愛你的人在廚房

夏學軍

成家立業之后，越發懂得了作為母親的不容易，所以這幾年，但凡出去旅游我都帶著母親，我想讓她看看外面的風土人情，想讓她嘗嘗各地的美食。可是上一輩的人，是不喜歡外食的，不是嫌貴就是吃不慣。

母親更喜歡親自張羅一桌菜，把我們招呼在一起，看著我們大快朵頤。母親的廚藝是真的好，她了解我們的喜好，每個人都能吃到最愛吃的菜肴。逢年過節的時候，我建議出去吃，也讓母親輕松一下，母親卻堅決反對：“外面的不衛生，還貴得要命，我給你們做好吃的。”

結婚了，愛人是成都人，口味和我們略有不同，特別愛吃辣。母親是有心人，長江的活魚，郫縣的豆瓣，涪陵的榨菜，四川的辣子，統統堆積在我家廚房，母親融匯南北兩地菜系之長，端出了那一碟碟搭配營養、色香味俱全的菜肴。那一碗碗經過慢火燉制，沁入心脾的湯肴，已然不是簡單的一碟碟、一碗碗的菜肴了。

我常常開玩笑說，咱家的廚房就是一個江湖，既有東北白山黑水的豪放，也有四川的火辣鮮香，如果想要上海的婉約，北京的端莊，母親照樣會讓我們吃得雅致精彩。有這樣的母親和廚房，即使我如鴻雁飛越萬水千山，想念的還是家里的那口鮮香。

有人說愿意為別人做飯的人，都有一顆溫暖、善解人意的心。他們懂得生活的凜冽，愿意用最簡單最原始的方式，安慰你風干的脾胃;他們知曉你的艱辛和不易，用美食為你畫出美好生活的藍圖。食物所蘊含的魅力，傳達的不僅僅是一種生活態度，還有我們窮盡一生追求的細水長流的愛。

外面有風雪，可我有廚房，愛我的人都在廚房，我也愿意為他們，鉆進廚房，于煙火繚繞中訴說愛。

摘自《伴侶》