石蛙繁殖和養(yǎng)殖技術(shù)

龍永軍

石蛙又名山雞、棘胸蛙，生長速度快，肉味鮮美，營養(yǎng)價值高，是主要的食用蛙之一，深受廣大消費者喜愛。從當(dāng)下石蛙繁殖與養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀來看，依然存在一些問題，因此有必要對石蛙繁殖與養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)度分析探討，這對于提升石蛙養(yǎng)殖生產(chǎn)效益具有重要的意義。

1、石蛙繁殖技術(shù)

①種蛙池與孵化池建造

人工養(yǎng)殖石蛙，為了保證經(jīng)濟(jì)效益，通常采用集約化養(yǎng)殖模式，故在建池時應(yīng)確保規(guī)范化，為蝌蚪的生長發(fā)育提供良好環(huán)境。石蛙畏光怕聲，怕熱懼寒。因此種蛙池與孵化池應(yīng)選擇安靜、陰暗的環(huán)境中，其中種蛙池面積控制在5至10m2，水深20至30cm;孵化池面積應(yīng)控制在1至2m2，水深50至60cm，水質(zhì)應(yīng)保持清潔，并具有一定流動性，最好在其中放置一些新鮮水草與石塊，便于石蛙產(chǎn)卵。

②配種與產(chǎn)卵

石蛙產(chǎn)卵期一般在4份月進(jìn)行交配、產(chǎn)卵。注意期間控制好種蛙雌雄比例，正常情況下保持為1：1即可。還應(yīng)控制好種蛙密度，每平方米15只左右。種蛙交配時間一般在晚上九點左右，清晨4至7點的時間是母蛙產(chǎn)卵期，產(chǎn)出的卵塊附著在水草、石塊、池壁之上，應(yīng)注意保護(hù)好這些卵塊，不要隨意攪動，防止損傷破碎，降低孵化率。

③人工孵化

針對于石蛙繁殖可以采取人工孵化技術(shù)，保障孵化質(zhì)量。每日早晨養(yǎng)殖戶需要及時檢查種蛙池，如果發(fā)現(xiàn)存在有蛙卵，可在在早上8點后，將蛙卵輕輕撈出，然后將其置于孵化池中的孵化盤上之，在進(jìn)行人工孵化過程中，應(yīng)注意保持孵化池內(nèi)有要有少量清水流動，保證孵化池水干凈，水溫應(yīng)大于15℃，但也不宜過高，保持在30℃以內(nèi)，pH值為保持在中性范圍內(nèi)，具體在6至8之間即可。每個孵化池放500至1000粒卵。通常情況下，在孵化7d后，蛙卵便會胚胎會變成條狀，9天便能夠看出有蝌蚪的輪廓，15天蝌蚪就可以“破卵而出”，正常情況下孵化率應(yīng)大于85%。

2、石蛙養(yǎng)殖技術(shù)

①蝌蚪養(yǎng)殖

蝌蚪初次孵化前3天，主要依靠原生的卵膜與未授精的卵為食物，后續(xù)需要進(jìn)行食物投喂，蝌蚪十日齡后，食量逐漸增大，但自身消化功能尚未發(fā)育完全，因此主要投食高蛋白流汁餌料，比如牛奶、豆?jié){等，每1000尾蝌蚪可以每天喂10ml牛奶，早晚各1次，隨著蝌蚪達(dá)到20日齡以上（22至55日齡），此時蝌蚪消化功能逐漸增強，因此應(yīng)有意識的逐漸減少高蛋白流汁餌料喂養(yǎng)，并開始慢慢添加一些藻類、莖葉類食物，注意食物應(yīng)提前煮熟，便于蝌蚪消化。到了55日齡以上（55至75日齡），此時的蝌蚪進(jìn)入到“變態(tài)期”，開始逐漸從蝌蚪形態(tài)向幼蛙形態(tài)過渡，此時應(yīng)以藻類、莖葉類食物飼養(yǎng)為主，適當(dāng)增加食物量，同時做好分級飼養(yǎng)，降低池內(nèi)水深，做到水陸參半，石蛙畏光怕聲，因此整個環(huán)境應(yīng)保持幽暗寂靜，幫助蝌蚪更好完成生長過渡。

