辣椒爛根死苗病因與防治措施

摘要：在辣椒種植過程中，根腐病、青枯病、枯萎病、莖基腐病、疫病等土傳性病害會引起爛根死苗、枯萎等現象，本文通過介紹其為害癥狀，并提出相應的防治措施，以助于農戶科學施藥，從而達到事半功倍的防治效果。

關鍵詞：辣椒;病因;分析;防治

中圖分類號： ?S436.418 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼： ?A ? ? ? ? ? ? ? ? DOI編號： ? 10.14025/j.cnki.jlny.2019.18.040

辣椒是粵西地區冬種外運蔬菜主要品種之一。在電白地區，辣椒年種植面積穩定在3.5萬畝左右，種植辣椒已成為當地農戶主要的經濟收入來源。電白地區規模種植辣椒始于20世紀80年代末，由于多年種植，近幾年辣椒病害發生比較嚴重，造成辣椒產量不高，效益不穩定，影響農戶種植辣椒的積極性。在辣椒病害中，以爛根死苗、枯萎等現象最為常見，引起辣椒爛根死苗的病害，主要有根腐病、青枯病、枯萎病、莖基腐病、疫病等。本文通過對辣椒的各種病害的發生癥狀進行分類歸納和比較分析，找出它們之間的不同點和相似點，幫助農戶掌握最基本的植保知識，對癥下藥，提高防治效果。

1 病癥辨別

1.1 根腐病

真菌性病害。發病部位僅局限于根莖及根部，主要為害莖基部及維管束，病株地上部位表現部分分枝和葉片變黃萎蔫，白天枝葉萎蔫，但葉片不脫落，傍晚至次日清晨恢復，反復幾日后枯死。根莖部及根部皮層呈水漬狀、褐腐，植株很容易拔起，僅剩少數粗根。苗期引起種子腐爛或幼苗猝倒。陰雨天氣、植株遮閉密度大、地勢低洼、潮濕以及施用未腐熟的土雜肥，均會導致病害加重。

1.2 莖基腐病

真菌性病害。危害莖基部，結果期發病。莖基部皮層發病初期，外部無明顯病變，莖基部以上葉片呈全株性萎蔫狀，葉色變淡。后莖基部皮層逐漸變淡褐色至黑褐色，繞莖基部一圈，病部失水變干縮。縱剖病莖基部，木質部變暗，維管束（莖外圍）不變色。橫切病莖基部經保濕后無乳白色黏液溢出。皮層不易剝離。根部及根系不腐爛。陰雨潮濕、田間種植密度大以及排灌不良容易發病。

1.3 疫病

真菌性病害。苗期、成株期均可發生。成株期發病，以根、莖受害較多。根部受害呈褐色長斑，病斑長3～5厘米。病部與健部有明顯的分界，受害枝出現凹陷暗綠色水浸狀病斑，后發展成灰白色壞死斑，斑上著生小黑點及灰白色粉狀霉。病斑凹陷或稍縊縮，后引起整株枯萎死亡。莖多在近地面及分杈處發病，初呈暗綠色水漬狀病斑，后病部縊縮漸變為黑褐色，并引起病部以上莖葉枯萎死亡。果實、葉片也可以發病，葉片發病初為暗綠色水漬狀近圓形病斑，后擴展成不規則的黑斑，葉片軟腐易脫落。果實發病，病斑初為水漬狀暗綠色，后灰白色軟腐，有時有深褐色同心輪紋，病果可干縮而不脫落，潮濕天氣病果上可產生稀疏白色霉層。管理不善以及田間通風不良均會導致該病發生。暴雨過后易發生，嚴重者可全株枯死。

1.4 青枯病

細菌性病害。發病初期僅個別枝條的葉片萎焉，后擴展至整株。地上部葉色較淡，后期葉片變褐枯焦。病莖外表癥狀不明顯，縱部莖部維管束變為褐色，橫切面保濕后可見乳白色黏液溢出，有別于枯萎病。重茬地、低洼地、排水不良、粘重偏酸性土壤以及缺乏鉀元素時容易發病。

1.5 枯萎病

真菌性病害。發病初期植株下部葉片大量脫落，與地面接觸的莖基部分皮層呈水浸狀腐爛，地上部莖葉迅速凋萎，有時病部形成縱向條狀壞死區，后期全株枯死。剖開病株地下部根系也呈水浸狀軟腐，皮層極易剝落，木質部變成暗褐色至煤煙色。濕度大時病部常產生白色或者藍綠色的霉狀物。潮濕或水浸田易發病，特別是雨后積水，發病更重，兩周即可死亡。

此外，干旱失水、因積水引起根部呼吸困難窒息腐爛、和施肥濃度過大、粒狀肥施近莖基部引起燒根莖也會發生生理性枯萎，必須與由真菌引起的枯萎病區別開來。

2 防治方法

2.1 農業防治

選用抗病種苗。選用無病種子，從無病果實上采種或采用嫁接種苗。種子消毒。對種子進行處理，可用55℃溫水浸種5分鐘后立即移入冷水中冷卻，然后催芽播種，也可先將種子在冷水中預浸6～15小時后，移入0.3%硫酸銅溶液中浸5分鐘，取出后拌以適量的硝石灰，再行播種。合理密植，通常畝移植椒苗3500～4000株。合理輪作。與非茄果類、瓜類作物實行3年輪作。高窄畦深溝栽培，實行淺栽。注意排水、晾曬土壤。避免漫灌或深水長時間溝灌。雨季適當控制澆水。增施磷鉀肥和施用充分腐熟的土雜肥、農家肥，部分田塊適當增施石灰調節土壤酸堿度。及早發現并拔除病株，遠離椒田銷毀。

2.2 藥物防治

青枯病：暫無理想的防治藥劑，可利用高錳酸鉀600倍液或20%喹菌酮800～1000倍液，于定植時作定根水，定植后至坐果期，在病害發生前定期或不定期淋灌2～3次，防效更好。

枯萎病：先清除病株，再用可殺得、多菌靈等灌根2～3次，每株灌藥液半斤。對于生理性枯萎，首先弄清原因，采取及時灌水（干旱或施肥不當引起）、排水（積水引起）或噴施葉面肥等辦法緩解病情。

根腐病：發病初期噴灑或澆灌50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，或80%乙蒜素3000倍液，或15%噁霉靈1500倍液，隔10天左右噴1次，連續2～3次。采果前3天停止用藥。

疫病：可選用58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑600倍稀釋噴灑，或者50%安克水分散粒劑600倍～800倍噴灑。

莖基腐病：防治方法同根腐病。

作者簡介：龔建國，大專學歷，農藝師，研究方向：作物栽培、植物保護。