蛋雞熱應激的營養調控及飼養管理

劉長海

摘要：蛋雞發生熱應激反應后會嚴重影響其生長發育和生產性能，蛋雞的產蛋量下降、蛋的質量下降、死亡率升高，嚴重影響蛋雞養殖的經濟效益。因此，夏季養殖蛋雞要重點做好營養調控和飼養管理工作，包括調整夏季蛋雞的日常種類和營養水平，合理的飼喂，改變日糧的飼喂時間，加強日常的管理，做好防暑降溫的工作，避免或者緩解熱應激的發生，確保夏季蛋雞養殖獲得最佳的養殖經濟效益。

關鍵詞：蛋雞;熱應激;產蛋量;營養調控;飼養管理;日糧配方

中圖分類號：S831.4文獻標識碼：B文章編號：2095-9737（2019）10-0035-02

蛋雞天生沒有汗腺，皮膚被羽毛覆蓋，散熱能力較差，并且雞體自身也會產熱，因此，在夏季炎熱的天氣蛋雞極易產生熱應激反應。蛋雞發生熱應激后，會出現一系列的不良反應，主要表現為采食量下降、內分泌失調、產蛋量下降、蛋的質量也下降、蛋重變輕、蛋雞的死亡率升高，造成嚴重的經濟損失。因此，夏季要采取有效的措施，通過做好蛋雞的營養調控、加強日常的飼養管理，緩解或者避免熱應激的發生。

1?熱應激對蛋雞的危害

蛋雞發生熱應激反應，為了降低體內深部溫度而發生的生理反應，對蛋雞危害極大，主要表現為影響到蛋雞的食欲，導致采食量下降，生產性能降低，飲水量增加，蛋雞精神不佳。

當雞舍的溫度超過32℃，并且通風不良，衛生條件較差時就會導致蛋雞發生熱應激反應，并且熱應激的程度會隨著舍溫的升高而加大，當溫度過高超過39℃時，會導致蛋雞發生大批量的死亡。

即使未死亡的蛋雞，其生長發育和生產性能也會受到嚴重的影響，雞的采食量下降，攝入營養物質減少，雞的生長發育緩慢，飼料轉化率低，抵抗力下降，易發生多種惡癖，產蛋量和蛋的質量都會下降，種蛋的受精率也會降低，孵化率下降。

2?加強日常管理

夏季蛋雞發生熱應激多是由于飼養管理不當造成的，因此要加強蛋雞日常的飼養管理工作，給蛋雞提供清涼的飲水。

有實驗證明，當雞舍的溫度過高時，只要能給蛋雞提供15℃左右的涼水，雞群受熱應激的影響基本不大，死亡率較低，這是由于雞靠呼吸來散熱，水分在呼吸系統的蒸發散熱可占散熱的50%以上，所以喝涼水也是主要的散熱方式之一，而皮膚散熱很少，當雞背上10 cm處的溫度過高時，皮膚散熱也會停止，因此，在炎熱的夏季需要給蛋雞提供充足的清涼飲水，最好是剛抽上來的井水。

可以改變蛋雞的作息時間，天黑后關燈讓蛋雞休息，半夜開燈0.5 h后再關燈，在凌晨時開燈喂雞，此時天氣較為涼爽，雞的采食量較高，白天天熱時蛋雞已吃飽，此時可以讓蛋雞休息，這樣可以避開炎熱天氣喂料，有效的增加蛋雞采食量。

夏季雞群的飼養密度不宜過大，根據雞的大小合理調整飼養密度，在夏季來臨之前要及時調整籠內雞的數量，即每個雞籠內盡量少放幾只雞，做到雞舍內雞群分布均勻，減少人為造成的密度過大而出現的熱應激現象。

