九連山茶場茶葉機械化發展中存在的問題及其對策探討

姚維安

摘 要 茶葉作為世界著名的三大飲料之一，歷史悠久，在中國經歷了千百年的發展。隨著科學技術的不斷進步，茶業機械化的發展逐步替代了原有的手工生產。基于此，以九連山茶場為例，淺談茶園機械化管理的發展情況及存在的問題，并對今后的發展趨勢進行展望。

關鍵詞 茶葉;機械化;九連山茶場

中圖分類號：S233.75 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.20.077

1 茶葉機械化發展概述

1.1 九連山茶場介紹

九連山茶場位于安徽省蕪湖市蕪湖縣境內，地處皖南山區北緣，場部北與蕪湖縣相連，距蕪湖市區40 km，南與宣城毗鄰，距宣城市區20 km。茶場現有土地總面積0.15萬公頃，其中茶園300 hm2，年產干茶170萬千克。近年來，九連山茶場以“一板塊（國家公益林）、兩調整（農場產業結構、茶葉產品結構）、三產業（穩定茶業、發展林業、培育養殖業）”為重點，促進了茶場經濟的快速發展。隨著茶場公司化改革不斷推進，促進經濟發展、提高職工收入成為當前茶場工作的重中之重。目前，茶場職工的收入主要來源于茶園，因此，加強茶園管理，提高勞動效率，減少費用支出成為增加收入的重要手段。

1.2 茶葉機械化發展情況

1.2.1 茶園植保機械

2000年以前，九連山茶場病蟲害防治常用的植保機械為背負式手壓噴霧器，如工農-16型噴霧機等。2000年后，背負式機動彌霧機問世，由于其具有霧化好、射程遠、防治面積大和效果好等優點，得到了茶場廣大職工的喜愛，很快代替了傳統的背負式手壓噴霧器機械，成為茶場廣泛使用的植保機械[1]。到目前為止，背負式機動彌霧機仍然是九連山茶廠主要的植保機械。經統計，茶場共有背負式機動彌霧機80余臺，主要為浙江嘉興天地植保機械廠和程陽機電公司生產。

1.2.2 茶葉采摘機械

20世紀80年代以前，茶葉采摘完全依靠人工手采。后來由于采工的日益短缺，迫于無奈，20世紀80年代中后期，九連山茶場開始引進推廣機械采茶。推廣初期，由于以前手采茶園蓬面高低不平，雖經過初步修剪，采出的鮮葉依然質量低下，與手采茶葉的質量相比較差。經過一段時間的修剪改造和多輪機采后，機采鮮葉的質量逐步得到提升，茶園機采得以推廣。到20世紀90年代中期，九連山茶場全面實現機械化采摘。目前，茶場使用的機械和機采方式仍未改變，使用的機械主要是日本落合農林機械有限公司和川崎公司生產的弧形、平型雙人采茶機[2]。經統計，目前九連山茶場共有雙人采茶機100余臺。

2 茶葉機械化發展中存在的問題

2.1 勞動力需求大，人工成本過高

茶園除草、施藥、采摘等管理過程需要大量勞動力投入，勞動力資源的日漸短缺以及人工成本的不斷上升給茶園管理帶來了很大困難，急需提高茶園管理的機械化、自動化水平，減少對勞動力的需求。

2.2 采摘效率低下，機械化水平低

雖然自20世紀80年代中后期以來，茶園引進了機械采茶技術，但采摘效率仍較低。目前使用的采茶機每天采摘量在0.5萬千克左右，采摘能力有限，采摘下來的鮮葉仍需人工裝包、扎口、運輸，整個過程中機械化水平較低，未形成流水線，對人工作業的依賴性較大[3]。

2.3 技術推廣緩慢，管理水平落后

茶園機械化管理的實現離不開機械設備的支撐。相較于國外發達國家，我國技術研發的能力較為薄弱，設備更新換代的周期較長[4]。雖然目前國家大力推進農機購置補貼，在一定程度上促進了技術的引進，提高了生產效率，但仍然存在補貼單一化和茶園管理水平較為落后的問題。

2.4 高污染物暴露，危害人體健康

茶園管理過程中的病蟲害防治工作非常重要，為此，茶園職工需要及時對茶樹及周邊雜草進行藥劑噴灑，有效防治病蟲害。眾多流行病學研究及毒理學研究表明，農藥中含有大量有毒有害成分，如持久性有毒污染物等，會污染土壤及周圍水環境。而且，茶園職工長期在經農藥噴灑過的區域工作，可能會導致有毒有害物質通過呼吸道、皮膚等進入人體，嚴重危害健康。

