冀中地區幾種塑料大棚結構性能特點及高效種植模式

崔 強 乜蘭春* 葛 暢 宋立彥 劉印樹

（1河北農業大學園藝學院，河北省蔬菜種質創新與利用重點實驗室，河北省蔬菜產業協同創新中心，河北保定 071000；2青縣農業局，河北滄州 062600；3青縣根枝葉合作社，河北滄州 062600）

在冀中地區，“菜立方”式竹木結構大棚已經使用超過30 a（年），鋼架連棟結構大棚、鋼架保溫型大棚、鋼架雙拱雙膜保溫型大棚等適宜不同用途的新型塑料大棚近年來得到推廣應用，可根據大棚結構、早春和秋末冬初棚內溫度特點選擇適宜的種植模式，合理安排茬口，錯季上市，取得很好的效益。

河北省是蔬菜生產大省，冀中地區是河北設施蔬菜的主產區。相對于日光溫室，塑料大棚投資少，土地利用率高，生產風險低，成為這一地區重要的設施類型。“菜立方”式竹木結構大棚就誕生在冀中的滄州青縣，該類型大棚支撐了當地瓜菜生產超過30 a（年），曾被省內外各地引進和推廣。但隨著現代農業的發展，特別是合作社、園區等新型經營主體的涌現，純竹木連棟大棚面臨著立柱多，空間低矮，機械無法入棚作業，難以實現機械化和自動化管理等問題。近年來，鋼架連棟結構、鋼架保溫型和鋼架雙拱雙膜保溫型等適宜不同用途的新型塑料大棚在冀中地區得到推廣和應用。現將這幾種類型的大棚結構、早春和秋末冬初溫度特點、茬口安排、效益及高效種植模式介紹如下，以供其他地區借鑒與參考。

1 不同類型大棚的結構

1.1 “菜立方”式竹木結構大棚“菜立方”式竹木結構大棚（圖1）單棟面積0.33 hm2（5畝）左右，南北棚頭用撐桿作支撐，棚內有立柱，棚面東西兩側用地錨連接壓絲，由地錨、鐵絲與拱桿、拉桿、架絲桿、塑料棚膜等共同組成網狀一體結構。每667 m2建造成本不到1萬元，使用年限可達10 a（年）以上，目前在滄州青縣及其技術輻射地區仍為農戶種植的主要大棚類型。

圖1 “菜立方”式竹木結構大棚

圖2 鋼架連棟結構大棚

1.2 鋼架連棟結構大棚 鋼架連棟結構大棚（圖2）是在“菜立方”式竹木連棟大棚的基礎上將竹木結構升級為鋼架結構，去掉立柱，加高屋脊，增大空間而來的。其單跨6.0～6.5 m，6～9連棟，長度50～60 m。每667 m2建造成本6萬～8萬元，便于機械化操作，適于觀光采摘、品種展示及高端精品瓜菜生產。

1.3 鋼架保溫型大棚 鋼架保溫型大棚（圖3）跨度17～21 m，長度60～90 m，脊高3.8 m，中間設2排立柱，外設保溫被及卷簾機。每667 m2建造成本6萬～7萬元，內部空間大，便于機械化操作，由于增加了保溫被，保溫性增強，春提前和秋延后時間延長。

圖3 鋼架保溫型大棚

1.4 鋼架雙拱雙膜保溫型大棚 鋼架雙拱雙膜保溫型大棚（圖4）外跨20 m，內跨18 m，外脊高5.8 m，內脊高4.75 m，長度60～90 m。雙拱覆膜，外設保溫被及卷簾機。每667 m2建造成本約15萬元，適于機械化操作，適于春早熟和秋延后生產，因保溫性加強，春提前和秋延后時間進一步延長。

圖4 鋼架雙拱雙膜保溫型大棚

2 不同類型大棚早春及秋末冬初溫度特點

4種結構大棚于2018年1月22日扣棚，2種保溫型大棚的保溫被每天早揭晚蓋正常管理。分別于2018年早春（2月1～28日）和秋末冬初（10月15日至11月15日）在棚外和每種類型的棚內不同部位安裝3塊溫度自動記錄儀，每30 min（分）記錄1次溫度，求3次平均值。

從表1可以看出，4種結構大棚在早春和秋末冬初的日平均、日最高和日最低溫度均高于外界，鋼架雙拱雙膜保溫型大棚的增溫幅度最大，其次為鋼架保溫型大棚、鋼架連棟結構大棚和“菜立方”式竹木結構大棚。當地歷年最低溫度出現在1月中旬至2月上旬，極端最低溫度曾出現在2001年1月15日，為-20.2 ℃，2018年最低溫度出現在2月3日，為-19.3 ℃，當日，“菜立方”式竹木結構大棚和鋼架連棟結構大棚最低溫度分別為-18 ℃和-16 ℃，鋼架保溫型大棚為-9.7 ℃，鋼架雙拱雙膜保溫型大棚為-0.3 ℃。

