食物成癮 失控的進(jìn)食

聶陽欣

制圖/Ron

食物成癮，借用“成癮”這一機(jī)制，來解釋長期對食物超乎尋常的癡迷，和進(jìn)食行為的不能自控，通常表現(xiàn)為暴食、長時間進(jìn)食等等，在臨床上被歸為進(jìn)食障礙。據(jù)相關(guān)研究統(tǒng)計，近年來，食物成癮者人數(shù)持續(xù)增加，只有少部分患者會就醫(yī)或去心理機(jī)構(gòu)治療，沒有辦法得知具體人數(shù)。很多食物成癮者選擇獨自承受，或自行尋求克服的辦法，他們能獲取信息的渠道少，擁有的社會支撐很弱，甚至難以得到身邊人的理解，如受訪者小拉所說：“這是一個沒有陽光照到的地方。”

從節(jié)制到失控

幾個月前，奶酪又一次站在體重秤上，看著指針從去年的72.5轉(zhuǎn)到60的位置，他感到愉悅。對身高180cm的大男孩來說，這個體重有些太輕了，可他喜歡骨感的瘦，身上不留一點脂肪。偏瘦帶來的低血糖讓他上六樓都頭暈，他也沒有停止對飲食的控制，每天主食只有兩片面包，零糖、低碳水。乘高鐵時，旁邊座位的人給他讓道，擔(dān)心他進(jìn)不去。他擺擺手，“沒事，我瘦。”他把這段對話發(fā)在了朋友圈里。

回想這段時間，他自嘲地說：“當(dāng)你站在體重秤上，嘴角露出微笑的時候，你絲毫沒有意識到，你內(nèi)心的惡魔已經(jīng)對你笑了。”

在隨之到來的暑假，他毫無征兆地開始暴食。第一次暴食后他想要去控制，第二天他嚴(yán)格地輕斷食，可第三天又會暴食……減肥和暴食成了主觀意愿與身體需求之間的抗衡，他越想控制飲食，身體越清晰地渴望食物，“在暴食的情況下，我才能去吃我減肥時不能吃的東西，暴食的時候才會毫無顧忌地吃東西。