賴錦妍（Kat Lai）至純至美 芳香永固

劉亞玲 廖冬梅

一縷芳香

成就一番事業

一種創造

成就一段佳話

裊裊芬芳盈盈吋心

賴錦妍小姐的每一個嘗試和探索

都凝聚著她對於美的追求

在這種追求之下

生活本身也成為了一種藝術

美，是永恒的追求

英國作家王爾德曾說：“尋找美是生活真正的秘密。”對於這句話，一千個人或許有一千種理解，但是對於美的熱愛和推崇，相信是所有人的共性。賴錦妍小姐自小就堅持著自己對於美的獨特追求，最終也是這道追求，成就了她的事業。

從理工大學畢業之後，賴錦妍小姐進入了工作崗位，工作一年之後，她得到了一次創業的機會。當時有一家百貨公司看上了她工餘時製作的藝術品，希望能夠大量採購，因此她毅然辭掉了穩定的工作，轉而投向一條前途未卜的創業之路。對於旁觀者而言，這無疑是一個冒險的選擇，但是賴錦妍小姐拋棄了那些世俗的想法，她希望這一次忠於自己內心的聲音，去做自己喜歡的事情。於是，她開始從事自己所熱衷的手工藝品的製作。

那時候在香港做手工藝的人還很少，她所製作的手工藝品既精緻又獨具設計感，所以在市場上很受歡迎。後來她又希望作品能夠呈現出更多維的美感，所以又進行了新的開拓，以讓這些手工藝品能夠散發香味。從香水到香薰再一路探尋到精油，賴錦妍小姐做了多番嘗試，最終找到了合適的產品搭配。也正是在這道嘗試之中，她對於香味製品有了更深的了解和認識，通過做香薰的批發生意，她竟意外地賺到了人生的第一桶金。

在1996年，她在香港正式成立了DK Aromatherapy，業務范圍包括香薰治療、客製婚禮個人化香味、客製企業香味及禮品、五感餐廳開發顧問及美容院香薰顧問服務等等。為了將自己的全部精力投放在香薰行業，賴錦妍小姐原本的製花工作便從此放下了，但從這份香薰工作中，她卻得到了更多的成就感。

作為香港早期進入香薰行業的人，賴錦妍小姐面對的是一個空白的市場，所以在這其中，她大有發揮的空間。那時候由於金融風暴的影響，香港的房市大跌，趁著租金便宜，她在中環和銅鑼灣各新開了店鋪。除了做日常的經營之外，為了將香薰推廣給更多的人，她還專門請老師開設了培訓課程，培養專業的香薰治療師。與此同時，她自己亦努力學習了香薰治療、催眠治療和心理治療，並嘗試在藝術、治療和餐飲這三個范疇中找到共同性，這也成為了她之後創立DK Cuppa Tea的契機。

將香薰做成一門藝術

香港上環的新街市街，每天車水馬龍，遊人如鯽，在這繁華的都市街道的某個角落，卻隱藏著一個如世外桃源般的童話世界。浪漫的裝潢、精緻的茶點、沁人的幽香，一切美好得仿若一個令人回想起來都忍不住微笑的絕美夢境。而這個夢境的創造者正是賴錦妍小姐，這里就是她於2015年創立的DK Cuppa Tea。

DK Cuppa Tea是一種全新的概念，是賴錦妍小姐經過自己多年的經營和思考，摸索出來的一個新的模式。她創造性地將心理治療、香薰和下午茶結合在了一起，讓人們在釋放心靈壓力的同時，也能得到獨特的美的享受。

在美的追求上，她幾乎從未妥協，所以對於公司出品的下午茶，她也依舊堅持著自己的高要求。賴錦妍小姐表示：“我有一個永恒定律，叫‘The Three WOW Factors，意思是三個‘哇的反應。若我的下午茶套餐給我的整體感覺足以令我連續‘哇三聲的話，那麼這個下午茶套餐便合格，可以推出。若反之，我就會暫緩，不斷對其進行修改，直到它達到我那三個‘哇的標準。”正是如此近乎苛刻的標準，讓DK Cuppa Tea的下午茶不僅是一套點心，更成為了一件藝術品，吸引著源源不斷的客人前來嘗鮮。

DK Cuppa Tea的核心特色還不在於此。現代人的心結太多，若不及時疏通，往往會鬰結於心。集心理治療、香薰和下午茶於一體的DK Cuppa Tea，於他們而言，是一個情感的出口，而茶點與香薰，其本身就具有一定的療愈能力，如此一來，就會讓人漸漸打開自己的心結，放下所有的壓抑和執著。賴錦妍小姐介紹，這種方式如今已經改變了很多人的生活，除了那些負面情緒之外，許多人的呼吸問題及睡眠問題都得到了改善。每當有人因此向她表示感謝，賴錦妍小姐都坦言這是她工作中最開心的時刻，因為幫助他人一直是她的一個愿望，能夠通過工作的方式去完成這樣的理想，她覺得這是兩全其美，同時也讓她看到了自己工作的更深層意義。

