早辣椒-雜交稻-秋黃瓜一年三熟高效綠色栽培模式

鄧濱 宋平 袁子鴻

近年來，江西省永豐縣坑田鎮開展早辣椒-雜交稻-秋黃瓜一年三熟高效綠色栽培模式，經濟效益顯著。該模式為糧經輪作栽培模式，省工、省本、高效，不僅能充分利用土地，實現增產增效，還可改善土壤理化性能，減輕病蟲害的發生。2018年，坑田鎮推廣該模式生產面積100畝，第一茬早辣椒4月底上市，畝產量2600千克，產值7800元;第二茬雜交稻畝產550千克，產值1320元;第三茬秋黃瓜畝產量1500千克，產值3000元。全年畝產值12120元，扣除成本2435元，全年畝純收入9685元。現將該模式綠色栽培技術介紹如下。

一、茬口安排

早辣椒10月下旬播種，11月中旬小苗移植，翌年2月中下旬大田移栽，4月底5月初上市，6月下旬收獲完畢;雜交水稻5月底6月初播種，6月底大田移栽，9月底成熟，10月初（即國慶節期間）收割;秋黃瓜9月上旬播種，10月上旬移栽，11月上旬上市，12月中旬收獲完畢。

二、綠色栽培技術

1.早辣椒

①選用優良品種，建好育苗大棚。選擇早熟、抗病品種如新香2號、雞爪辣椒等。選擇土地肥沃、排灌方便、交通便利的田塊做苗床，并建好育苗大棚，育苗大棚可采用鋼架大棚或竹木塑料大棚（一般棚高2米、寬6米）。苗床結合整地，每畝施用充分腐熟的有機肥2000千克、磷肥50千克，做成寬約1.5米的畦待播。

②種子處理，適當早播。先曬種1天后再浸種，浸種時先用清水浸泡4-6小時，然后進行種子消毒處理。種子處理方法：一是溫湯浸種，即用50-55℃溫水浸種15分鐘，再用室溫的水浸泡6-8小時，然后催芽播種;二是用1%硫酸銅溶液浸種5分鐘;三是用1%高錳酸鉀溶液浸種20分鐘。注意藥劑浸種后用清水洗凈再播種。辣椒播種時間為10月下旬，每畝用種量40-50克。播種時先將苗床澆足底水，播后用細土蓋好，輕壓畦面略呈龜背形，再蓋上薄膜保溫。種子出苗后及時掀去薄膜，并搭好小拱棚。

③假植到苗床或營養缽，培育壯苗。辣椒出苗后保持床土干爽，幼苗期可在中午11時到下午4時前澆施稀薄人尿水，澆施后適當開啟通風口通風降溫。幼苗具2-4片真葉時可假植到苗床上或營養缽中。營養土的配制：營養土用充分腐熟的農家肥與園土按4：6的比例配制，每500千克營養土加48%復合肥5千克、50%多菌靈可濕性粉劑0.5千克，混合堆漚7-10天再裝缽。假植選擇陰天或晴天下午進行，每缽栽1株，苗床假植規格為10厘米×10厘米。辣椒苗栽下后及時澆定根水，幼苗前期可澆施稀薄人尿水，后期追肥以少量多次為宜，可適當追施復合肥。復合肥追施濃度以1%為宜，視苗情10-15天追肥1次。幼苗分枝后適當增加施肥次數，弱苗、小苗適當加大施肥量，以促進平衡生長。注意控制棚內溫濕度，棚內溫度控制在32℃以下，陰雨天不澆肥水。如遇晴天，可在中午前后進行開棚通風降溫;寒潮來臨時，蓋好小拱棚，加蓋草簾。苗期注意防治地老虎、蚜蟲及猝倒病、立枯病、炭疽病等病蟲害。病蟲害防治以預防為主，及時防控，藥劑防治可結合施肥澆水管理進行，移栽前3天施好送嫁肥和送嫁藥。

