從五臟之喜惡談養生保健

吳長欣

中醫認為，人的五臟對應著不同季節。在各季節針對五臟的喜惡調理生活有利于身體健康，延年益壽。

心屬火，主血脈應夏天，最怕操勞，喜愉悅。如若勞心太過、嘔心瀝血、煩勞不盡，勢必大量消耗陽氣和血液，導致胸悶氣短、心煩意亂、不得安寧。龍眼肉是補益心血的佳品。可做紅棗龍眼糖水：取干龍眼9粒，去殼取肉；取紅棗6枚，撕開；取雞蛋1個、生姜3片、冰糖適量；在鍋中加入500毫升清水，加入干龍眼、紅棗、生姜、冰糖，煮15分鐘再放入雞蛋，蛋熟即可食用。龍眼含糖量非常高，糖尿病患者不宜服用。易上火者用此方時，不加生姜而要加適量蜂蜜。阿膠也是補心血的好選擇，可選服桂圓阿膠糕（心血不足不能安寐者效佳）。心煩不安時，可試發“呵”字音：雙手捂住肚臍，再發“呵”字音，作笑呵呵之狀，連續6次。心煩意亂時，可用大拇指點住間使穴（在腕橫紋上3寸、內關穴上1寸），先順時針、后逆時針地按揉36～66次。

肝屬木，主筋應春天，最怕情緒波動，喜心情舒暢。當肝氣失于宣發，情緒郁結，勢必出現胸悶脹痛、噯氣、脅肋不舒、全身痛而無定處、不思飲食。疏肝理氣的簡單動作是捋法：右手放后腦勺指尖分開，左手放肩胛間，左彎腰3～7下，然后換手反方向做，同前數。另外，風、寒、火三邪最易傷肝，春天風寒至盛，寒濕兼挾不離，當用溫經通絡之佳品艾葉來做藥膳及煮湯。艾葉雞蛋湯可理氣血、通經絡、逐寒濕，是時令藥膳。可取清明前后之鮮艾葉，先焯一下水，再重新加水，加入雞蛋。手腳冰涼者更宜用此方，也可吃艾糕（用艾葉做成的糕點）。

脾屬土，主運化應長夏，最怕寒濕，喜溫燥。脾為后天之本，運化功能不宜受損。吃寒涼生冷食物是脾受寒濕之傷的常見渠道。濕邪中阻、脾陽受困，人就身困乏力、舌苔厚膩、大便溏滯。可用五虎湯：蔥1大根、姜30～50克、紅棗6枚（撕開）、黑大豆50克（先浸泡）、核桃（肉能補腎填精，分心木能健脾養心，殼能健脾、養胃、止嘔、軟堅、散結，當打碎全用）。如若露著肚臍睡覺，著涼受凍，引發腹瀉，可用生姜豆豉湯：淡豆豉6克、生姜1～5克、蔥白1根，先煮姜豉10分鐘，再加入大蔥。如遇吃得過飽腹部撐脹，宜練“消食擺身訣”：兩手搓熱，從胃中線往下搓7下，再握拳交叉放肩前，搖腰轉身7次。如是脾胃虛寒之體加受寒濕之傷，當宜隔姜針灸中脘、天樞、大橫三穴。

肺屬金，主氣，司呼吸，應秋天，最怕濁氣，喜清肅。邪濁傷肺多致咳嗽。清肺止咳的好藥材是枇杷。百合枇杷飲可清肺化痰，治頑痰，取枇杷肉6個、鮮百合15克，榨汁飲。此方不宜久用。也可用枇杷葉煮水喝（應刷去葉背面的毛）。當把枇杷葉作蜜炙藥用時，虛寒體質的人要加陳皮。肺主呼吸，迎香穴是肺經要穴，用食指且要與手腕保持直線地揉按，先往下順逆時針各揉按30～60下，再搓鼻梁、揉鼻翼（用食、中二指），此法能調補肺氣。痰濁分有形、無形兩種，皆屬病理產物，歸屬于肺。可通過健脾、化痰、舒肺，祛除痰濁。寒痰色白、清稀、有泡沫，常用橘紅（3～5克）調治；熱痰黃稠，可用鮮竹瀝調治。

腎屬水，主精髓骨骼，司生殖，應冬天，最怕耗損，喜潛藏。腎為先天之本，主藏納氣。腎精易耗難補，氣靠陽來推動，勞損太過致腎氣不足（腰為腎之府）。腎氣不足則身倦體怠、腰膝酸軟乏力、小便異常（清長、難盡、失禁）。可練“吹”字功補腎氣：全身放松，舌頂上腭，寧靜專一地雙手放腹部，鼻吸氣到丹田鼓腹，再撮口呼氣到涌泉而縮腹。持續練9～36個呼吸。熬夜最易傷的是腎陰、腎陽，陽氣不能回收，表現為怕冷且眼眶發黑，故不宜多熬夜。冬天應多曬太陽，可于正午陽氣最盛時曬曬背部。典型的腎陽虛可用火療法：俯臥露腰背，先敷上溫熱的大毛巾，再敷上小毛巾，在小毛巾上灑上可燃酒精20毫升，點燃后感到有熱感，即再用大毛巾蓋上火熄熱，再反復點燃三次。需注意，此法應由專業醫師進行。大病久病會導致腎陰虧損，表現為形瘦、舌體瘦小、舌紅少苔、口干舌燥、潮熱盜汗、五心煩熱，可用芝麻糊滋陰緩補：黑芝麻50克（炒香）配蓮子、芡實米各100克，花旗參10～15克。