果園常用化肥種類及其科學合理使用

段志坤 廖海方 文 / 圖

隨著我國經濟的快速發展，人們生活水平不斷提高，對果品的要求也越來越高，消費綠色、無公害果品已成為新的消費潮流。科學合理施肥是提高果品質量的重要一環，然而實際生產中一些果農仍以施用化肥為主，盲目施肥，施肥方法不科學，不僅導致土壤板結、肥力下降、果品品質變差，而且造成土壤、水源污染，給果品的食用安全帶來很大威脅。本文就果園常用化肥種類及其科學合理使用技術作一介紹，以提高果農認識，促進綠色、無公害果品生產。

一、無公害果品生產施用化肥的原則

在無公害果品生產中，應根據土壤肥力和果樹需肥規律，確定施肥種類和施肥量。要求施用的肥料經過農業行政主管部門登記或免于登記，不會對果園環境和果實品質產生不良影響。具體應做到七點：

一是堅持化肥與有機肥結合，氮、磷、鉀合理搭配。果樹年生長周期中，有機氮、無機氮按1∶1的比例（大體掌握1000千克廄肥加20千克尿素），氮（N）、磷（P2O5）、鉀（K2O）按2∶1∶2的比例配合施用，以發揮肥效和氮、磷、鉀配施的協同效益，減少化肥的損失。二是允許限量使用尿素、碳酸氫銨、硫酸銨、復合肥、復混肥等化肥，做到合理、經濟施用，避免過多施用造成土壤污染、水源污染。三是少用或不用氯化銨、氯化鉀、含氯復合（混）肥等含氯化肥。四是禁止使用硝酸鈉、硝酸鈣等硝態氮肥，硝酸銨、硝酸銨鈣等硝-銨態氮肥，含硝態氮（NO3-）的二元復合肥硝酸鉀、硝酸磷肥，以及含硝態氮（NO3-）的三元復合肥硝酸磷鉀肥。五是禁止使用劣質化肥。六是年內最后一次土壤追肥必須在距果實采收期30天前進行，年內最后一次葉面肥必須在距果實采收期20天前進行。七是禁止使用未獲國家有關部門批準登記的化肥產品。

二、化肥主要種類與施用方法

1. 氮肥

又稱氮素化肥，根據氮肥中氮素化合物的形態，分為銨態氮肥、硝態氮肥、硝-銨態氮肥、酰胺態氮肥、氰氨態氮肥五大類。銨態氮肥，即氮肥中主要成分含銨根離子（NH4＋）的肥料，包括碳酸氫銨（NH4HCO3）、硫酸銨[（NH4）2SO4]、氯化銨（NH4Cl）等；硝態氮肥，即氮肥中主要成分含硝酸根離子（NO3-）的肥料，包括硝酸鈉（NaNO3）、硝酸鈣[Ca（NO3）2]等；硝-銨態氮肥，即氮肥中既含有硝酸根離子，又含有銨態氮的肥料，包括硝酸銨（NH4NO3）、硝酸銨鈣等；酰胺態氮肥，如尿素[CO（NH2）2]，是一種有機態氮肥；氰氨態氮肥，如石灰氮，又名氰氨化鈣（CaCN2）。生產上以銨態氮肥碳酸氫銨、硫酸銨，酰胺態氮肥尿素使用較多。

①碳酸氫銨。又稱碳銨，含氮16.5%～17.5%，白色粉末狀結晶，有強烈的氨臭味，易吸濕，易溶于水，水溶液呈堿性，pH值為8.1～8.4，吸濕后易結塊。碳酸氫銨在常溫常壓下比較穩定，但在高溫高濕條件下易分解成氨氣，尤其是含水量高時分解揮發加快，導致氮素大量損失。因此，貯運期間要保持低濕干燥、包裝嚴密，使用時用一袋開一袋。碳酸氫銨施入土壤后，很快溶于水分解成銨離子和碳酸氫根離子，銨離子被果樹吸收利用，殘留的碳酸氫根離子不但對土壤無害，還能提供果樹生長所需要的碳源，因此無任何副成分殘留，屬生理中性肥料，適用于各種土壤，作基肥、追肥均可，長期使用不影響土質。為防止氮素損失，此肥料應深施（開溝深度≥20厘米）覆土，或結合灌水施用。

②硫酸銨。又稱硫銨，含氮20%～21%、硫24%，白色結晶，易溶于水，水溶液呈酸性，吸濕性小，不易結塊，性質穩定，常溫下不易分解，便于貯存、使用。硫酸銨可在酸性土壤施用，但長期大量施用，會使土壤進一步酸化，因此該肥料應與其他氮肥交替施用或配合有機肥施用。作基肥、追肥時應深施覆土，或結合灌水施用。硫酸銨是生理酸性肥料，既不可與堿性肥料混施，也不可在堿性土壤上施用，以防止氮素損失。用于果樹葉面噴灑，采用0.3%的濃度。