3 茶葉機械化發展對策

3.1 完善基礎設施，規范標準化流程

茶園基礎設施的建設和完善是實現機械化、自動化管理的基礎。九連山茶場多處丘陵地帶，因此茶場和政府相關部門應高度重視道路修建工程，保證車輛、機械設備等能夠通暢進入茶園進行作業。在有條件的情況下，可修建相應的蓄水或供水設施，保證茶樹生長和日常管理過程中對水資源的需求。茶樹管理過程中要進行采摘、修剪、除草、打藥、深翻、施肥等眾多農事活動，應當制定標準化流程，避免出現事倍功半的情況。

3.2 引進新型采茶機，減少勞動力需求

隨著科學技術的不斷發展，新型采茶設備的引進和推廣將在很大程度上提高茶場的工作效率，減少對勞動力的需求和人力成本的支出。當前廣泛使用的采茶機存在效率低、人力需求大等缺點，而發達國家研制的大型自走式采茶機價格昂貴，且與我國茶園實際情況不相適應，很難大范圍引用和推廣。近年來，國內研制出了適合我國茶園地形和種植特點的新型采茶機，如跨行自走乘坐式采茶機[5]。這種新型采茶機只需一人便可以進行茶葉的采摘工作，機械化程度極高，操作簡單，且采摘鮮葉的質量較好。應引進推廣此類采茶機，提高茶園的采摘效率。

3.3 推廣植保無人機，實現綠色可持續發展

在茶園病蟲害防治過程中，職工需根據不同的防治目標噴灑不同種類的農藥。但是，農藥噴灑不僅需要大量人力投入，而且會在一定程度上威脅人體健康，污染環境，而我國高度重視生態文明建設，因此，應積極引進推廣植保無人機進行農藥噴灑。目前，植保無人機在我國已經得到了一定程度的普及，減少和優化了農藥的使用，提高了農藥噴灑效率，有助于我國實現綠色可持續發展。

3.4 加強培訓與指導，提高管理水平

茶園機械化的實現除了基礎設施的建設、機械設備的引進外，還需要提高茶園的管理水平。1）茶場管理人員應不斷加強對于管理知識的學習，提高自身的管理水平和能力。2）應當制定合乎茶場定位、職工權益的規章制度，并建立有效的激勵措施，提高職工的積極性[6]。3）對應當定期組織專業技術人員對職工進行培訓與指導，最大限度地將管理和技術相融合，提高生產力和收入水平。

3.5 鼓勵產學研合作，激發創新能力

近年來，我國不斷強調自主創新能力的提升，催生了一大批先進的科研技術與科研成果。在促進茶葉生產機械化的過程中，茶場企業作為技術的需求方，高等院校和科研院所作為技術的主力軍，需要優勢互補、協同進步與發展，實現資源的優化配置。政府及有關部門應加大資金投入，企業、高等院校和科研院所應加強三方的交流與合作，形成正反饋機制，不斷提高自主創新能力，使得技術能為實際生產服務。

4 結語

隨著社會經濟的發展和科學技術的革新，實現茶產業的自動化和機械化是必然趨勢。在促進茶產業實現機械化的進程中，需要將基礎設施、機械設備、管理與技術、研發能力等有機結合在一起，以提高生產效率、促進轉型升級、實現綠色可持續發展。

參考文獻：

[1] 權啟愛.新中國茶葉機械的快速發展和茶機行業的繁榮[J].中國茶葉，2017，39（9）：18-21.

[2] 黃藩，王云，熊元元，等.我國茶葉機械化采摘技術研究現狀與發展趨勢[J].江蘇農業科學，2019，47（12）：48-51.

[3] 張昱.安徽茶葉機械化步入發展快車道[J].農機質量與監督，2014（5）：16-17.

[4] 肖宏儒，秦廣明，宋志禹.茶葉生產機械化發展戰略研究[J].中國茶葉，2011，33（7）：8-11.

[5] 韓余，肖宏儒，宋志禹，等.跨行自走式采茶機機架有限元分析[J].茶葉學報，2015，56（2）：111-116.

[6] 高霞.茶葉機械化收獲探討[J].現代農業科技，2015（12）：66-67.

（責任編輯：趙中正）