石頭擺出“蒙漢全席”

那拉

遼寧省朝陽市一家私營的博物館—東蒙博物館，最近向觀眾免費展出了一套“特別烹制”的“蒙漢全席”。若不是有說明，觀眾幾乎看不出這一大桌“美食”的材料全是石頭。

這桌“蒙漢全席”的所有“食材”都來自收藏愛好者、東蒙博物館館長烏春雷18年來的收藏。這些石頭有不少是生活在數億年前的古生物的遺體化石，有的則是在戈壁灘上經歷日曬雨淋風蝕之后形態獨特的戈壁石。它們全是大自然的杰作，沒有經過任何的人工雕刻和上色，但偏偏與一些食材極為相像，因此十分珍貴。

“千層肉”“炒田螺”“燒海參”“涼拌豬肝”“紅燒鯉魚”……這一桌子的“特色菜”怎么看都幾可亂真。據烏春雷介紹，這些“食品石”的揀選得靠慢功夫，是一種細活兒。他平日里采石時總是特別注意觀察、認真挑選，要將不同石種根據形狀、顏色、大小等歸屬歸類，并清洗、整理，認真設計組合，再細心擺設，最后點綴些蔥草、綠葉，才能“成盤”。

所以湊成這一桌“珍饈佳肴”，可謂不易。而烏春雷表示，他還會繼續收集一些奇石來豐富“蒙漢全席”，以此弘揚蒙漢民族的飲食文化。

據了解，這間民營博物館里還收藏了大量反映蒙古族民俗、民風的物品，包括服飾、樂器、生活用具等，內容涉及蒙古源流、王府文化、馬背民族、飲食文化、日常生活、皮影剪紙、服裝刺繡、民族曲藝八大類。館藏的5000余件物品也全部由烏春雷歷經多年從喀左本地和東部蒙古族地區收集而來。

（摘自《羊城晚報》，大浪淘沙薦）