③尿素。學名碳酰二胺，含氮量44%～46%，為白色晶體或顆粒，易溶于水，溶解時有強烈的吸熱反應，水溶液呈中性，可與任何農藥、肥料混用。吸濕性弱，不易結塊，但在高溫高濕季節也會吸潮結塊，貯存時應放在陰涼干燥處。適用于各種土壤，可作果樹基肥、追肥和葉面噴灑。作基肥、追肥時都應深施覆土，或結合灌水施用，防止氮素損失。尿素不含副成分，易被葉片吸收，肥效快，很適宜作果樹葉面肥施用，生長季節采用0.2%～0.4%的噴施濃度，冬季常綠果樹噴施濃度可提高到0.5%，落葉果樹在秋季落葉前后、早春萌芽前噴施濃度可提高到1%～5%。

④石灰氮。含氮20%～22%，為黑色粉末，帶有臭味。石灰氮不溶于水，是一種強堿性遲效氮肥，適用于酸性土壤。粉末狀石灰氮，易飛揚，易吸潮，貯運時必須嚴密包裝，注意干燥、通氣，并采取必要的防護措施。在酸性土壤上施用石灰氮，可以降低土壤酸性，改良土壤，但氰氨化鈣及反應中間產物酸性氰氨化鈣、游離氰氨均有毒，對果樹有害，施用15天左右毒性才能消失，因此不可直接作追肥施用。石灰氮作基肥時，必須提前15～20天施下，并且要與土壤充分混合，以消除其毒害作用；作追肥時，先按1∶10的比例，與濕土混合堆放10～20天，以促進轉化、消除毒害，然后再施用。石灰氮呈強堿性，不能與腐熟有機肥、銨態氮肥、水溶性磷肥混合施用，以免引起氮素的揮發損失和降低磷肥的有效性。

2. 磷肥

磷肥是由磷礦石加工而成，根據其溶解性，可分為水溶性磷肥、枸溶性磷肥和難溶性磷肥。水溶性磷肥，其主要成分能溶入水，包括過磷酸鈣、重過磷酸鈣等，以過磷酸鈣使用較多。枸溶性磷肥，能溶入2%的檸檬酸或檸檬酸銨溶液，包括鈣鎂磷肥、脫氟磷肥、沉淀磷肥、鋼渣磷肥等，以鈣鎂磷肥使用較多。難溶性磷肥，不能溶于水、弱酸，只能溶于強酸，包括磷礦粉等。生產上以水溶性磷肥過磷酸鈣、枸溶性磷肥鈣鎂磷肥、難溶性磷肥磷礦粉和骨粉使用較多。磷元素移動性很小，易被土壤固定，生產上要采用深施、集中施用的方法，即采用穴施或溝施，或與有機肥混合堆漚后溝施，并深施到根系密集層，以提高磷肥的有效性。

①過磷酸鈣。又稱普鈣，含磷（P2O5）12%～20%，一般呈灰白色或淺灰色粉末。還含有磷酸、硫酸等少量游離酸和鐵、鋁等雜質。水溶液呈酸性，pH值為3左右。具有一定的吸濕性，稍有酸味，易吸濕結塊，有腐蝕性，手感滑黏，貯存時應注意防潮，放在陰涼、通風、干燥處。過磷酸鈣是一種水溶性速效磷肥，可作基肥、追肥和葉面噴灑。系酸性肥料，適宜在中性或堿性土壤施用，如在酸性土壤施用，應先施用石灰（50～75千克/畝），以中和酸性、提高肥效。過磷酸鈣若結塊，使用時要碾碎、過篩。過磷酸鈣不可與碳酸氫銨、石灰氮、草木灰等堿性物質及枸溶性磷肥混合施用，否則會降低磷的有效性。用于果樹葉面肥，可采用0.5%～1%的濃度，過磷酸鈣加水浸泡一夜（10～12小時）后取其過濾液噴灑。

②鈣鎂磷肥。含磷（P2O5）12%～20%，黑綠色或棕色粉末，呈堿性，pH值為8.0～8.5，不溶于水，不吸潮，不結塊，無腐蝕性，便于包裝和貯運。鈣鎂磷肥是一種枸溶性磷肥，更適宜在酸性土壤作基肥施用，用作追肥時要早施，以促進磷的溶解轉化。鈣鎂磷肥不能與銨態氮肥、腐熟糞尿混合施用。

③磷礦粉。含磷（P2O5）10%～25%，灰褐色粉末，不溶于水。磷礦粉是一種難溶性遲效肥料，適宜在酸性土壤作基肥施用，與有機肥、生理酸性肥料（硫酸鉀、硫酸銨）配合使用，可提高磷礦粉的肥效。

④骨粉。其主要成分為磷酸三鈣[Ca3（PO4）2]，含磷（P2O5）20%～40%，灰白色或黑色粉末，堿性。除含磷外，還含有鈣、鎂、氮及骨素、脂肪等有機物質，不溶于水，是一種遲效肥料，適宜在酸性土壤作基肥施用。