表1 4種結構大棚在早春和秋末冬初與外界日平均、日最高和日最低溫度差值 ℃

早春2月4種結構大棚溫度差異很大。“菜立方”式竹木結構和鋼架連棟結構大棚2月1～12日日平均溫度在0 ℃以下，2月18日之后穩定在5℃以上。日最高溫度2月1～17日期間大多在 15℃左右，而2月日最低溫度大部分時間在0 ℃以下，2月26日之后才上升至5 ℃左右。這兩種類型的大棚2月溫度不能滿足果菜類蔬菜生長需要，通過增加二道幕及小拱棚多層覆蓋進一步增溫保溫，2月末可定植果菜類蔬菜。

2月鋼架保溫型大棚日平均溫度在2月6日之后穩定在5 ℃以上，逐漸升高。日最高溫度2月均在20 ℃以上；日最低溫度在2月8日之后穩定在5 ℃以上，2月中旬升至8 ℃左右，2月20日之后升至10 ℃以上。因此，此類型大棚2月下旬可定植喜溫果菜類蔬菜，若配合二道幕及小拱棚多層覆蓋進一步增溫保溫，果菜類蔬菜定植期可提前至2月中旬。

2月鋼架雙拱雙膜保溫型大棚日平均溫度穩定在7 ℃以上，日最高溫度均在20 ℃以上，2月7～18日日最低溫度在5～10 ℃之間，之后穩定在10 ℃以上，其日最低溫度比鋼架保溫型大棚高1～3 ℃。因此，此類型大棚2月中下旬可定植喜溫果菜類蔬菜，若配合二道幕及小拱棚多層覆蓋進一步增溫保溫，果菜類蔬菜定植期可提前至2月上旬。

秋末冬初10月15日至11月15日期間，2種保溫型大棚日平均溫度明顯高于“菜立方”式竹木結構和鋼架連棟結構大棚，這種差異自10月下旬后加大，至11月中旬，日平均溫度相差10 ℃左右。從日最低溫度看，“菜立方”式竹木結構和鋼架連棟結構大棚的日最低溫度在10月23日和24日兩天降至8 ℃以下，10月29日之后基本在5 ℃以下，至11月中旬，雖然日最高溫度在20 ℃上下，但日最低溫度已降至0 ℃以下，因此這2種類型的大棚秋延后果菜類蔬菜生產最晚至10月中下旬。鋼架保溫型大棚日最低溫度至11月15日可保持在8 ℃以上，鋼架雙拱雙膜保溫型大棚至11月15日日最低溫度可保持在10 ℃以上，日最高溫度均在25 ℃以上，仍可滿足果菜類蔬菜生長需要。

3 茬口安排及效益

幾種結構的大棚在青縣及冀中地區示范應用，通過多層覆蓋，合理安排茬口，錯季上市，取得了很好的效益。以薄皮甜瓜生產為例，從表2可以看出，2種保溫型大棚因定植期提前，前期產品能趕上14.0～16.0元·kg-1的價格，秋季生長期可延長到11月中下旬；每667 m2可較“菜立方”式竹木結構大棚和鋼架連棟結構大棚增收3萬元以上。

表2 幾種類型的大棚茬口安排、產量、效益（以薄皮甜瓜生產為例）

4 幾種高效種植模式

4.1 —大茬果菜 適合“菜立方”式竹木結構大棚和鋼架連棟結構大棚。可選擇薄皮甜瓜或西瓜，薄皮甜瓜主要選擇羊角脆、博洋61、博洋9號等品種。行距1 m，株距30 cm，每667 m2定植2 000株左右。采用單蔓整枝。第1茬瓜采收后，隔1株間除1株，繼續在子蔓、孫蔓上留瓜。西瓜可選用蜜童、墨童等小型禮品西瓜品種，利用主蔓結瓜。

4.2 早春茬果菜—秋茬果菜 4種類型的大棚均適用。早春茬可選擇薄皮甜瓜、黃瓜、番茄等，7～8月價格較低時拉秧。秋茬可選擇黃瓜、番茄、豇豆等，黃瓜和豇豆8月上旬直播，番茄幼苗2～3片真葉時定植。

4.3 早春茬果菜—秋茬果菜—冬春葉菜 適合2種保溫型大棚，兩茬果菜同早春茬果菜—秋茬果菜模式，在此基礎上，利用保溫型大棚保溫性好的特點，冬季至早春加一茬葉菜，種類可選擇菠菜、茴香、茼蒿、芫荽（香菜）等，12月上旬直播，依生育期和市場行情等適時采收。

4.4 早春茬果菜—秋冬多茬葉菜 4種類型的大棚均適用，早春茬果菜拉秧后，安排葉菜生產，高溫季節選用耐熱品種，低溫季節選用耐寒品種，種類包括生菜、小白菜、甘藍、菠菜、香菜、茼蒿、芝麻菜等。