天?？h冷涼灌區(qū)紅筍全膜平作栽培技術(shù)

摘 要 利用天祝縣高原夏季涼爽，日照充足，晝夜溫差大等氣候條件，特別適宜喜涼蔬菜生長。紅筍是近幾年來新引進(jìn)的萵筍品種，采用全膜平作小畦灌溉栽培，現(xiàn)將其栽培技術(shù)總結(jié)如下以供參考。

關(guān)鍵詞 冷涼灌區(qū)；紅筍；全膜平作；小畦灌溉 栽培技術(shù)

紅筍是近幾年來新引進(jìn)的萵筍品種，采用全膜平作小畦速灌具有顯著的節(jié)水、增產(chǎn)效果，并具有提高地溫，促進(jìn)出苗，抑制雜草生長的作用。平均產(chǎn)量達(dá)70000kg/hm2左右，平均純收入達(dá)60000元/hm2以上。由于其肉質(zhì)嫩而可口，深受消費(fèi)者青睞，具有廣闊的市場前景和發(fā)展空間。現(xiàn)將其栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 選地選茬

選擇地勢平坦、土層深厚、土壤肥力較好，以肥沃、蓄水保肥性能好、富含有機(jī)質(zhì)的輕壤土為宜。不可重茬連作，前茬以豆類、麥類和十字花科等作物的茬口為好。

2 整地施肥

前茬作物收獲后應(yīng)及時(shí)深耕滅茬、曬垡熟土，封凍前灌足冬水。土壤解凍時(shí)及時(shí)耙耱保墑，若土壤干早嚴(yán)重，墑情不好，可在播種前灌水，灌水后待地表稍干后再整地播種，播種前結(jié)合淺耕整地一次性施足底肥，用量為充分腐熟的農(nóng)家肥40t/hm2，磷酸二銨300kg/hm2、尿素75kg/hm2（或過磷酸鈣900kg/hm2、尿素180kg/hm2），硫酸鉀150kg/hm2。

3 品種選擇

應(yīng)選用肉質(zhì)脆嫩、纖維少、商品性狀好、適應(yīng)性廣、抗病力強(qiáng)、不易抽薹的品種。在當(dāng)?shù)刂魍频募t筍品種有紅劍萵筍、碧紅豐、鋤頭牌萵筍等。

4 全膜平作

全膜平作小畦速灌是將田間土地全部用地膜覆蓋，地膜與地膜連接處用土壓緊做成小埂，隔2m打土腰帶，形成小畦，在小畦內(nèi)灌溉，通過種植孔滲水的灌溉方式。主要做法是施肥后將地耙耱整平，用幅寬120cm，厚0.008mm的地膜，沿當(dāng)?shù)刂黠L(fēng)向，按照100cm的寬度開溝覆膜，地膜兩邊各壓土10cm，膜與膜之間留20-30cm的空行作為操作行。為防止大風(fēng)揭膜和便于小畦節(jié)水灌溉，覆膜的同時(shí)，在膜上每隔2m打一寬和高各15cm“土腰帶”，最后使各幅地膜上的“土腰帶”相連形成土埂，將地塊分割成若干個(gè)小畦。因全田基本用地膜覆蓋，田間蒸發(fā)量小，即全生育期可減少澆水次數(shù)。澆水時(shí)將水放入小畦內(nèi)，水從種植孔和操作空行滲入被作物吸收。

5 播種

根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)踐經(jīng)驗(yàn)分為早茬和晚茬種植，這樣可錯(cuò)開上市時(shí)期。早茬種植：4月中旬至5月上旬直播；晚茬種植：5月下旬至6月上旬直播。每幅膜上播種4行，要求行距25cm、株距20cm，保苗密度為90000株/hm2左右。播種時(shí)用木棍按株行距直接在膜上打孔點(diǎn)播，播種孔深0.5cm-1cm，每穴播種3粒-4粒，毎667m2用種量30g。播種后必須用細(xì)綿沙封住播種孔及膜口，以免膜口的高溫蒸汽灼傷剛出土的幼苗。

6 田間管理

6.1 查苗放苗

播種后一周即可出苗。要及時(shí)查苗、放苗，放苗后用細(xì)濕土將膜口封好，以利增溫保墑。若出現(xiàn)缺苗斷壟現(xiàn)象，及時(shí)補(bǔ)栽時(shí)先育好的幼苗，確保全苗。