3?改善養殖環境

3.1?做好通風換氣工作

夏季要給蛋雞提供一個涼爽舒適、清潔安靜的養殖環境。舍內需要安裝通風換氣設備并且還要檢查是否有效，在夏季要提前做好舍內各設備的檢修工作，以確保其在夏季能正常運轉。另外，舍內還需要安裝吊扇，夏季通風散熱濕簾可以起到良好的降溫作用。檢查飲水系統的功能是否完善，如果發現有漏水的現象，要及時的修理，因蛋雞有甩水降溫的習性，因此，有條件的雞場可以在舍內設置水槽，這樣準備雙套飲水系統，一方面可以滿足雞的這種習性，另一方面可以最大限度的滿足雞的飲水需求，對于降低體熱也有幫助。

3.2?做好綠化工作

雞場要做好綠化工作，不但可以美化環境，還可以起到改善小氣候、降低溫度的作用。因此，可以在雞舍的周圍和雞場的四周種植高大的喬木，這樣既不影響通風，也可以起到遮蔭的作用，減少熱輻射。在雞場的空地種植草坪或者蔬菜，可以大量的吸附熱量，避免陽光反射到雞舍內。

3.3?做好雞舍的環境衛生工作

夏季如果雞舍的環境衛生較差，糞污不及時的處理，會導致病原微生物大量的滋生與繁殖，因此，要做好環境衛生的清理工作，每天及時的清理糞污和剩料，控制蚊蠅滋生。夏季高溫環境下蛋雞的呼吸加快，水的蒸發量增加，雞的飲水量增加，舍內的相對濕度過大，如果舍溫過高會加劇熱應激對蛋雞的不利影響，另外，夏季雞舍由于糞污的發酵、雞的呼吸等，也易造成舍內有害氣體濃度過高，這都會對蛋雞產生不利的影響，因此需要加強通風換氣，保持雞舍空氣新鮮，以人在舍內不感到刺鼻、刺眼即可。料槽內的剩料也要及時的清理。雞舍內還要做好全面的消毒工作，以殺滅病原菌，減少蛋雞的患病幾率。

4?調整日糧營養

夏季為了緩解熱應激，保證蛋雞群攝入充足的營養物質，保持良好的生產性能和繁殖性能需要調整日糧的營養結構。蛋雞在熱應激下采食量會下降，可以通過增加配合飼料營養物質濃度的方式保證蛋雞的營養物質攝入水平。增加的幅度需要根據蛋雞采食量的多少來定，一般約增加5%～10%。

4.1?能量水平

調整日糧中能量的水平可以改善蛋雞的熱應激，碳水化合物在消化代謝的過程中會產生較多的體熱，加劇熱應激，因此在夏季應減少日糧中碳水化合物的比例，但是還要保證日糧的能量水平，可以使用脂肪來代替碳水化合物。脂肪的產熱低，并且可以改變飼料的適口性，延長飼料在消化中的停留時間，可以提高蛋雞的采食量和消化吸收能力，脂肪的添加量以2%～3%為宜。

4.2?蛋白質和氨基酸

蛋白質和氨基酸的調整，蛋白質代謝產生的熱量要高于碳水化合物和脂肪，會增加機體內的代謝熱，因此夏季調整蛋雞的日糧需要使蛋白質的水平保持在最下限，為了提高蛋白質的利用率，保證蛋雞蛋白質的需要，在日糧中根據氨基酸的余缺情況添加必需氨基酸，氨基酸可以不通過腸道直接被機體吸收，可以減輕熱應激對受損腸道的負擔，但是要保持氨基酸平衡。

4.3?礦物質和維生素

礦物質和維生素的調整是為了防止蛋殼的質量變差。熱應激條件下蛋雞的蛋殼質量變差，這是由于蛋雞子宮內碳酸苷酶和維生素D的活性降低，血鈣的含量較低造成的。為了保證蛋雞鈣的攝入水平，可以將夏季蛋雞日糧中的鈣水平適當的增加，但是要保持鈣、磷比例適宜，在使用時可以用貝殼粉和石粉的混合物，不建議使用帶有異味的肉骨粉。

4.4?適當使用抗應激藥物

夏季蛋雞的日糧中還可以使用一些抗應激類的藥物，如電解質、維生素C、中草藥等，這些都可以很好的起到預防和緩解熱應激的作用。