④及時定植，加強管理。1月下旬建好大棚，6米跨度鋼架大棚可整成4畦5溝。結合整地做畦，每畝撒施腐熟有機肥1500-2000千克，畦中問再施生物有機肥100-150千克作基肥，并用薄膜覆蓋畦面待栽。2月中下旬選擇晴好天氣定植，每畝辣椒栽植2200株左右。大小苗分開移栽，移栽后及時關好棚門。一般菜田要求有畦溝、田邊溝、洋面溝，定植田要求“三溝”相通，防止田間積水。溫度管理上注意棚內溫度控制在30～C左右，保持通風降溫降濕，待4月中下旬氣溫回升時，鋼架大棚把裙膜掀起。辣椒苗定植后到坐果前，根據苗情長勢可用0.5%-1%復合肥追肥1-2次;坐穩果后要加大施肥量，以促進掛果。每畝追施10-15千克復合肥加5千克尿素，每隔15天左右追肥1次。同時，每畝用硫酸鋅0.25-0.05千克+磷酸二氫鉀1.5千克+硼砂0.125-0.25千克進行微肥根施。

⑤植株整理，病蟲害綠色防控。辣椒植株進入初花結果期，要早抹、勤抹門椒以下枝葉，減少養分消耗，以利通風降濕。早辣椒的病害主要是疫病、炭疽病、灰霉病、病毒病等，綠色防控上除采取選用無病種子、種子消毒、輪作、大棚通風排濕、清潔田園等措施外，可選擇波爾多液、殺毒礬等低毒高效藥劑，在發病初期施藥。病害防治一般在辣椒定植活棵后，每10天左右施藥1次，注意交替輪換用藥。蟲害主要有蚜蟲、地老虎、煙青蟲、斜紋夜蛾等，可用吡蟲啉、敵百蟲、氯氟氰菊酯、滅多威等藥劑防治，配合使用殺蟲燈、防蟲網防治效果更佳。

2.雜交稻

選擇早熟、豐產、優質的早豐優華占、泰優398等晚稻品種，5月底6月初播種，每畝用種0.75千克，采用水稻種衣劑拌種育秧，6月底拋栽，確保每畝大田1.8萬蔸、基本苗莖蘗數在6萬以上。拋栽后5-7天，結合施除草劑畝施尿素6千克;抽穗前15天，每畝施尿素2.5千克作促花肥;破口至齊穗期，每畝施尿素1.5千克，葉面噴施噴施寶或磷酸二氫鉀促壯籽。水分管理上，前期淺水勤灌，以濕為主促早發;中期干濕灌溉，以多露為主控苗峰;后期間歇灌溉，以干濕交替為主，切忌斷水過早。病蟲害防控重點是二化螟、稻飛虱、紋枯病、稻曲病等，可在病蟲害防治適期，選擇對口低毒高效的生物農藥進行防治。

3.秋黃瓜

①適時播種。選擇抗病性強、產量高、商品性好的津春4號、津春2號等黃瓜品種。9月上旬播種在苗床上，種子出苗后3～4天移植到營養缽中，每個營養缽只栽1棵苗。幼苗2-4葉期，去弱留壯，保證苗齊、苗壯。

②及時定植。晚稻收割完畢后，及時清田深翻，每畝撒施腐熟有機肥1000千克、48%三元復合肥50千克作基肥，然后深耕使表土細碎平整，做畦寬1.4米的深溝高畦。10月上旬，幼苗具4葉以上時，選擇陰天或早晚天氣涼爽時候定植，株距30厘米左右，錯位栽植，每畝栽植2200-2500株。

③加強田間管理。秋黃瓜定植后，晚上關閉大棚，白天通風保持棚內溫度。秋黃瓜需水量多，需肥量大，如果遇干旱應及時灌水，灌水應在早上或晚上進行，切忌在中午氣溫高時灌水，防止死苗。如出現苗莖細長、葉片淡而薄現象，每畝及時澆施5千克復合肥。瓜苗生長到50厘米左右，插好竹竿綁蔓，引導瓜苗向上生長。綁蔓時，將健壯高大的植株彎曲往下壓，以抑制其長勢，矮弱的植株輕綁，促進其向上生長。主蔓結瓜后適當留一些側蔓，每條側蔓留1條瓜，在瓜上方留1-2片葉摘心，既減少養分消耗，也利于通風透光。

④病蟲害綠色防控。黃瓜生長期主要病蟲害有霜霉病、疫病、蚜蟲、薊馬等，可用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液防治霜霉病，用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液防治蚜蟲、薊馬等。同時，在大棚內懸掛黃板誘殺蚜蟲等害蟲。注意黃瓜開始采摘后不能使用任何農藥。

⑤適時采收。瓜苗定植后在大棚內生長1個月左右即可采摘，11月上旬開始可分批采摘上市，一直采摘至12月中旬。