000倍液等農藥進行交替噴霧防治。

6.采收

金果梨果實在9月中旬成熟，采摘期可根據市場需求延續至12月下旬。一般移栽定植第二、三、四年畝產量分別為1000千克、2500千克、4000千克，盛果期每年畝產量為6000千克。