“快樂水果”香蕉，最好不要和這些食物同食

耿李林

香蕉果肉香甜軟滑，是人們喜愛的水果之一。香蕉還在人體內幫助大腦制造一種化學物質——血清素，這種物質能刺激神經系統，減輕心理壓力，解除憂郁，令人快樂開心。因此，香蕉又被稱為“快樂食品”。歐洲人因為它能解除憂郁而稱它為“快樂水果”，并在香蕉的基礎上發明了“創意文化水果”，幫人創造開心。

香蕉“一身都是寶”，睡前吃香蕉，還有鎮靜的作用，甚至還有一定的鎮痛效應；它還有預防中風和高血壓的功效，能起到降血壓、保護血管的作用。但是，香蕉最好不要和下面這些食物一起吃，會產生一些不好的作用。

一、香蕉最好不與西瓜同食

從中醫角度，水果可以分為寒性和熱性兩大類。通常，一些“火氣”較旺的人新陳代謝旺盛，排汗多，容易患口腔潰瘍或便秘，經常吃寒性水果可以幫助降火排毒，但過量食用寒性水果則會導致氣虛和脾胃不適。所以，氣虛體弱的病人在食用寒性水果時更要謹慎適量。

西瓜和香蕉都屬于寒性水果，香蕉最好不和西瓜一起食用，有可能會引起腹瀉。

二、香蕉最好不與酸牛奶同食

香蕉味甘性寒，具有較高的藥用價值。主要功用是清腸胃，治便秘，并有清熱潤肺等功效。由于香蕉性寒，故脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應少食，胃酸過多者最好不吃。

一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉，容易發生腹痛、腹瀉等問題。

三、香蕉最好不與馬鈴薯同食

馬鈴薯即是土豆，是生活中最常見的食材，其淀粉含量很高，是高熱量食品。而香蕉也屬高熱量食品，據分析每100克果肉的發熱量達91千卡。因而，在一些熱帶地區香蕉還被作為主要糧食；除此之外，每100克果肉含碳水化合物20克。

兩者同食需注意高熱量問題，尤其是血糖高和肥胖的患者，最好不同食。

四、香蕉最好不與阿司匹林同食

阿司匹林與含糖較多的食材會發生反應，生成復合體，從而減弱藥物的吸收速度，而這些食物包括：香蕉、椰子、葡萄和石榴等。

五、香蕉最好不與牛肉同食

牛肉富含較高的蛋白質，并且脂肪含量也比較低，滋味鮮美，但不容易消化。如果吃了牛肉，再吃香蕉，容易造成胃痛。原因是香蕉中含有5-羥色胺，后者可使胃酸降低，影響牛肉的消化。

此外，香蕉幾乎包含所有的維生素和礦物質，膳食纖維含量也很豐富。但腎炎患者是不建議多吃香蕉的，因為香蕉中含有大量的鉀、鎂元素，腎炎患者的過濾功能比較差，香蕉會使血液中的鈣、鉀、鎂比例失衡，進而加重腎病，所以腎病患者最好不要吃香蕉。

溫馨提示

香蕉皮出現黑斑是可以吃的，后者其實是香蕉炭疽病的表現，因與人炭疽病表現相似而得名。病原菌是香蕉盤長孢，這種菌對人體無害。這種現象只有在香蕉成熟時才會表現出來，表皮出現黑點說明香蕉已完全成熟，此時口感和風味是最好的。由于未成熟的香蕉中含有大量鞣酸，容易導致便秘，成熟后鞣酸含量則大大降低，因此表皮出現黑斑時是香蕉的最佳食用時機。當然，如果果肉也出現發黑、腐爛等現象，則不建議食用。