分析酒店大堂中人際交往模式與空間設計

【摘要】現代化經濟的發展正在以飛一般的速度促進著城市設施的質量提高，中國城市化發展越來越迅速，越來越多的城市酒店和餐飲企業正如雨后的春筍一般聳立起來。而今，對于酒店大堂人際關系的模式管理和空間設計都需要成為固定的模式，大堂相當于酒店的門面，是客人和員工每天必須經過的場所，其設計的直觀性對酒店的成長起著不可或缺的作用。固定主題的風格往往可以引起客人的共鳴，或是家一般的感覺，或是異域風情，都將通過建筑風格的迥異不同帶給客人足夠的舒適感。

【關鍵詞】酒店;大堂空間;設計

酒店大堂的設計和外在存在許多不同，一個建筑的外在只需要承擔酒店的主題形象，但內在的所有設計對設計者則提出來更加高的要求，本著便民利民和賓至如歸的理念，要兼顧實用性和舒適性以及美觀性。把足夠大的空間留給客人進入到酒店獲得的第一印象，滿足客人對酒店基本需求的基礎上還要帶給他們家一般的感覺，保持人與人之間合理而安全的距離感，創造出一個輕松快樂有特色的氛圍。筆者本文針對酒店大堂空間利用設計進行探討，給出改進建議，營造最好的環境。

1、酒店人際交往模式

酒店的空間設計絕大多數來源于空間里的人際交往模式的互動性，每一間房屋的設置首先要符合客人的基本需求，在符合酒店繳納能力的前提下，力求為酒店員工和客人共同營造一種和諧的相處氛圍。在培養高素質酒店員工的基礎上，大堂經理作為酒店的負責人，要充分想到作為服務行業的基本要求，服務宗旨立于使客人賓至如歸[1]。

人際交往在社會和家庭以及酒店管理中都至關重要，而在酒店中最直接的人際交往環節即是大堂工作員工和外來旅客的直接交流，因此，處理好大堂人員從服務意識到服務能力的逐層提高上升到最后的為客人服務，甚至還需要處理好客人與客人之間的關系。大堂經理作為領導需要率先對員工形成模式化管理，在培養服務態度上對員工進行培訓和考核，關心員工生活，做到把員工放在最根本位置上，這樣才能夠為員工創設一個美好的工作環境，酒店的客人如果先感受到酒店內部的和諧氛圍，便直接性對他們產生愉悅感，久而久之可以形成一種有特色的酒店文化。

2、空間設計

2.1酒店面積劃定

酒店大堂的占地面積的大小直接取決于該酒店的日常人流量和酒店本身規模大小，大堂給人的是第一印象的地方，典雅或華貴的大氣氛圍要與酒店的整體設計相互契合，要能夠帶給旅客大氣上檔次的感覺。把足夠大的空間留給客人進入到酒店獲得的第一印象，滿足客人對酒店基本需求的基礎上還要帶給他們家一般的感覺，保持人與人之間合理而安全的距離感，創造出一個輕松快樂有特色的氛圍[2]。因此，酒店大堂第一要做到留有足夠寬敞的面積為行人行走區域和旅客的休息區域，保證在客流量最大的一些情況下還能夠做到自如地流動。但現實中往往存在一些不符合規定的酒店濫用要求，把公共面積留出很大但卻在布局方面難以營造一種和諧自然的氛圍，或者過于狹小的使客人感到拘束，失去了客人原本出來住酒店的初衷。另外一種情況，一些商務酒店的大堂規劃起來和普通酒店存在差異，商務酒店會經常接待一些高端人士來休閑娛樂，大堂和房間都需要嚴整歸一，寬敞的基礎上還需要明亮大氣，讓客人在酒店還能夠工作生活兩方兼顧。

2.2酒店大堂合理布局

一個酒店的關鍵核心就在于一開門所看到的酒店大堂，大堂與酒店各個部分聯系密切，如何合理地規劃大堂的固定面積是表現酒店文化的重點，考慮酒店各個部分不同的功能所在是必要的途徑。這里我們仍然把度假酒店作為最佳的案例來分析[3]。旅客一般入住一周以上時間較長，久而久之大堂會成為人們必須經過的地方，首先在規劃休息區時要有當地的風格特色，布置一些風景畫等，桌椅最好間隔距離在五米內，方便客人交流，休息區一般在入口左右手邊，落地窗的設計無論在白天或是夜晚都能夠使休息區成為人們最佳的觀景臺。其次，對于酒店吧臺，弧形給人以安全感，占地也不會過分，除去固定的咨詢位置外一定要設置大量儲存柜和展示酒店地方特色的櫥窗，意外救援物資也要展示在可見的地方，這樣在保證美觀的大前提下也確保了安全性和實用性，自然和人文合二為一。

3、燈光設計

眾所周知，公共場合對于每一個人而言最重要的大概是燈光的作用，無論白天或是晚上，酒店的燈光設置需要合理分配，保證旅客觀賞到最直觀的效果同時不會感到不舒服，從大堂到休息區都要有合理的光源，其次，一個優秀的酒店要懂得在設置燈光時選用不同風格的燈飾，例如長吊燈、花燈、壁掛燈、線條燈等等都可以展示在不同的地點表現不同風格情感[4]。

酒店服務臺作為酒店中心，其燈光應該給人一種眼前一亮的感覺，需要和其他方位的燈光合理搭配，一定程度的光影配合可以帶給顧客溫馨的感覺，設計師往往喜歡在一進門處設置隱藏的射燈，智能化感受晝夜溫度，人性化地對酒店大堂各個部分形成模式化管理。酒店頂層和地面都需要有足夠的光源，許多酒店就往往因為房間光源過分暗淡或設置不合理而導致住戶體驗感查，酒店也會因為選擇錯燈飾而浪費資源和經費，一方面燈光要具有層次感，將強和弱的光友好結合起來，為酒店打造合適的住宿環境。

結語：

總而言之，從酒店文化產生到今天，酒店硬件在隨著科技和經濟的發展被帶動起來，但時代在不斷地發展，隨著不同文化的融合，酒店設計越來越重視多元化理念，出現很多不太和諧的因素，酒店大堂無疑是酒店文化最直接的展示臺，作用的重要性不言而喻。從整體到每一處的細節都要把握到位，尤其在凸顯主題方面要做到事無巨細，盡可能避免在設計理念上產生沖突出現。對于面積，光照和空間隔斷設計等等方面，本文做了系統地分析發現，現代酒店仍然存在很多問題，一旦設計合理得到顧客的肯定，自然會吸引越來越多的旅客，影響城市文化特色的產生和發展，全面建成高水平的現代化酒店和住宿環境。

參考文獻：

[1]張大為，楊帆.淺析空間形態在室內設計中構成模式[J].明日風尚，2018（13）：90-90.

[2]王翰.住宅小區景觀設計中的人際交往空間設計[J].現代園藝，2018，368（20）：109-110.

[3]周磊，劉娜.淺析茶館室內空間設計中地域文化的滲透[J].福建茶葉，2017，39（5）：69-69.

[4]王純.色彩在酒店空間設計中的作用分析[J].大眾文藝，2017（20）：73-74.

作者簡介：

葛新亮，廣東省集美設計工程有限公司，廣東廣州。