6.2 間苗定苗

當(dāng)萵筍幼苗長到4cm-5cm時(shí)，間苗、定苗，間去生長弱小的苗，每穴只留一株健壯的幼苗，并在地膜上面覆土1cm抑制雜草。

6.3 肥水管理

蓮座葉形成前適當(dāng)控水蹲苗，促進(jìn)根系發(fā)育，以利形成繁茂的葉叢。6片-8片葉時(shí)用矮壯素45ml兌水15kg，葉面噴霧，藥液用量為450kg/hm2，7天-10天噴1次，連噴2次。待蓮座葉長成，植株封壟時(shí)，結(jié)束蹲苗，及時(shí)澆水，結(jié)合澆水追肥尿素120kg/ hm2，促進(jìn)嫩莖膨大。以后需水需肥量不斷增加，澆水視降雨而定，地表發(fā)白時(shí)及時(shí)以小畦為澆水單元小水勤灌，切忌久旱后大水澆灌，避免幼莖過度吸水后裂口或過早抽薹而降低商品性。以后結(jié)合澆水或隨降雨再追肥2次，每次追施N16＼P5＼K16三元復(fù)合肥150kg/hm2。

7 病蟲害防治

萵筍病害主要有霜霉病、菌核病、黑斑病、軟腐病等，蟲害主要有蚜蟲。

7.1 萵筍霜霉病

霜霉病主要危害葉片。發(fā)病時(shí)首先侵染植株近地面葉片，然后逐漸向上蔓延，從植株的下部葉片向上發(fā)展。起初葉片產(chǎn)生淡黃色病斑，病斑擴(kuò)大時(shí)受葉脈限制呈多角形或不規(guī)則形，病重時(shí)病斑枯死連接成片，導(dǎo)致全葉變黃枯干，嚴(yán)重影響植株的生長和產(chǎn)量。典型癥狀為潮濕時(shí)葉背病斑長出白色霜狀霉層。發(fā)病初期選用64%惡霜錳鋅可濕性粉劑（殺毒礬）500倍液、或58%甲霜錳鋅可濕性粉劑500倍液、或72%霜脲錳鋅可濕性粉劑600倍液交替噴霧防治，2次用藥間隔7天-1O天，連續(xù)用藥2次-3次。

7.2 萵筍菌核病

菌核病多發(fā)生在近地面莖基部。發(fā)病初期病部呈水漬狀，迅速向莖上部、葉柄和根部擴(kuò)展，使病部組織軟腐，表面密生白色棉絮狀物，后逐漸變成黑色鼠糞狀菌核。病株地上部葉片迅速萎蔫死亡。發(fā)病前或剛發(fā)病時(shí)用50%多霉威600倍液、或50%腐霉利1000倍液、或40%嘧霉胺懸浮劑800倍液交替噴霧防治。每隔7天-10天防治1次，連防3次-4次。

7.3 萵筍黑斑病

黑斑病典型癥狀是在葉片上形成圓形或近圓形褐色斑塊，直徑3mm-15mm大小，具同心輪紋，潮濕時(shí)病斑背面可產(chǎn)生黑色霉?fàn)钗铩０l(fā)病初期用50%撲海因可濕性粉劑1500倍液、或40%克菌丹可濕性粉劑400倍液、或70%乙膦錳鋅可濕性粉劑500倍液交替噴霧防治，每隔7天防治1次，連防2次-3次。

7.4 萵筍軟腐病

軟腐病屬細(xì)菌性病害，一般發(fā)生在中后期。初發(fā)病時(shí)可用72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑3000倍-4000倍液、或3%中生菌素可濕性粉劑（佳爽）600倍液灌根，每7天灌1次，連灌2次-3次。

8 采收

萵筍收獲的最適時(shí)期是“平口”，即萵筍主莖頂端與最高葉片的葉尖相平。此時(shí)嫩莖已長足，不僅產(chǎn)量高，而且含水量大，質(zhì)地脆嫩、味甜可口、品質(zhì)及商品性均佳，故應(yīng)及時(shí)采收。早收產(chǎn)量低，晚收花薹易伸長躥高，纖維增加，肉質(zhì)變老發(fā)硬，甚至出現(xiàn)“空心”，食用品質(zhì)及商品質(zhì)量均大幅下降。

9 回收農(nóng)膜

當(dāng)萵筍采收后，要徹底清除田間殘膜，以防地膜污染土壤。

作者簡介：楊志梅（1984-），女，甘肅天祝人，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作