
把作品寫在大海里,大海就給了他慷慨的回饋。這大海帶長的,真是超出了想象。
44歲的張明付出身農民,小學文化,18歲離開安徽老家到大連討生活,在一家漁業企業做了一名漁業工人,負責在海里養裙帶菜。
20多年過去,張明付成了“張教授”。
張明付當然不是教授,叫他教授,是因為這個只有小學文化的大連海寶漁業有限公司的養殖隊長在長達11年的時間里,一直為農業農村部藻類產業技術體系首席科學家逄少軍研究員團隊在海藻養殖現場提供各種支撐服務,久而久之,他的藻類學知識不斷豐富,堪稱民間的藻類養殖專家了。
逄少軍是中國科學院生物遺傳資源海藻種質庫的責任研究員,國家藻類產業技術體系首席科學家,國際海藻協會議會委員會唯一的中國代表。正是因為有了他們團隊長期、細致的研究和積累,才有了今天我們自己的裙帶菜種質資源庫和國家裙帶菜良種場。
2008年10月,在海藻領域做了18年基礎研究的中國科學院海洋研究所研究員逄少軍和他的助手單體鋒,攜帶著一個保溫箱,里面裝著在青島海藻種質庫實驗室里培育出的十幾個品系雜交裙帶菜幼苗,從青島飛到大連,來到了中國裙帶菜出口的龍頭企業大連海寶漁業有限公司(原大連太平洋海珍品有限公司),尋求合作,開展裙帶菜新品種培育的研發工作。那時作為中國裙帶菜產業主產區的遼寧需要定期從海外引進種質資源來改善退化的養殖群體。
歷史定格在了旅順柏嵐子海邊的那個瞬間,張明付和逄少軍的手握在了一起,雙方合作開始,沒想到的是,這一做,就是11年。
逄少軍與張明付的第一次見面是在2008年10月,一個是長期從事基礎研究的藻類學工作者,一個是在大海里勞作、風里來浪里去的養殖工人,他們分別占據了海藻栽培產業的兩個極端。
中國科學院海洋研究所位于青島市南海路7號,這是一個名聲斐然、有著優秀傳承的海洋科研機構。逄少軍就是在這里,帶著自己的團隊成員,在350平方米的海藻種質庫里開展各種和海藻相關的基礎科學實驗。
在實驗室里研發出裙帶菜的十幾個雜交組合,你可以理解成是培育了十幾個“玉米品系”,他們是要尋找一片“土地”來種植這些種子,檢測它們的生產性能,比如畝產量、產品質量、是否能夠滿足出口商品的標準等。
“之前,我們一直在青島的膠州灣里開展養殖測試,但結果不理想?!卞躺佘娬f的不理想,一方面是因為長勢不理想,沒有達到預期;其次,膠州灣也不是裙帶菜主產區,代表不了產業真實的情況。
“青島不是裙帶菜主產區,我們需要到產地核心去!”這個想法一旦出現,他就付諸行動了,就出現了前面描述的11年前的那一幕。

海帶是向水而生的,它們像水中的士兵,很美。
逄少軍團隊合作的海寶漁業那時盡管是裙帶菜養殖面積最大的單體企業,但合作之初他們沒有自己的育苗室,每年裙帶菜夾苗時,都需要從別的育苗企業購買種苗,價格時高時低,質量更是不確定。趕上缺苗季節,后期的養殖生產得不到保證,這對于一個海藻養殖企業而言,是致命短板。
海寶漁業一直十分重視科技對產業發展的促進作用,在鮑魚育苗技術方面曾有過與科學家成功合作的范例。
逄少軍團隊到來以后,公司養殖人員按照對方的具體要求,劃出了一片實驗海區,單獨做了標記,把十幾個雜交裙帶菜幼苗“種”到了公司栽培筏區。那時,他們并不知道這些不起眼的幼苗能夠給他們帶來什么。其實,這是逄少軍團隊通過獨創、先進的裙帶菜單倍體克隆雜交技術產生的雜交后代,具有特定的生產潛勢,但是否適合旅順海區,則需要專門測試。
逄少軍的職業生涯一直跟海水打交道,見識過不同的養殖海域。但是到了大連旅順,他還是被這里的海水震撼了。他酷愛鍛煉,工作之余,就到海邊游泳。一日,在黃金山沙灘,他一個猛子扎到海底,第一次看到了海底長勢喜人的各色海藻?!拔覀冏龊T逖芯康?,就該到這里來工作。這里非常適合大型藻類的生長?!笨粗@片大海,逄少軍興奮不已。

逄少軍看自己培育的裙帶菜的表情,像極了看一個孩子。
