農產品質量安全檢測中存在的問題及其對策思考

車艷華

摘 要 農業是我國經濟發展的支柱產業，面對不斷增長的糧食需要，保證食品安全，加強農產品質量安全檢測十分重要。基于此，闡述了農產品質量安全檢測對現代農業發展的重要性，分析了其中存在的問題，并提出了合理有效的解決措施，以推動現代農業健康持續發展。

關鍵詞 農產品;質量安全檢測;現代農業發展

中圖分類號：F322 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.20.045

隨著人們生活質量的提升，人們對于農產品質量安全的關注度也進一步提升。為了保證農產品質量安全，需要相關檢測機構充分發揮部門職能，完善配套制度，將責任落到實處，并使用先進的技術和設備對農產品進行質量檢測，及時發現劣質農產品，提高農產品質量。通過對農產品質量檢測相關內容進行分析，對現代農業健康持續發展意義深遠。

1 農產品質量安全檢測對現代農業發展的重要性

1.1 保證農產品質量安全

農產品質量安全檢測是一項專業較強的工作，需要借助專門的檢測儀器設備，并由專門人員嚴格遵循制度和流程進行農產品質量安全檢測，進而了解農產品具體情況。通過對農產品質量安全進行綜合評估，能夠及時有效解決農產品質量問題，保證農產品質量安全[1]。另外，相關生產者為通過農產品質量檢測，會采取合理措施避免農產品受到污染和損壞，在維護生態平衡的同時，保證食品衛生安全。

1.2 加強農業監管控制

農業監管水平高低對于農產品質量安全影響較大，因此，在進行質量安全檢測時，要將監管措施落到實處。依托專業的技術和設備，強化部門職能，選擇切實可行的監管措施，輔助農產品質量安全檢測工作開展，有助于更加全面了解農產品種植情況，針對農產品質量安全問題制定相應的改善措施，促進現代農業更高層次發展。

1.3 推動現代農業標準化生產

現代農業生產和管理中，加強農產品質量安全檢測，綜合評估農產品質量安全，有助于根據農產品存在的問題，靈活運用現代化農業技術、種植技術和機械設備，統一生產標準，提升農產品質量，推動農產品生產標準化、規范化，為現代農業發展提供持久動力。

1.4 有效防治有害生物

在農業生產中，病蟲害防治是保證農產品質量安全的關鍵。在農產品質量安全管理工作中，需要結合不同農作物生長特性和生長環境，針對性選擇病蟲害防治措施，包括物理防治、化學防治和生物防治等，減少病蟲害對農產品質量安全帶來的不良影響，可有效提升農作物品質和產量，推動現代農業發展[2]。

2 農產品質量安全檢測中存在的問題

2.1 檢測機構職能發揮不充分

在農產品質量安全檢測過程中，檢測機構作為工作開展的主體，工作理念陳舊，難以充分發揮檢測機構職能[3]。盡管近年來各地紛紛建立安全檢測機構，檢測條件得到了顯著改善，但是面對愈加復雜的質量安全檢測要求，配套的檢測設施無法滿足實際要求。很多省市地區的檢測機構較少，檢測場所面積不足，加之缺乏專門的檢測室，大大影響了農產品質量安全檢測質量的提升。

2.2 檢測手段落后

在農產品質量安全檢測工作中，檢測手段是否合理直接影響到檢測結果。面對新時期的農產品質量安全檢測需要，應該轉變檢測理念，結合實際情況選擇切實可行的檢測手段[4]。通常情況下，農產品質量安全檢測主要采用常規滴定和比色分析，以檢測農藥殘留情況，檢測指標僅僅包括農作物、種子和肥料的常規指標，檢測手段落后，難以滿足現代農業發展要求。

2.3 檢測人員素質水平不高

檢測人員是農產品質量安全檢測工作開展的關鍵，檢測隊伍素質水平的高低，很大程度上影響農產品質量安全檢測工作質量[5]。當前很多檢測人員的專業能力不高，擁有高級技術職稱的人員較少，多數人員缺乏專業教育培訓，無法靈活運用前沿的技術和設備，不僅影響到農產品質量安全檢測質量和效率，還會制約現代化農業發展。

3 加強農產品質量安全檢測的有效措施

針對當前農產品質量安全檢測工作中存在的問題，需要轉變工作理念，制定合理的農產品質量安全檢測體系，選擇合理方法針對性解決，確保農產品質量安全檢測結果精準可靠。

3.1 優化和完善質量安全檢測設施

在現代農業發展過程中，為了更好滿足社會發展需要，應該增加資金投入力度，完善配套的檢測設施，改善檢測條件，滿足新時期的農產品質量安全檢測工作需要。1）建立實驗室，優化檢測儀器設備，優化整體布局，確保實驗室面積和檢測環境滿足實際要求。一般情況下，市級檢測室面積在500 m2以上，縣級檢測室面積則在300 m2以上[6]。2）對現有的檢測儀器設備進行改造升級，引進重金屬檢測儀器、色譜類設備和蔬菜農藥殘留檢測設備，將誤差控制在合理范圍內，提升農產品質量安全檢測工作效率。

3.2 優化質量安全檢測手段和方法

農產品質量安全檢測對現代農業發展十分重要，應結合實際情況合理配置檢測儀器設備，選擇有效的質量安全檢測手段和方法，滿足農產品質量安全檢測工作需要。應依托于高精密儀器設備，改善檢測條件，有效提升農產品質量安全檢測工作效率和質量。另外，應持續提升檢測資金投入力度，堅持政府主導，引入民間資本，合理配置檢測儀器設備，提升資金利用效率。

3.3 強化檢測人員的專業素養

為了有效提升農產品質量安全檢測工作質量，獲取精準可靠的檢測結果，需要建立完善的管理體系，打造一支高素質的檢測人員隊伍。1）定期組織工作人員參加教育培訓，完善教育培訓制度，在實踐工作中積累豐富經驗的同時，提升檢測技術人員、質量控制人員和管理人員專業素養。2）定期組織跨地區質量安全檢測人員共同交流學習，共同促進、共同進步，全面提升農產品質量安全檢測水平。3）明確農產品質量安全檢測目標和要求，建立完善的農產品質量安全檢測體系，合理配置資源，為最終檢測結果可靠性提供保障。

4 結語

在現代農業發展過程中，保證農產品質量安全的關鍵就是農產品質量安全檢測。在進行農產品質量安全檢測時，為了滿足實際工作需要，應該轉變工作理念，建立完善的農產品質量安全檢測體系，引進先進檢測技術和設備，一旦發現質量問題及時解決，推動現代農業健康持續發展。

參考文獻：

[1] 蒲凱，周建穩，胡文雪，等.以農產品質量安全打造高原特色品牌——云南省普洱市的經驗及其啟示[J].云南農業大學學報（社會科學），2019，13（4）：87-91.

[2] 戚亞梅，鄭床木，金芬.中國農產品質量安全科技發展及前景分析——基于中外對比的視角[J].農業科技管理，2019，38（3）：1-4，11.

[3] 賴文，任紅宇，張全林.快速檢測技術在閬中市農產品質量安全監管中的應用[J].四川農業科技，2019（6）：79-80.

[4] 王芳.農產品質量安全檢測對現代農業發展的重要性[J].農家參謀，2019（3）：6.

[5] 王國中.農產品質量安全檢測對現代農業發展的重要性[J].基層農技推廣，2017，5（1）：110-111.

[6] 韋啟光，韋婷娟，韋流宜，等.柳江縣農產品質量安全檢測體系現狀與發展對策[J].農業質量標準，2018（4）：32-34.

（責任編輯：趙中正）