冬棗

文/安 歌

圖/費 嘉

1 冬棗是無刺棗樹，公認的品質(zhì)最好的鮮食棗品種。

2 淮河秦嶺以北的地方，冬棗10月上中旬成熟，因成熟晚而稱為冬棗。

3 早在西漢時期，我國就有栽植冬棗樹的記載，距今有2000多年歷史。

4 明清時期欽定為貢品，由皇家獨享，百姓難得一見。

5 肉多皮薄而脆，落地而碎，因此只能“摘”不能“打”。