旅順柏嵐子海邊,那是逄少軍跟張明付的第一次接觸,他的這些裙帶菜品種,交由張明付負責海上管理。每隔一個月左右,他就要按照要求,將不同雜交組合的裙帶菜收獲上岸,完成各個品種農學性狀的測量。就這樣,一次一次,他跟隨著教授,耳熏目染的感受著科學家是如何一步步的開展裙帶菜品種選育工作。
第二年3月,當這些雜交裙帶菜品種,被一棵棵攤開,平鋪在沙灘上時,工人們看到了像鮮花盛開一樣的巨大藻體,張明付和同事們驚訝了:“我們種了十幾年裙帶菜,從來沒看過裙帶菜原來是這樣! ”這些雜交裙帶菜個頭巨大,每棵有七八斤重!是山東海域的兩倍以上。
養殖工人們第一次在沙灘上學會了辨識葉片、梗、孢子葉等裙帶菜的不同部分,了解了它們在裙帶菜生長過程中起到的作用。
張明付,一個普通的養殖工人,陪伴著逄少軍團隊,就是這樣年復一年跟著出海、測量、看菜、討論的過程中成長為“張教授”的。
從此,逄少軍和他的團隊在遼南的這片海里扎了根,他們每年數十次往返在青島和旅順之間,海寶人也看到了什么是真正務實、嚴謹的科學家。逄少軍來到旅順以后,就跟養殖工人們工作在一起,跟工人一起坐著舢板出海,穿上水靴、救生衣,在茫茫大海上勞作,像養殖工人一樣,親手把作品“謄刻”在海面上。
逄少軍團隊是目前國內唯一進行裙帶菜品種研發的團隊,是農業農村部藻類產業技術體系裙帶菜種質資源收集與育種崗位科學家團隊。
在他的職業生涯中,找到一塊適合大型海藻生長的海域,尋得一個能夠最大程度配合、幫助科學家做科研的企業,是他的夙愿。而在遼南、在海寶漁業,這些都成為了現實。2009年,海寶專門建立了裙帶菜育苗場。從此,這個育苗場就變成了他們團隊的一線實驗室。
他們在青島完成的各色各樣的不同海藻物種、品種的幼苗,得到生產檢驗以后,會在海寶育苗室育成,然后按照生產要求,釋放到養殖海域的固定排筏上,海寶安排專門的團隊負責全程跟蹤,完成農學性狀的測量,對生產性能和未來市場前景進行分析。海寶的海域就是他們團隊的試驗田,海寶的養殖團隊也變成了他們團隊成員,從某種意義而言,“逄少軍團隊已經徹底融入了海寶企業,變成了我們海寶的一分子。”海寶公司副總經理冷曉飛如是說?!八麄儓F隊會根據生產需要,不定期來到旅順,來到育苗室,來到海上,分析出現的問題,親自測量養殖海藻的各項數據,指導工人高質量地完成實驗工作。”

逄少軍的的實驗設備,就在這水汪汪的育苗池邊。
當養殖工人在海上,站在船頭檢查裙帶菜苗簾,目睹裙帶菜幼苗毛茸茸地出現在細繩上的時候,驚喜地給逄少軍打電話:“逄老師,出苗了,出苗了?!彪S著2009年的10月份養殖工人的這聲呼叫,海寶也自此告別了不能自主生產裙帶菜種苗的歷史。
每年冬季,在裙帶菜的生長期里,開船進入旅順老鐵山附近的海面上,遠遠地望見一排排的筏子上長滿了褐色的裙帶菜,就像走進一片褐色的田野,與蔚藍的海水交相呼應,在海浪中高高低低,迎風起伏,蔚為壯觀。
逄少軍每次坐船進入這片生產海域,望著這片海,看到波浪起伏的筏區下旺盛生長的裙帶菜和海帶,就像看到了自己孩子一樣喜悅。
科學家的成就感可能也就在于此吧。在這里,逄少軍團隊和海寶合作,先后完成了兩個國家級裙帶菜新品種的育成,早熟的海寶1號和晚熟的海寶2號。這兩個品種在菜品產量、質量、生長期、耐高溫等特性上,都有獨特優勢。海寶也逐漸成長為中國最大的裙帶菜出口企業,在日本市場占有三分之一的市場份額,為國家出口創匯做出了突出貢獻。2018年,因為這些獨創的研發工作和對裙帶菜產業的貢獻,大連海寶漁業有限公司被農業農村部正式認定為唯一的國家級裙帶菜良種場以及藻類產業技術體系大連綜合試驗站依托企業,公司的冷曉飛任站長。幾乎是同一個時期,逄少軍被正式聘任為農業農村部藻類產業技術體系首席科學家。這是一個優秀科學家團隊和優秀企業精誠合作的范例!