②幼蛙養(yǎng)殖

80日齡左右的蝌蚪已經(jīng)基本全部變?yōu)橛淄埽藭r的幼蛙體量較小，抵抗力弱，因此要加強管理，每天做好池水清潔消毒工作。在幼蛙投食方面。以小蠅蛆、小黃粉蟲、小蚯蚓等活物飼料為主，飼料投喂選擇在傍晚進(jìn)行，投食量根據(jù)實際視采食情況而定，一般為幼蛙在池石體重的6%。隨著幼蛙不斷生長，投食量也應(yīng)不斷加大，注意每天的投食量應(yīng)稍有剩余，確保幼蛙有著足夠的事物供應(yīng)。每天早上都需要徹底清理投食臺，并能夠注意經(jīng)常性的消毒。整個幼蛙池水每隔5至7天全面換一次，防止殘留餌食變質(zhì)污染池水。若實際條件允許，可讓池水保持流動狀態(tài)。注意做好分級飼養(yǎng)，并控制好飼養(yǎng)密度，7cm以下的幼蛙，放養(yǎng)密度為100至120只/m2，7cm以上的幼蛙，放養(yǎng)密度為30至40只/m2，還要注意蛙池上口加紗蓋，防止逃逸和鼠害。

③石蛙病蟲害防治

一是“火柴病”。主要是石蛙蝌蚪感染結(jié)腸小袋纖毛蟲引起，主要癥狀表現(xiàn)為石蛙精神萎靡，靠邊游動，進(jìn)食量明顯減少，身體消瘦，呈火柴狀。針對該疾病，一方面可以采用驅(qū)蟲殺蟲類中草藥浸泡，比如青蒿類藥物，每次浸泡時間控制在30分鐘左右，連續(xù)5天，期間保持氧氣充足。另一方面可將青蒿中草藥攪碎，拌在蝌蚪飼料中進(jìn)行投喂，連續(xù)3天，可起到良好的治療效果。

二是細(xì)菌性敗血癥。常見于石蛙幼蛙時期，主要嗜水氣單孢菌引起，患病幼蛙身體表面有紅斑、腫脹，部分蛙趾指存在充血或潰爛，幼蛙精神不振，進(jìn)食量減少。針對該疾病，一方面可采用“苯扎溴銨+戊二醛”進(jìn)行水體消毒，每天一次，連續(xù)三天。另一方面，在藥物投喂上，由于因嗜水氣單孢菌侵襲力和耐藥性較強，因此需要先進(jìn)行藥物抗敏實驗，再進(jìn)行抗生素藥物投喂，比如大蒜素或三黃散拌料投喂，連續(xù)5至7天。

三是腐皮病。該疾病多見于成年石蛙，屬于一種營養(yǎng)性疾病，主要是由于石蛙缺乏維生素A與維生素D所導(dǎo)致，腐皮都見于石蛙的頭部與四肢，在該疾病治療方面，主要是通過飼喂多樣化的飼料，尤其是富含維生素A與維生素D的食物，比如魚肝油或者維生素藥物等，外部則做好清潔消毒工作，可起到良好的治療效果。

綜上所述，石蛙繁殖養(yǎng)殖是一項比較系統(tǒng)復(fù)雜的技術(shù)，在實際進(jìn)行養(yǎng)殖時，需要注意落實好各項細(xì)節(jié)問題，了解諸多注意事項，結(jié)合石蛙不同生長時期，采取合理的養(yǎng)殖技術(shù)，從而有效提升石蛙養(yǎng)殖產(chǎn)量，提高養(yǎng)殖效益。

（作者單位：662200云南省紅河哈尼族彝族自治州石屏縣漁業(yè)管理站）