3. 鉀肥

又稱鉀素肥料，主要包括硫酸鉀（K2SO4）、氯化鉀（KCl）、窯灰鉀肥、草木灰等。生產上大多施用硫酸鉀、草木灰。

①硫酸鉀。含鉀（K2O）48%～52%，多為白色結晶，或略帶紅色。易溶于水，吸濕性小，不易結塊，貯運較方便。屬化學中性、生理酸性肥料，在酸性土壤上施用，易引起土壤酸化，應與石灰配合施用，中和土壤酸性；在中性或石灰性土壤上施用，易造成土壤板結，應增施有機肥，防止土壤板結。硫酸鉀是一種水溶性速效鉀肥，作果樹基肥、追肥、葉面噴灑均可。用于果樹葉面噴灑，采用0.3%～0.5%的濃度。

②草木灰。植物燃燒后留下的灰燼統稱為草木灰。其無機養分含量豐富，不僅含有磷、鉀、鈣、鎂等大、中量營養元素，而且還含有鋅、錳等多種微量元素。其中以鉀、鈣的含量最多，磷次之，所以也稱為鉀肥。草木灰中的鉀主要以碳酸鉀形式存在，其次為硫酸鉀和少量氯化鉀，它們都是水溶性鉀，有效性很高，適用于各種土壤，尤其適用于酸性土壤，可用作基肥、追肥和葉面噴灑。草木灰是一種堿性肥料，其中的養分易隨水流失，貯存應注意干燥、避雨，且不能與銨態氮肥、有機肥、過磷酸鈣混存、混用，以免降低肥效，造成氮的揮發損失。作基肥、追肥時，施用前加2～3倍的濕土混合，溝施或穴施。用于果樹葉面肥，采用1%～3%的濃度，草木灰加水浸泡一夜（10～12小時）后取其過濾液噴灑。

4. 復合肥

是指含有氮、磷、鉀3種養分中的2種或2種以上養分的肥料，通過化學作用或混合氨化造粒過程制成，也稱化成復合肥。其中含有2種營養元素的復合肥稱二元復合肥，此類肥料如磷酸二銨、磷酸二氫鉀、硝酸鉀、硝酸磷肥等；含3種營養元素的則稱為三元復合肥，如銨磷鉀肥、硝酸磷鉀肥。復合肥中養分的成分和含量以氮（N）、磷（P2O5）、鉀（K2O）的順序，用阿拉伯數字表示。如15-15-15三元復合肥表示N、P2O5、K2O含量各15%，總有效成分45%的三元復合肥。果樹生產上多使用磷酸二氫鉀（KH2PO4）、磷酸銨以及氮磷鉀三元復合肥。

①磷酸二氫鉀。含磷（P2O5）42%～52%，含鉀（K2O）28%～35%，白色結晶或粉末，吸濕性小，物理性狀良好，易溶于水，水溶液呈酸性，pH值為4～5，可以直接被果樹吸收利用，是果樹生產上較常用的一種高濃度磷鉀復合肥，適用于各種土壤，尤其適宜在磷、鉀均缺乏的土壤上施用?？捎米鞴麡浠?、追肥和葉面噴灑，由于其價格較貴，多采用0.2%～0.5%的濃度進行葉面噴灑。

②磷酸銨。簡稱磷銨，是磷酸一銨、磷酸二銨的混合物。磷酸一銨（MAP），又叫安福粉，含氮（N）11%～13%，含磷（P2O5）51%～53%，白色四面體結晶，易溶于水，水溶液呈酸性，pH值為4～4.4，性質穩定，氨不易揮發。磷酸二銨（DAP），又叫重安福粉，含氮（N）16%～21%，含磷（P2O5）46%～54%，白色單斜結晶，水溶液呈微堿性，pH值為7～8，易溶解，性質比較穩定，只有在濕熱條件下，會造成氨的揮發。生產上施用的磷酸銨是將磷酸銨加防潮劑制成的顆粒，多用作基肥、追肥。施肥時，應以磷為主計算用量，氮素不足再補施其他氮素化肥。切忌與堿性肥料混合施用，否則將影響磷的有效性，引起氮素的揮發損失。

③氮磷鉀三元復合肥。此類肥料為顆粒狀，易溶于水，與單元素化肥、二元復合肥相比，具有養分全面、養分含量高、副成分少、方便貯運、使用省工省時等優點，深受果農歡迎。果樹生產上多采用15-15-15硫酸鉀型復合肥、15-15-15氮磷鉀三元復合肥，用作果樹基肥、追肥、葉面噴灑效果均較好。用于果樹葉面噴灑時，可采用0.3%～0.5%的濃度。

5. 復混肥

也稱混合肥料、混配肥，是將多種單元素化肥，或以復合肥為主，輔之一兩種單元素化肥，通過機械混合的方法，制成不同養分配比的肥料。復混肥中養分的成分和含量以氮（N）、磷（P2O5）、鉀（K2O）的順序，用阿拉伯數字表示，與復合肥一樣。復混肥中含有中量或微量元素時，則在K2O后面的位置標明其含量，并加括號注元素符號。例如15-15-15-0.5（Zn），表示含微量元素鋅的三元復混肥。果樹生產上復混肥多用作基肥、追肥。