中醫食療對骨折愈合的影響

吳輝

【中圖分類號】R522 ? ? ?【文獻標識碼】A ? ? ?【文章編號】1004-7484（2019）03-0084-02

骨折患者的恢復期通常比較漫長，在此過程中，不僅要接受醫院的治療，同時也要搭配合理的飲食進行悉心調養，合理飲食調養能夠加快骨折的愈合速度。在實際生活中，很多患者、家屬對骨折期間營養需求和膳食感到困擾，甚至出現了很多錯誤觀念。只有保證患者飲食五味相適，才可以顯著提升治療的效果。

1 飲食調養原則

首先，飲食有節。保證食物的冷熱適中，適時適量，軟硬得當，不能夠饑飽無度，也不能暴飲暴食。如果過饑，將會造成機體的氣血無法得到充分補充，使得正氣疲弱，抗病能力降低。暴飲暴食會超越機體的消化功能，對脾胃產生損傷。食物過冷會損傷脾胃陽氣，導致腹痛;太熱則會傷陰，造成胃火熾盛，特別是在骨折初期階段，病人憂思過剩，造成脾胃失和，后天化源則不足，更加需要強化飲食調護，注重滋養氣血，推動骨折愈合。

其次，飲食均衡。中醫倡導五谷雜食，注重飲食多元化，顧及各個方面的綜合性營養，加快骨折愈合速度。

再次，五味調和。多吃一些清淡、營養之物，少吃一些肥甘厚味的食物。五味調和能夠保證臟腑功能更加的強健，氣血旺盛，骨骼強壯。

最后，三因制宜。中醫認為，四時變化對于人體會產生極大的影響，飲食調養同樣需要和季節變化保持一致。通常認為，春季是萬物復蘇的季節，陽氣逐漸強盛，津液容易外泄，此時在飲食上多采用辛甘微溫的物品，比如花生、蔥以及紅棗等，不能夠吃肥甘厚味的辛辣食物，防止出現助陽外泄的問題。夏季則暑多夾濕，飲食上要食用清潤與酸甘的物品，比如冬瓜、綠豆、水果與西瓜等，少吃一些辛甘燥烈的食物，防止化熱傷陰;秋季陽氣初始，氣候比較干燥，容易傷害肺氣，因此飲食上需要食用潤燥護陰養肺的物品，多吃蜂蜜、芝麻以及白木耳，少吃生蔥、辣椒等。冬季陽氣內藏，要多吃羊肉、谷類與木耳、兔肉等。飲食調養還要注重不同的年齡與飲食習慣差異性，不能夠一概而論。

2 分期辨證和施食

2.1 骨折早期

在骨折1-2周的時間里，因為筋骨脈絡發生了損傷，淤積不散，經絡不通，此時受傷部位通常會出現淤血腫脹。氣滯血瘀導致了脾胃氣機受阻。飲食上可以采用三因制宜的原則，保證食物的清淡，品種多元化，盡量滿足病人的胃口，少量多餐，確保營養供給。多進食一些豆制品、蔬菜、魚湯、瘦肉等，避免食用油膩、燥熱與酸辣的食物，特別是不能夠過早的食用肥膩滋補的食品，比如肥雞、骨頭湯與燉甲魚等，否則會導致淤血積滯，無法消散，從而導致病程被拖延，骨痂生長比較遲緩，對以后關節功能的恢復產生不利影響。

2.2 骨折中期

骨折后三周到接近愈合的階段。腫脹慢慢消退，大部分淤腫開始消退，疼痛顯著降低，可是斷骨依然沒有連接，因此治療需要將和血止痛，接骨續筋作為主要內容，飲食上要注重補養氣血，滋補肝腎，實現強壯筋骨的目的。飲食上可以從清淡逐漸轉變為高營養成分，比如田七煲雞、骨頭湯等，滿足骨痂生長要求。

2.3 骨折后期

受傷五周到愈合的這段時間里。骨折部位淤腫已經被吸收，骨折位置有骨痂生長，可是還不堅固，治療主要以養氣血、壯筋骨和補肝腎作為主要內容。要進一步提升食物的營養，比如骨頭湯、老母雞湯、燉甲魚以及鹿筋湯等，對于善飲酒的患者可以選用雞血藤酒以及杜仲骨碎補酒加以治療。

中醫食療對于骨折愈合所產生的作用是顯著的。中醫食療需要在中醫理論指導下開展辨證施食，其對于骨折愈合以及損傷恢復有著極為重要的作用。

參考文獻

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