閩南磚雕： 一座古厝的熱鬧門面

郭鈺婷 吳俞晨

閩南地區的民居常被稱為“厝”，其中有一種模仿“皇宮”風格的建筑，即為紅磚厝。詩中描述紅磚厝的特征，謂之“紅磚白石雙撥器，出磚入石燕尾脊;雕梁畫棟皇宮石，土樓木樓融中西。”紅磚厝的精美雕飾，往往代表了那個時期閩南較為成熟的雕塑藝術，其中，紅磚雕設于整座民居正面的“鏡面墻”，往往賓客未進門時，就能透過紅磚雕了解古厝主人的審美品位和文化氣質，所以紅磚雕刻又被視為“古厝的門面”。

有了這樣的重要作用，磚雕師傅自然頗受禮遇。因磚雕對技藝的要求高，磚雕師傅精力有限，所以閩南人在建造古厝時會根據師傅的行程安排時間，等到師傅有空檔了，再開始造房子。磚雕師傅工作時，三餐要好酒好肉伺候，下午還要買點心慰勞，似乎只要這樣，就能讓自家門面比別人的更精致、更氣派一些。但紅磚雕究竟精美與否，自然不是幾頓佳肴、一位師傅就能決定的。這門流傳千百年的古老技藝，一直是閩南特有的小眾門類。雖富有地方特色，但畢竟人少勢微，整個行業的發展，最終還是要依靠大環境的扶持。在這一點上，磚雕師傅史文滄頗有感觸。

刻在紅磚上的閩南技藝

史文滄是70后，來自泉州惠安崇武。在他小時候，大約也是上世紀八十年代左右，惠安還有不少懂得磚雕的老師傅，他們對磚雕的態度就像安溪人斗茶一樣，潛心研究，互相比拼。但自九十年代至今，也就是史文滄真正開始學習、從事磚雕技藝的這些年，老師傅的數量已經銳減，在整個惠安都難尋一二。

整個磚雕市場的萎縮，迫使老師傅接連轉行，而紅磚雕刻技藝沒有系統的文字梳理，這也就意味著，如果沒有老一輩的口口相傳，這種專屬于閩南的古老技藝將永久失傳。與石雕不同，紅磚雕刻始終是小眾門類。這種“小眾”并不難理解，紅磚古厝本就是閩南特有的建筑風格，極具地方特色。史文滄開玩笑說，閩南人其實比較好“色”，造房子時，總能將白灰、紅磚、青石的顏色搭配得很好。既有青石的古樸，也有花崗巖的素雅端莊，還不忘紅磚的熱鬧喜慶。而位于正門兩側的磚雕，實則是閩南人突顯自身權勢和品味的重要標識。

此外，與北方地區的青磚相比，紅磚質地較堅硬，且磚面易剝落，所以鮮少運用鏤雕、透雕，而以平雕、淺浮雕和線雕為主，材質本身的特性，也造就了閩南磚雕特有的藝術風格。磚雕的過程，大致可分為挑磚、泡磚、描畫、雕刻四個部分。挑磚時，以老磚為佳，如今市面上常見的、用機器制作的紅磚因質地過硬，所以不能用于磚雕;泡磚，則是為了使紅磚內部的氣孔充滿水分，進而讓磚表面變軟便于雕刻，一般紅磚需要泡上半個月至一個月才能使用;描畫，指用墨汁在磚面上打草圖，完成后即可開始雕刻。因紅磚雕刻沒有成形的系統標準，所以每個磚雕師傅都有自己的風格和習慣。來自崇武的史文滄會在磚雕完成后，刷上崇武人造船用的桐油，不僅能保護磚面，也能使紅磚顏色更加鮮艷。他告訴我們，自己只要看一眼磚雕，就能知道這個師傅以前是從事什么行業。磚雕說到底是一種以紅磚為媒介的創作，體現了一方水土一方人的性格特質。