雞蛋市場淡季不淡，逆勢大漲

隨著非洲豬瘟疫情的蔓延，近期豬肉供應量不斷減少，市場對禽肉和蛋品的需求量逐漸增加，造成雞蛋供應出現短缺，導致雞蛋價格漲至四年來的最高水平。

雞蛋價格一反常態出現大漲行情

近期，國內雞蛋價格出現快速上漲行情。現在本應是雞蛋的消費淡季，為什么會出現不跌反漲的行情呢？其原因主要有如下幾個方面：

1.此次蛋價突然猛漲和近期天氣變化是密不可分的。北方地區多地突然天氣暴熱，導致蛋雞熱應激情況加重，影響了產蛋量。

2.2019年產蛋雞數量小于往年同期的產蛋雞數量，因此產蛋量也相應地有所減少。

3.淘汰雞價格上漲。近期淘汰雞價格也開始上漲，有些地區淘汰雞價格已經逼近13元/公斤。一些還在產蛋但是產蛋量不高的老雞，有些養殖戶就會趁著高價提前淘汰，這又減少了一部分雞蛋供應量。

4.庫存不足，需求增加。目前市場對雞蛋的需求量在逐漸增加。隨著中秋、國慶等節假日的臨近，食品加工企業等對雞蛋的需求量還會進一步加大。

5.近期雞蛋價格上漲幅度過大，一些經銷商因此加大了雞蛋的收購力度，還有部分經銷商用冷庫來存儲雞蛋。

6.豬肉價格上漲，帶動雞蛋消費量和價格上升。豬肉等肉類價格上漲，也會帶動雞蛋價格同步上揚。

雞蛋后續行情有望火爆

最近雞蛋價格一直以上漲為主，目前一些地方的雞蛋價格已經超過了春節期間的水平?？紤]到近期蛋雞產蛋低迷的情況還將持續，而市場需求又不會有明顯下滑，預計后續雞蛋價格將在震蕩中繼續上漲。

從雞蛋行情的發展趨勢來看，雖然現在的雞蛋價格漲勢不錯，但是由于目前終端消費仍處于低迷狀態，雞蛋價格還不具備大漲的條件。目前的雞蛋價格大幅上漲，不排除有人為炒作的因素，因此蛋價也有可能再次出現短期回調。

綜上所述，目前雞蛋價格漲聲如潮，預示著后續雞蛋行情的火爆。預計在本輪價格上漲之后，會有一個回落的過程，為中秋、國慶行情做準備。如果沒有其他利空因素影響，中秋和國慶期間雞蛋價格有望達到10元/公斤以上。

（資料來源：雞病專業網）