外引種雞的監督管理要點

鄭士義

摘要：養殖業的快速發展使得我國對畜禽數量的需要越來越多，養雞場的規模越來越大，使得我國在這一方面的弊端逐漸顯露出來，外引雞種是目前提供我們內需的主要方式，我國相關部門對此陸續出臺了很多政策法規，但是由于行業內部的混亂也映射出了很多衛生健康問題，因此對于外引雞種的監督管理受到人們的廣泛重視。

關鍵詞：外引雞種;養殖;監督管理

中圖分類號：S831.4 ?文獻標識碼：B文章編號：2095-9737（2019）09-0018-02

隨著改革開放政策的實施和經濟的飛速發展，我國對農牧業的重視程度越來越高，近幾年養殖業得到了快速發展。為了規范我國養雞行業的標準，把好外引雞種的關卡，保證外引雞種的安全性，我國出臺了各種各樣的法律，其中主要包括《中華人民共和國畜牧法》、《中華人民共和國畜禽遺傳資源進出境和對外合作研究利用審批辦法》、《外引種雞進口技術要求》，這些法律對我國外引雞種做出了嚴格規定，其中表明凡是來源于外國的雞種，都應當按照我國相關規定對一些疾病進行檢測，應當符合我國對從境外引進雞種檢疫的相關規定。[1]可以看出在外引雞種質量的控制方面，我國做了大量的工作來確保人民的利益。

1?外引雞種進口的相關技術要求

我國對外引雞種進入我國境內制定有嚴格的法律。非我國境內的曾祖代雞種的相關技術要求和質量標準必須完全符合我國法律對該品種或品系的規定，在進入我國境內的外引雞種應當具有該出口國家或地區提供的具有規范格式的時代譜系資料、體型特征、其主要生產能力以及自身攜帶的細菌。此外，從外國引進的曾祖代雞種的技術要求還必須符合以下條件。[2]第一，當配套系品種發生變化時要按照我國相關條例規定的技術要求進行估計。引進的曾祖代種雞應當配套專用的養育中心，提供合理科學的養殖條件和養殖技術。以確保從某一核心雞場進行育種引進時有源可查。

首次進行雞種的外部引入需要提供由育種相關機構出具有法律效力的育種場地的具體地址、場內設施、建廠時間、法人代表、生產能力、育種規模、銷售范圍等。對于引入的祖代種雞，應當直接來源于該育種機構所配套系祖代供種場。所有對外引雞種的機構都必須保證該雞種遺傳的穩定性、可靠性和真實性，必要時可以委托第三方機構對引進配套系群體進行遺傳背景的檢測性分析。

2?國外種雞已占領中國絕大部分市場

有業內人曾經認為我國的雞種出現了嚴重的問題。市場調研的結果表明：我國市場中的大部分種雞均來自外國進口，這些種雞已經成為我國種雞市場重要的組成部分。事實上，已經有諸如山東益生種畜禽股份有限公司等許多業內非常知名的集團察覺到了我國種雞所面臨的危險。但是這種焦慮的根源不僅來源于我國種雞對進口的依賴。許多從事該行業的工作人員指出，包括種雞在內的諸如轉基因食品的主要技術均被許多外國公司掌控，這些公司通過相互持股、相互溝通實現了對全球許多農產品、農作物種子以及糧食的控制。

這種危機使得保障我國人民所食用糧食的安全性成為全國人民關注的焦點。專家指出優良品種、物種在我國境內并非十分缺乏，只是由于許多種植業、養殖業的從業人員因知識儲備較低，沒有形成科學系統的管理方式，在作物育種上缺乏專業人員的指導，使得許多物種在族譜建立上缺乏科學性和完整性。最近農業部針對這些問題發布了許多優惠性政策，目的在于促進我國自主生產能力的提升。目前我們所食用的雞肉口感發生了很大的變化，這種變化的核心問題是雞品種的變化。

曾經有一份報告顯示，規模巨大的正大集團開創先例，在我國境內建立了全國首家肉雞養殖基地，因為科學合理以及規模化的管理使得該企業收獲了巨大的利潤。該產業在我國飛速發展，僅僅用了少許時間就占據了我國大部分市場，其營業額也翻了一番。大規模科學養殖肉雞使得該企業受到許多大型餐飲企業的青睞，隨著企業規模的進一步擴大，許多隱形的問題開始暴露在人們眼前。種雞科學的繁殖過程大致可以分為三代，每一代的種雞都有科學的養殖方法和喂養方式。

諸如正大集團在內的許多大型企業的第一代種雞都是從國外引入，然后通過科學的養殖方法使其繁衍后代，得到父母代雞，然后通過父母代雞進一步擴大養殖規模，得到最終的商品雞。商品雞可以分為蛋雞和肉雞，給經營者帶來了巨大的經濟效益，但是無論是蛋雞還是肉雞均不能再繼續繁衍，而且蛋雞在產夠一定數量的雞蛋之后也會面臨淘汰。

通過分析我國目前養殖現狀，發現在我國養殖場中絕大部分的祖代種雞都是從歐美等許多國家進口的，產自我國本土的種雞數量很少，如果我們不去設法擺脫對這些境外公司祖代種雞的依賴，我國的養殖業將會發展的非常慢，沒有核心技術，我國在養殖業也將缺乏競爭力，最終只能任人宰割。總之，外引雞種占據了我國養雞業的半壁江山，在外引雞種的監督管理上要更加細心。

3?外引雞種的運輸措施及引發疾病時的對策

3.1?外引雞種的運輸措施

外引雞種的運輸是一個非常浩大的工程，其中有許多技術要點需要工作人員掌握。首先是運輸規格，外引初生雞種應當待毛干并能站穩后即可啟運，運輸前最好禁食，使其空腹一段時間。在盛放外引雞種時要注意每個裝箱所能容納的最大數量，避免因雞箱內空間過小，氧氣不足導致雞死亡。最后在運輸時間上不同的季節應當采用不同的運輸方式。夏季白天溫度較高，且氣候干燥，在運輸時應當首選溫度低、濕度大的早晨、傍晚或者陰涼天氣，以防止因氣溫過高導致種雞中暑死亡，夏天天氣變化較大，同時也要做好充分準備，備好充足的雨傘，防止大雨的侵襲。冬天溫度較低，若遇到雨雪天氣對種雞的運輸都是巨大的考驗，因此在冬季運輸種雞時最好選擇晴天。

3.2?引發疾病時的對策

對于養殖規模比較大的企業，因為他們的管理較為規范，在各方面比起小規模個體戶養殖條件優越很多，因此他們擁有良好的基礎設施和科學合理的管理策略，在引進種雞時可以獨自實施，且有很高的成功率。在引進種雞后有充足的資金對種雞的生活環境等進行處理。一些規模較小的企業因為資金問題或者目光短淺在引進種雞后對雞舍的消毒工作、種雞的養殖分布工作安排非常不合理，導致疫情的發生和種雞意外感染疾病等。

4?小結

目前我國對外引種雞有一定的依賴性，隨著科技的進步和我國經濟的快速發展，在種雞的培育方面我國應當投入大量的資金和精力。種雞的養殖給經營者帶來了巨大的利益，與此同時養殖者也應當花費大量的資金提高養殖環境和養殖水平。

參考文獻：

[1] 張賢芬.散養戶雞病治療中常見問題與解決對策[J].當代畜禽養殖業，2018（11）.

[2] 曲培濤，姜峰.淺議雞病發生的原因與防治對策[J].畜禽業，2018（11）.