裙帶菜新品種的誕生,在滿足海寶生產的同時,也足量、穩定地投入到了遼寧和山東這兩個裙帶菜主產區,使我國裙帶菜產業整體有了質的飛躍。我國裙帶菜的養殖業也正式結束了從海外引種的歷史。
除了裙帶菜以外,幅員遼闊的遼南海域也是我國海帶的主產區,這里提供了我國近20%的海帶產量。海帶是適合低溫生長的海藻物種,遼南的海域水深流急,年平均水溫低,黃渤海交界線營養鹽豐富,正適合海帶的生長。
在進行裙帶菜品種選育的同時,逄少軍團隊也將注意力并行放到了海帶上,因為海帶是我國最為重要的栽培海藻,年產量達到148萬噸,其產品廣泛、深入地影響到海洋經濟產業的諸多方面。
2013-2014年,在他們團隊指導下,海寶人在公司育苗三場小黑石,第一次在簡陋的條件下,將海帶種苗培育成功。消息傳到董事長許淑芬耳朵里,經過現場論證,她果斷決定:啟動海寶的海帶種苗生產事業。2015年,海寶建起了遼寧目前唯一一家海帶育苗場,重啟了遼寧的海帶育苗事業。

陸地上的人是理解不了海上的風浪的。
海寶海帶種苗生產設施的建設,為逄少軍團隊和海寶一起研發的海帶新品種的騰飛提供了巨大的平臺。這就不得不提雜交海帶E25和B013了。
特定水域適合栽培特定的海帶品種。遼東半島黃海一側,水深流急,營養鹽豐富,溫度低,光照充沛,適合栽培具有生長潛勢、個體生物量高的海帶品種。當地栽培和加工企業對新品種的訴求是:高產、藻體色澤優異、含水量低(不易碎)、加工出成率高(含水量低)、收割期長、收割期不化皮(不形成孢子囊)、適合不同排次(水深)栽培需求這樣的品種。
雜交海帶E25就是在這種特定的地域、特定背景下,被選育出來的。從2008年開始收集并自交穩定其父本的A040,到通過多組合雜交獲得的雜交品系的母本B013,再在兩者之間展開多組合雜交測試,以及同眾多的其他品種進行生產比對,到雜交品種定型,雜交海帶E25的培育歷時10年之久。
許多人說:每年5-6月份,裝著新鮮收獲到的雜交海帶E25的大卡車跑在旅順的大街上,像一道黑褐色的風景!一個做收割腌漬海帶產品生意的人,專程跟蹤著收獲卡車,一直跟到海帶加工廠,想弄清楚這些海帶來自何方。
不同于裙帶菜,海帶在我國沿海有眾多的產區,“獨特的海域需要獨特的品種”這個品種培育理念,已經根植在逄少軍和海寶育種團隊的頭腦中。未來的海帶產業將會實現“私人定制”服務。而B013就是在這種理念下,針對山東長島等地的干曬生產模式設計培育出來的,其特點是:1、含水量低,易曬干,出成率高;2、色澤好,一級品率高,經濟價值大;3、養殖過程不形成孢子囊,收獲時間長。深受養殖戶喜愛。
這每一個品種的背后,都有他們的一段精彩故事!