從最開始嘗試性地投資，到如今將DK Cuppa Tea這一品牌推廣開來，收獲食客萬千，賴錦妍小姐承擔著獨自創業的風險，卻也收獲著創業成功的喜悅和生活給予的厚愛。如果說夢想的另一個名字叫堅持，那麼成功的另一個名字大約就是創造。

愛似炬火暖人心

2017年2月到2018年3月，賴錦妍小姐度過了自己人生中最艱難的13個月。在愛情方面，她與相戀八年的男友分手；在親情方面，她的母親罹患絕癥，僅兩個月的時間就不幸離世；在事業上，陪伴她15年的蘇豪店及6個年頭的銅鑼灣店，因租務問題被迫相繼結業。面對接踵而來的命運的打擊，賴錦妍小姐也曾心灰意冷，但她也在這樣的人事變幻中有了更多對於人生的追問和思考。她想到母親在病重之時，母親的朋友親鄰皆感其平日的淳樸善良而前來探望，讓母親在生命的最後時刻也絲毫未感覺到孤單，她便開始自問，到自己臨終之時會不會得到這樣的關懷？從那時開始，她便有了一種強烈的感覺，自己這一生一定要做一件讓自己最感驕傲的事情，如此才算不枉活。

之後，出書的念頭便開始在她的腦海中頻頻湧現，她最終決定將之付諸於實踐，讓更多人能夠從她分享的知識中獲得健康和快樂。賴錦妍小姐向來目標明確，有了這樣的想法，她便一刻也不曾耽誤地投入到了書籍的寫作與出版中去，僅僅七個月的時間，這本名為《開心法術》的書就成功面世。對於這個書名，為其作序的岑逸飛先生做出了這樣的解釋：“‘開心的哲學，關鍵首先在那個‘開字。賴錦妍小姐的‘法術，里面有香薰，有催眠，也有心理治療，通過不同手段，讓心扉的大門自動開啟。”

其實，自2018年起，賴錦妍小姐就正籌辦名為“尋覓燭光，燃點希望”的一系列慈善活動，目標為支持癌癥病人、病患兒童及臨終老人。這本《開心法術》即是作為此慈善活動的第一部曲。讓賴錦妍小姐倍受感動的是，許多人在知曉了她的這個想法之後都紛紛向其提供幫助，有攝影師前來幫她拍攝圖片，有插畫師為其作畫，有出版商幫助她做排版印刷，甚至在新書的發佈會上，香港知名女演員羅蘭女士特地推掉了既定的行程前來為其助陣。如此種種，都讓賴錦妍小姐深深地感受到，只要心中的信念永存，那麼夢想就總會實現。

賴錦妍小姐為了方便大家在任何時候都能接收到她所要傳遞的一些生活知識和開心秘訣，她還專門為此創建了一個頻道，名為“iJolly.org”。iJolly的全稱為Katsi Jolly，“Katsi”有兩重含義，第一，它代表著兩位情同姐妹的創辦人的名字：Kat 和 Locasi；第二，也借此向美國女性權益關注領袖Katsi Cook致敬。賴錦妍小姐將這個網絡頻道的節目類型分成了旅遊、親子、健康、美容、寵物、慈善六大類，以滿足不同人群的求知需要。此外，這個頻道也是他們籌辦“尋覓燭光，燃點希望”這個慈善活動的方式之一。在每期節目的最後，他們都會附設一個讓大家捐款的渠道，同時，有志做義工的人士也可以在這里進行登記，總之，只要你有心做慈善，iJolly就能讓你得償所愿。

本著一份純粹的積德行善的心愿，iJolly籌辦慈善活動和製作網絡節目從不收取任何費用，他們一方面通過承接一些公司的公關活動來賺取運營經費，另一方面，他們也通過舉行慈善晚宴來獲得社會大眾的支持。出人意料的是，在2019年的4月18日，這場慈善晚宴將在亞洲電視臺舉行，得知這一消息的賴錦妍小姐，至今仍高興得有種不真實感，誰曾想到在如此短的時間內他們就登上了這樣一個知名平臺，這無疑是對他們工作的莫大鼓勵。

對於所籌得的善款，他們將全數捐給銘琪癌癥關顧中心和Lifewire護？聯網這兩個受惠機構。銘琪癌癥關顧中心專為癌癥病人提供精神支持及相關服務，服務專業團隊包括腫瘤科護士、社工及臨床心理學家，此外還有康復者擔當同行者角色，鼓勵有需要的朋友（癌友）。Lifewire護？聯網則專門關懷患有罕見疾病的兒童。往常這兩個群體所獲得的社會支持相對較少，所以他們對其給予了加倍的關懷，希望用愛與溫暖為他們帶來更多康復的希望。

不管是做香薰，做下午茶，還是做慈善，賴錦妍小姐都在用自己的態度和方式詮釋生活的理念。一種美好而溫馨的情感也似一股暖流，在她和客戶們的心中湧動，這是一種愛的傳遞，亦是她對於自己人生價值問題的回答。