南太平洋神酒卡瓦能否帶火瓦努阿圖經濟

莎拉·特雷納　薇薇安·尼內斯

卡瓦是南太平洋國家很受歡迎的飲品

維拉港的一天下午，天氣一如既往的潮濕。這里是瓦努阿圖的首都，這個島國在太平洋上，散落綿延幾百英里。

蟬在大聲叫鳴，蚊子在四處搜尋獵物。在一家臨時酒吧，一名萬那度女性將一勺渾濁的液體舀進一個塑料小碗里。這種不明液體是卡瓦飲料，是卡瓦根碾碎后和水混合而成。卡瓦是生長于南太平洋島國的一種灌木植物。

“你必須一飲而盡……你的嘴巴和舌頭會開始麻木，”卡瓦專家文森特·勒博博士說。他來自法國，已經在瓦努阿圖居住了幾十年。我們問還會發生什么。他輕笑道：“沒什么了。”

酒吧正門上方有一盞燈，告訴客人里面有卡瓦飲料。每天沽清后，那盞燈就會熄滅。

這家酒吧（當地稱為“nakamal”）店名叫作“最后一次飛行”，因為它就在機場的后面。酒吧很受工人的歡迎，他們身穿工作服和厚重的靴子，那里非常寧靜，氣氛如同室外的啤酒花園。

勒博博士研究多種卡瓦制品

但這里不出售酒精，只有卡瓦飲料。顧客將它一飲而盡，有時候喝完用水漱口以幫助清潔味道，然后吐出來。擁躉們說，這種飲品可以減少焦慮，有助于睡眠，甚至能給人帶來輕微的欣快感。批評者則說這是危險的，例如歐盟就禁止卡瓦。

“卡瓦是太平洋地區一種神圣的飲品”，勒博解釋說。在瓦努阿圖，傳統上卡瓦是酉長們在集會上探討地區事務時喝的。他們會用椰子殼裝上卡瓦，然后喝光?！坝祥L們會喝卡瓦，以便和祖先們交流，”他說。

最近它被大眾化了。許多瓦努阿圖家庭都很熟悉卡瓦，還會在家門外種植。女性一度被禁止飲用卡瓦飲料，在首都維拉港，它已變得越來越普遍。盡管在農村地區，部分女性仍然一滴不沾。

勒博希望，這種味道奇特，味道發酸，泥土顏色的飲品會在全球受到歡迎，還能為瓦努阿圖帶來急需的現金流。

卡瓦專家一直在為此做努力，但結果并不盡如人意。勒博解釋說，卡瓦提取物用作營養補充劑曾短暫流行，但被宣布不安全后，現在被歐盟禁止使用。勒博堅稱，如果操作妥當，曬干的卡瓦根研磨成糊狀后與液體混合，是“絕對安全”的。

他指出，紐約最時髦的街區最近新開了幾家卡瓦酒吧。所以，卡瓦酒真的具備全球吸引力嗎？

瓦努阿圖希望卡瓦產業走向專業化，但它面臨的其中一個問題是，卡瓦的種植不是常態。

許多獨立種植者手工處理卡瓦根

加拿大人丹·麥加里經營一家當地報紙，他也是一位卡瓦粉絲。他解釋說，大部分卡瓦供給都來自彭特科斯特島，人們“只是用砍刀”來種植這種植物。他說，鄰國斐濟近期發生颶風之后，對瓦努阿圖的供應需求增加，卡瓦價格由此上漲。

“卡瓦的受歡迎程度已經對這里的農村經濟造成了相當大的影響。”他說?！澳銜匆姰數厝俗庥蔑w機將卡瓦運到維拉港。你還會看到人們帶上成捆現金去汽車經銷商那里購買全新的卡車?！钡溂永锉硎?，由于規模較大的種植商想要控制價格，這也導致了一些恐嚇和壟斷行為。

瓦努阿圖與卡瓦

瓦努阿圖位于斐濟和新喀里多尼亞之間，由80多個島嶼組成。這個南太平洋國家的人口大約有28萬，貧窮并且天氣極端。

卡瓦雖然常被稱為酒，其實不合酒精，而是用卡瓦胡椒（亦稱卡瓦醉椒）的根塊制作的飲品?？ㄍ吆分饕a于南太平洋島嶼國家。

卡瓦酒看似泥漿，飲用時，人口中會有麻痹感。一般人喝了會有身心放松，鎮靜催眠的感覺。

瓦努阿圖一名社區領袖安妮·帕科亞也有其擔憂?！澳銜l現卡瓦正在摧毀一些家庭。女性也在喝它，一些卡瓦酒吧已成為賣淫的中心。它會導致嗜睡，皮膚干燥，如果人們喝得太多，他們受到卡瓦酒的影響四肢無力，無法支配?！?/p>

帕科亞說，有些家庭成員甚至不管孩子，就去喝卡瓦酒，家里的房子還起火了。她說：“卡瓦現在造成許多問題。它的飲用已經從儀式需要變得日?；！?/p>

最近隨著澳大利亞政府放松對卡瓦酒的進口限制，瓦努阿圖的許多農場已經開始提高產量。

尼科爾·帕拉利尤向我們展示了她管理的農場，那是一大片填海土地，周圍是茂密的熱帶雨林。這個農場過去主要產檀香木，但最近也開始種植卡瓦。帕拉利尤說，像這樣的農場很可能為當地人提供他們急需的收入。

“人們可以留在島上而不是去海外尋找工作?！彼f。

我們在農場卡瓦儲藏室附近躲過了一場熱帶暴雨，儲藏室里堆滿了正待晾干的卡瓦根，有一股強烈的氣味，就像發霉的姜。

那么，她有沒有嘗試過卡瓦酒？“不，一次都沒有。”她笑著說。

回到勒博博士在瓦努阿圖農業部的實驗室，他向我們展示了一系列藥水和提取物，并談到這種植物一些已知的抗焦慮功效，甚至是控制食欲方面的作用。他的設想是，將卡瓦根研磨成粉末出售，可以與水混合并加以過濾制成飲料。

“卡瓦在世界部分地區不合法是很不公平的事?！彼f。“瓦努阿圖可以生產高質量的卡瓦，這對我們很重要。但它被誤解了?！?/p>

回到“最后一次飛行”酒吧里，丹·麥加里同意這種觀點。“我們很難爭辯卡瓦對農村島嶼經濟產生的轉型影響是好是壞。它只能被視為一件好事。”（摘自英國廣播公司新聞網）

（編輯/小美）