促進豫南稻區再生稻頭季生殖生長提前的依據及主要措施

周志瑞 羅倩云 陳震*

（1固始縣農業農村局，河南固始465200；2光山縣農業農村局，河南光山465450；第一作者：hngszzr＠sohu.com；*通訊作者：chenzhen7788＠163.com）

再生稻是利用水稻再生的特性，結合耕作栽培管理措施，促進收割后稻樁腋芽迅速生長發育，進而抽穗、灌漿、結實，再收獲一季的稻作模式，具有省種、省秧田、少耕田、少栽插，充分開發利用農業生產資源的特點。再生稻作為輕型栽培方式，能有效提升稻田的復種能力和綜合生產能力，同時再生稻稻米品質優良，膠稠度較高，適口性好。近年來，隨著對糧食綠色安全品質的關注，再生稻生產面積逐年擴大，再生稻米已成為豫南地區重要地理標識的品牌稻米。

1 豫南稻區的氣候資源及再生稻生產特點

1.1 氣候資源

豫南稻區是指河南南部水稻種植區域，位于北緯31°50'～33°00'，地處北亞熱帶向暖溫帶過渡地區，氣候條件優越，光溫資源豐富，雨水充沛，雨熱同季，適于多種農作物生長。年均日照時數2 068 h，日照時間在10～14 h，平均氣溫15.2℃～15.6℃，日均≥15℃天數175 d，≥10℃活動積溫4 900℃～5 200℃，年降水量1 100 mm左右，無霜期230 d左右[1]，理論適合水稻生長時間約200 d以上（活動積溫春季按≥10℃、秋季按≥13℃計）。

1.2 生產特點

豫南稻區屬于長江中下游流域一季中秈稻區，也是我國秈型水稻生產的北緣和優質稻米主要生產區。再生稻生產源于中秈稻秋季收獲后，部分農戶在早熟、早收、低洼田塊，稻樁再生而形成再生季水稻產量。由于秋季自然氣候條件，再生季水稻抽穗時間晚、灌漿不充分，收獲與否具有極大的隨意性，產量、米質年度間差異較大。近年來，隨著再生稻作為豫南稻區重大農業生產課題的深入研究，以促進生殖生長提前等技術手段的應用，成為確保再生稻科學安全生產的關鍵。

2 豫南稻區再生稻生殖生長提前的基本依據

2.1 基本依據

2.1.1 適宜的氣象資源

豫南稻區積溫位于雙季稻生產條件下限，可充分滿足中秈稻3 000℃～4 000℃的生產要求，為再生稻生產提供了充分的有效積溫需求。再生稻腋芽發育生長適宜溫度在25℃～28℃之間，適宜相對空氣濕度在83%～87%之間[2]。信陽區域8月中旬的平均氣溫在24.4℃～25.2℃之間[3]，此時，降水充沛，空氣濕度適宜，非常適合再生稻腋芽的生長，為水稻再生生產提供了有利的條件。

2.1.2 彈性的基本營養生長期

根據水稻生長發育規律，水稻的基本營養生長期在60～65 d。多年生產經驗表明，豫南稻區水稻營養生長與生殖生長轉換期在6月20日前后，水稻在4月中旬及以前播種，其基本營養生長時間均可滿足，提早播種、增加有效積溫輔以其他栽培措施可提前生殖生育，推遲播種則相應推遲生育進程，從3月上旬到4月中旬前的40～50 d有效生產時間為再生稻頭季生產提早播種、增加有效積溫提供了較為充足的空間。

2.1.3 感溫性的中秈品種

當地常年大面積應用水稻品種多為中秈中熟及中秈早熟品種，感光性相對較弱，感溫性相對較強，在滿足有效積溫條件下，生殖時間可適當提早。

表1 2016—2018年豫南稻區部分種植大戶再生稻產量調查結果

2.2 限制性條件

2.2.1 早春、晚秋氣溫起伏大

豫南稻區地處南北氣候過渡地帶，早春及晚秋冷暖氣流交換頻繁，氣溫起伏較大，旱澇不均且無規律，氣候條件雖能滿足多種農作物生產但易受頻發的災害天氣影響；穩定滿足水稻生產溫度條件時間不足180 d，扣除晚秋低溫條件下水稻抽穗成熟35～40 d時間，再生稻從頭季播種到再生季抽穗時間不足140 d；再生稻生產在露天作業情況下較難實現。

2.2.2 安全齊穗期

以開花期連續數天日平均氣溫低于20℃、日最高溫度低于23℃作為花粉受精率降低的依據，確定秈稻的安全齊穗期。氣象資料分析及多年生產實踐證明，豫南稻區水稻安全齊穗期在9月20日前后。根據水稻生長發育規律，水稻腋芽生長溫度需在26℃左右；水稻穗分化約需35 d；中秈稻抽穗成熟在該區夏季約需30～35 d。因此再生稻頭季水稻抽穗時間須提早到7月10—15日，收獲時間應在8月10—15日完成方能滿足再生季水稻生產的條件。

