有機蔬菜種植栽培技術分析

王海龍

摘? ?要：對有機蔬菜種植技術進行探討，從有機蔬菜的品種、種植要求、施肥以及病蟲害防治等方面闡述了有機蔬菜種植栽培技術，以期能有效提高有機蔬菜的產量與質量。

關鍵詞：栽培;種植技術;有機蔬菜

文章編號： 1005-2690（2019）16-0081-01? ? ? ?中圖分類號： S63? ? ? ?文獻標志碼： B

現如今，在綠色農業中科學技術的應用越來越廣泛，有機蔬菜的品質也隨之得到了提升，受到市場的好評及認可，為社會經濟的發展發揮了重要的作用。我國的部分地區已經對有機蔬菜種植技術進行了有效的推廣，有機蔬菜的種植栽培技術越來越受到重視，也制定出了相應的技術管理方法。

1? ?有機蔬菜的品種選擇

應選取與當地氣候條件適宜的優良蔬菜品種，種子發芽率在95%以上，并且沒被物理技術處理、不含有轉基因成分，使種子自身的原始性得到保證。

2? ?種植有機蔬菜的土地要求

2.1? ?生產基地要求

有機蔬菜生產基地要求完整，不可夾雜生產的常規地塊但允許包括有機轉化地塊。應清楚標明常規地塊與生產有機蔬菜基地的交界處，如人為設置的隔離帶、山丘、河流等[1]。

2.2? ?具備轉換期

轉換設備應按照認證機構的證書申請日計算。在轉換期間，要求制造商完全按照有機生產的相關要求進行操作。經過1年的有機轉化，田間種植的蔬菜即可作為有機轉化作物出售。

2.3? ?建立緩沖帶

臨近的常規地塊一旦受到污染，就會影響到生產有機蔬菜的基地，因此，要在常規地塊與有機地塊之間建立物理屏障或緩沖區，防止有機地塊受到污染。通常不同證書頒發機構要求的隔離帶長度也不同，如德國BCS認證機構要求隔離帶長度為10 m，我國OFDC認證機構要求隔離帶長度為8 m[2]。

3? ?有機蔬菜的栽培管理

3.1? ?清潔田園與輪作換茬

通過輪作能夠實現土壤中的營養元素均衡，改善土壤的理化特征，增加生物多樣性，不斷改善土壤環境和土地肥力，有效減少連作形成的病蟲草危害，減少病原物的滋生[3]。有機基地輪作應選取3種或3種以上作物，同時，在收獲前茬蔬菜后徹底清掃基地，將病殘體全部深埋或運出銷毀才能夠有效減少病害基數。

3.2? ?栽培的配套技術

要與栽培的配套技術結合，充分運用氣、熱、光等因素，給蔬菜生長提供有利的環境，以達到高產高效的目的。

4? ?有機蔬菜肥料的選用

4.1? ?將肥料進行無害化處理

在施肥前60 d進行堆肥處理，可以在充分發酵肥料的同時降低肥料中自帶的病蟲害。

4.2? ?科學施用

撒施一定量的底肥為土壤補充各種元素，使土壤質地得到改善，避免發生土地板結的情況。但是施肥過量也會導致燒根情況的發生，致使有機蔬菜減產。因此，針對有機蔬菜進行施肥時，一定要按照種植作物與土地的需要，因地制宜，實現科學施肥。

4.3? ?巧施追肥

在有機蔬菜形成3～4片葉時展開追肥工作，采用開穴穴施或開溝條施，在菜地里均勻地施撒肥料，并及時澆水[4]。注意按照不同肥料的特性，針對種植的不同作物種類進行靈活的搭配，才能有效提高作物的品質與產量。

5? ?做好病蟲害防治

5.1? ?生物防治

生物防治的特點是對作物和人畜安全、無污染、無殘留、不傷害有益生物與天敵，是有機蔬菜生產的關鍵對策。生物防治的關鍵是以菌防病、以蟲治蟲、以菌治蟲。

5.2? ?農業防治

①大力推行西瓜、番茄、甜瓜、茄子、黃瓜嫁接技術[5]，能夠有效控制土傳病害;②選取抗逆性強、優質的品種，建立無病蟲留種田或留種區，避免雜草種子與病、蟲種苗傳播;③合理建立規范的施肥、耕作、輪作制度。

5.3? ?物理機械防治

物理機械防治主要采用捕殺、誘殺害蟲、高溫悶棚、土壤高溫處理、種子非化學藥劑處理、種子精選等方法[6]，也可選擇黃板誘蚜、糖醋誘殺、毒餌誘殺、高壓汞燈誘殺等誘殺法配合防治。

6? ?控制雜草

雜草擁有頑強的生命力，過多的雜草將會爭奪蔬菜的生存空間，對正常的蔬菜生長造成影響。可以選擇人工除草的方法控制好雜草，人工除草不會損害到有機蔬菜，能夠實現無污染的防治效果。其次還可以運用限制雜草生產發育的栽植辦法，如休耕、輪作等，同時采取地膜覆蓋、秸稈還田等辦法，避免運用化學除草劑。

綜上所述，有機蔬菜具備綠色無污染的特點，擁有廣闊的市場前景。要想實現有機蔬菜的規模化生產，降低有機蔬菜價格，就應該重視有機蔬菜的栽培種植技術研究，改進有機蔬菜種植技術手段，提升有機蔬菜的產量和質量，為百姓提供優質的蔬菜產品。

參考文獻：

[ 1 ] 康志凱.有機蔬菜種植栽培技術研究[J].農業與技術，2019，39（4）：118-119.

[ 2 ] 安心.有機蔬菜種植栽培技術[J].熱帶農業工程，2018，42（6）：7-10.

[ 3 ] 張言.關于有機蔬菜種植栽培技術的研究[J].農民致富之友，2018（16）：100.

[ 4 ] 劉廣遠.有機蔬菜種植栽培技術的分析[J].農民致富之友，2018（1）：25.

[ 5 ] 馬巧蓮.有機蔬菜種植栽培技術探討[J].南方農業，2017，11（6）：28，30.

[ 6 ] 王麗娟.有機蔬菜種植栽培技術[J].新農業，2016（15）：19-20.

（收稿日期：2019-08-17）