貴州丘陵山區蔬菜種植業機械化生產現狀及發展對策

潘東彪 韓忠祿

摘 要：蔬菜產業是勞動密集型產業，人工成本在蔬菜生產總成本中占據很大比重。分析了貴州丘陵山區蔬菜種植業機械化現狀，針對存在的基礎設施不完善、種植標準化程度低、農機農藝融合少、裝備技術儲備少和經營主體規模較小等問題，提出了促進蔬菜種植業標準化和規模化生產的相應對策。

關鍵詞：蔬菜;機械化;農機農藝融合

文章編號：1004-7026（2019）14-0104-02? ? ? ? ?中國圖書分類號：F323.3? ? ? ? 文獻標志碼：A

蔬菜是人們日常生活離不開的食物，市場需求旺盛。蔬菜產業是勞動密集型產業，被貴州省確立為產業扶貧重點產業。

據測算，目前貴州省蔬菜種植業中，人工成本占蔬菜生產總成本的59%以上，運輸及貯藏過程損耗達30%左右。人工成本已成為影響農民種植意愿和蔬菜產業發展的重要因素[1-3]。

1? 貴州丘陵山區蔬菜種植業機械化生產現狀

1.1? 基礎設施建設不完善，生產效益受限

目前，貴州省大部分蔬菜、食用菌生產基地的基礎和配套設施不完善，道路、灌溉設施、儲藏設備和冷鏈物流等跟不上蔬菜產業發展速度，導致基地生產效益不能得到最大程度發揮。在基地建設、生產過程和產后處理等環節，標準化和規范化程度不高，導致產品品質參差不齊。此外，蔬菜種植業產品的商品化程度較低，制約了貴州省蔬菜產業發展。

1.2? 蔬菜種類多、差異大，種植標準化程度低

貴州省蔬菜種類較多，常年生產的有14個大類，120多種。蔬菜種類多，地區間種植習慣差異較大，導致蔬菜種植在整地、播種和移栽等環節缺少統一種植規范。因此，與大宗糧食作物生產相比，蔬菜生產機械的研發和推廣更加復雜[4-5]。

1.3? 農機農藝融合少，科研配套較差

機械化生產要求各環節間應當有機銜接，但蔬菜種植環節多，蔬菜種植農藝與機械化生產方式研究的集成度和系統性不夠，因此造成農藝與農機、種植環節與機具研發之間明顯脫節。農藝與農機、種植與機具無法配套，蔬菜生產全程機械化難度較大。

同時，科研院所在技術攻關和技術轉化力度等方面做得不夠，技術推廣體系不健全，專業型人才短缺，很難有力支撐貴州省蔬菜產業健康持續發展[6]。

1.4? 關注少、投入小，裝備技術儲備少

長期以來，受“重糧食、輕蔬菜，重農藝、輕裝備，重設施、輕機具”思想的影響，蔬菜生產機械化未引起足夠重視，相關研發投入少，系統性差。

從生產供應和購機應用的角度來看，由于蔬菜生產環節多、使用時間短等，造成蔬菜機械生產和使用成本較高，嚴重影響了生產企業、合作社經營組織及購機者的積極性，形成了產業有需求但市場可選裝備少的局面[7]。

2? 貴州丘陵山區蔬菜種植業機械化發展對策

當前，在蔬菜生產中最大限度減少勞動力成本，成為增加農民收入的現實問題。蔬菜生產機械化，能夠促進農產品生產和加工業發展，優化農業結構，實現農業增效、農民增收，對助推脫貧攻艱工作具有重要意義。

2.1? 強化政策引導扶持，樹立發展典型

要結合本地實際，開展蔬菜種植業機械化推廣工作。一是通過政策引導，給予政策優惠和項目優先安排等指導幫扶措施，扶持一批已經具有一定基礎的新型經營主體。二是樹立發展典型，形成示范效應，帶動周邊農戶加入，推動蔬菜產業發展。

2.2? 加強農機和農藝融合，探索機械化生產新模式

農機和農藝的融合，是發展現代農業的必然要求。建立完善農機和農藝的協作機制，鼓勵相關領域專家合作，加強研發部門和推廣部門的溝通，初步探索和建立蔬菜常見品種的機械化生產新模式。

2.3? 加大“產、學、研、推、用”力度，推進瓶頸技術攻關

組織農機生產企業、高等院校、農業科研單位和推廣單位聯合攻關，加強農機農業技術集成，制定和完善區域農機化技術路線、模式和作業規范，推進蔬菜機械化生產關鍵換件的技術瓶頸的攻關，真正做到“產、學、研、推、用”結合。

2.4? 主抓關鍵品種，主攻關鍵環節機械化

按先易后難的原則，主抓關鍵品種和關鍵環節機械化，逐步推進蔬菜作物生產機械化。例如：大蔥機械化生產相對成熟，可推廣全程機械化作業;白菜、茄類等品種，應主攻移栽環節機械化;辣椒、結球甘藍等品種，應主攻移栽、收獲等關鍵環節機械化。

2.5? 通過“宜機化”土地整治，建設高標準農田等基礎設施

以“四良（良種、良法、良田、良機）”結合推進農業機械化的理念，通過“宜機化”整治，建設蔬菜種植高標準農田，為蔬菜種植標準化、規模化和機械化生產奠定基礎。

3? 結束語

貴州省自然條件惡劣，基礎設施落后。在發展蔬菜產業時，應以主要蔬菜品種為抓手，根據先易后難的原則，主攻關鍵環節機械化，提高主要品種蔬菜生產機械化率，有效降低蔬菜種植用工量。通過節本增收的方式，帶動農民致富增收。

參考文獻：

[1]李安寧.開創果菜茶生產機械化發展新局面——在全國果菜茶生產機械化現場推進會上的講話（摘登）[J].農機科技推廣，2018（11）：4-7.

[2]韓忠祿，張華，潘東彪.突破技術瓶頸，提高農機綜合機械化水平[J].貴州農機化，2019，325（1）：19-21.

[3]張韻，任小兵，許敏.貴州省農機專業合作社現狀及發展建議[J].農機化研究，2015（8）：254-260.

[4]陳永生，胡檜，肖體瓊，等.我國蔬菜生產機械化現狀及發展對策[J].中國蔬菜，2014（10）：1-5.

[5]鮑向東.貴州省山地農業機械化發展現狀與對策研究[J].農業機械，2011（15）：38-40.

[6]候珍桃.農機和農藝融合存在問題及發展建議[J].當代農機，2019（1）：77-80.

[7]朱禮好.為農機化健康發展提供強力技術支撐 農機鑒定工作改革貫徹研討會在新疆召開[J].農機質量與監督，2018（10）：5.