一個科學家,脖子上掛一條白毛巾,面龐黝黑,混在養殖工人中,一起在海面上作業,你無法將他從工人中區分出來。
逄少軍團隊每年要到旅順幾十次,從青島45分鐘飛到大連,叫一輛出租車就直接到旅順老鐵山下的海邊了,養殖工人已經在海邊的船上等候他們了。有時候,實驗需要,他們還當天往返于青島和旅順之間,就是為了節省時間,提高效率。
科學家眼里的栽培測試品種與養殖工人的固有觀念是有沖突的。他們需要完整地了解所有測試品系的生長表現。那些長得不好的,恰恰可能是需要重視的個體。起初,工人看到長得不好的菜就扔掉。逄少軍會耐心地跟工人解釋為什么需要保留這些個體。久而久之,海寶的養殖工人都知道,逄老師的海藻品系一個也不能少,每一棵都要認真對待,認真測量數據。
他在海上檢查海帶、裙帶菜的時候,認真的樣子就像父親看自己的親生孩子,非常專注。
他幾乎把自己所有精力都傾注在這些凝聚著他們團隊投入的“孩子”身上。他極少有時間陪家人出去旅行,因為一年四季,海上的各種實驗沒有間斷的時候。有一年夏天,孩子放假了,他和孩子爬泰山,在山頂上,他接到助手單體鋒的電話,說裙帶菜配子體度夏出現問題。他隨即中斷了旅行,趕赴育苗室,解決了問題。
做育種工作,需要高度的責任心和耐心,獲得一個品種的穩定遺傳,需要一代又一代的培育,需要投入時間。等待著看到一個具有穩定遺傳結果的誕生。其中不允許任何環節出現問題。
高洪濤是海寶鮑魚育苗場的場長,作為技術人員,他從逄少軍那里學到了很多。他說,逄教授說過的很多話都讓他有醍醐灌頂之感。那是一個科學工作者該有的思維方式和基因。逄教授對高洪濤說:“你要做什么,你就要把自己變成什么。你要做鮑魚苗,你就要先把自己變成鮑魚,體會鮑魚的感受。這樣,你才會真正育出好的鮑魚苗?!?/p>
養一個孩子的艱辛是每個做過父母的人都會有的體會,而逄少軍的孩子在大海里,有千千萬萬,他就是這么操著千千萬萬個孩子的心,才得到這樣的成就。

逄少軍(左四)、海寶人與海帶在一起,滿臉的成就感。
他說,這些年和海寶開展產業技術研發合作,深刻體會到科學家在解決產業技術問題上有很大的施展空間,這對于實現一個從事應用科學發展的科研工作者而言,其意義不言自喻。同時,如果沒有像海寶公司這樣的大型龍頭企業多年風雨無阻地提供巨大的產業平臺,中國藻類事業也不可能有這么好的發展。我國海藻栽培產業已經連續數十年雄踞世界首位。
他說,既然選擇了產業化之路,就要有在大海里吃苦的準備,要與企業合作,就必須保持一顆真誠的心,能為企業解決困難。
有一次,國家農業農村部的專家來海寶做新品種認定,公司的副總經理韓建升開玩笑說:“放心吧,如果逄教授沒做出成就,這個門他都進不去?!?/p>
隨著時間的推移,隨著裙帶菜海寶1號、海寶2號、雜交海帶E25、雜交海帶B013、海帶205等新品種不斷誕生和投入產業使用,海藻栽培產業將不斷步入新的發展時期。
逄少軍帶領的科學家團隊與大連海寶漁業有限公司一起,正在創造著海藻栽培良種產業化的輝煌,未來屬于這樣的優秀科學家和企業團隊。
遼南萬頃大海是逄少軍團隊的露天實驗室,是他們撰寫論文的地方,這位中國海藻栽培領域的領頭人,會不斷努力,攀登一個又一個高峰!