炒茄子!簡單?

看老媽炒菜好像挺簡單的，今天晚上，我決定親手做一道“油燜茄子”。

“你準備好了嗎？”媽媽在一旁輔佐沒有經驗的我做菜。我從袋子里抽出幾根水靈靈的紫茄子，先把它們洗凈去蒂，然后放到切菜板上小心翼翼地切了起來。忽然，茄子一滑，“啊……”我被嚇得心驚膽戰。還好，刀從指尖上滑了過去，只擦破了一點皮，好險！

“接下來，把茄子放到水里煮一下。”媽媽提醒道。我打開煤氣灶，把裝滿水的鍋放到上面，等水煮沸，我迫不及待地抓起茄子，往滾燙的水里一扔，只見水花四濺，幾滴水珠正巧落到了我的手上，“好燙！”我一聲尖叫。

接下來就是最后一道工序——爆炒了。我把油倒入鍋中，金黃色的油立刻冒起了透明的泡泡，發出“噼里啪啦”的聲音。我趕緊把茄子倒進鍋里，“嗞——”一聲炸響，我一下亂了陣腳，手還不小心被鍋燙了一下。我匆匆用鍋鏟攪拌，翻炒了一下茄子，突然想起，炒茄子要加一點調味醬才好吃，于是，我又手忙腳亂地去找調味醬。正找著，一股刺鼻的焦味撲鼻而來，“糟糕——”等我關煤氣灶的時候，茄子已經焦了一半了，我不由得沮喪起來，原來做菜是這么難啊……