2.3 生殖生長提前的實踐

2.3.1 提早播種

豫南稻區日均氣溫≥10℃從3月下旬開始，除卻早春氣候反復因素，理論上此時可為育秧時期，但在大田實際生產中，育秧時間多安排在4月10日前后，為規避春季災害天氣，大田生產提早育秧情況下，普遍采取保護措施育秧。實踐表明，采取一般保護措施3月下旬、4月上旬可以育秧，在大棚保護措施下，育秧可提早到3月上、中旬。

2.3.2 保護措施育秧

經過幾年的探索與實踐，頭季水稻生殖生長提前可以有效解決有效積溫和安全齊穗期的困擾，實現再生稻的正常成熟與豐產。具體方法：3月上、中旬播種，采取薄膜棚保護育秧等措施，增加營養生長時間和有效積溫，可爭取頭季水稻生殖提前7～10 d，抽穗時間提前到7月10—15日，8月15日前成熟，再生稻在9月中旬抽穗揚花，10月下旬收獲[4]。

2.3.3 品種利用

在綜合平衡氣候條件及水稻品種利用現狀的基礎上，豫南稻區再生稻生產使用的水稻品種多以130 d左右的中秈早熟品種為主，并在實際生產中獲得了大面積兩季豐產豐收（表1）。

3 頭季稻生殖生長提前的綜合促進措施

3.1 品種選擇

目前70%以上的品種都適合蓄留再生稻，但豫南稻區氣候資源決定只能選擇目前普遍應用的兩優6326、豐兩優香1號等中秈早熟水稻品種[5-6]，在此基礎上，應通過試驗適當引進種植一批感溫性較強的中秈早熟及早秈品種。同時為了保持豫南稻區再生稻米品質優勢，在引種中要選擇能夠保持現有稻米內在品質和良好適口性的水稻品種。

3.2 農事搶早，巧用農藝措施

3.2.1 早育秧

播種期的確定通常要考慮氣候條件、品種生育期和前后茬關系等主要因素，從有利于頭季水稻高產、再生季安全齊穗出發，做到適時早播。在不具備塑料大棚等生產保護條件的地方，應在3月中、下旬，隨時注意天氣，選擇冷尾暖頭及早播種，并采取草簾、無紡布、農膜、小弓棚等措施適當進行保護并增加有效積溫，提前成熟和提高再生能力[7]。

3.2.2 早移栽，適當密植

水稻安全移栽的溫度指標為日平均溫度15℃以上。早移栽、早定根是水稻早生快發的基礎。頭季水稻應在4月中旬氣溫穩定通過15℃后搶早移栽。移栽時應盡可能減少植傷，避免因植傷重影響水稻返青，并致苗弱引起病蟲危害；同時應適當密植，增加群體密度，為及早擱田打下群體基礎。

3.2.3 重施底肥、早施返青分蘗肥、增施磷鉀肥，促早生快發

一般再生稻頭季水稻施肥量為純N 180～195 kg/hm2、P2O575 kg/hm2、K2O 180 kg/hm2，氮磷鉀比例為 1∶0.4∶1。考慮到豫南稻區的特點，基肥∶分蘗肥（苗肥）∶粒肥分別按6∶2∶2的比例使用，慎用穗肥，磷肥全部作底肥，鉀肥作分蘗肥和粒肥使用。水稻移栽3～5 d內及時追施返青分蘗肥，促早生根、快分蘗。生產實踐證明，早施、重施返青分蘗肥有利于促進水稻返青、生根、早分蘗、快分蘗，增強分蘗勢，及早形成大群體，提早擱田，增加早分蘗、大分蘗成穗。分蘗肥施用晚則營養生長時間延長，生殖生長推遲。因而從促進生殖進程角度出發，慎在分蘗中、后期追施分蘗肥及穗肥。

3.2.4 早擱田、重擱田，促生殖轉化

擱田在栽培上是促進生殖轉化的重要手段。在前期水分管理上，應掌握薄水栽秧，寸水活棵，淺水分蘗，早擱田，勤擱田，干濕交替管理，促分蘗，增加田間通透性，提高田間溫度，當群體達到目標群體數量時應及早重擱田，當需要擱田時群體達不到目標群體數量時也要及時擱田，即“苗到不等時，時到不等苗”，按設定目標促進水稻從營養生長向生殖生長轉化。

3.2.5 強化苗床及苗期管理，注意病蟲害防治，確保水稻健壯生長

再生稻頭季苗床及苗期管理的重點是確保秧苗的健壯生長，培育壯秧并適當增加有效積溫，在管理上除增加保護設施外，還應強化水肥管理，做好防熱防凍措施，施好“斷奶”肥，用好“送嫁”肥，加強病蟲害防治，堅決杜絕秧苗脫肥及立枯病、稻瘟病、稻薊馬等對水稻生育進程影響較大的栽培失誤和病蟲危害，在保護設施差，特別是露天育秧的情況下應以旱管為主，以提高地表及苗床溫度。

3.2.6 巧用粒肥

在水稻抽穗前10～15 d使用粒肥，可以提早抽穗、提高水稻抽穗速度及整齊度，進而提早成熟，且有養根護葉、增強水稻花粉活性、提高結實率、增加千粒重、促水稻腋芽生長的作用。